143 ideas publicadas y 102 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy una aficionada a lo que yo llamo los deportes de sillón. Es decir, todo lo que se pueda hacer cómodamente desde casa y a ser posible, sentada. Actividades que requieran cierta creatividad y el uso de estas manazas que me ha dado el Señor. Desde mi más tierna infancia he pasado por diversas fases, unas aficiones las he conservado, la cocina o la costura, otras han pasado a mejor vida (más que nada porque el día no tiene suficientes horas para toooodo lo que me gustaría hacer). Mi gran problema es que cuando veo algo bonito o que me gusta no pienso ¡Me lo voy a comprar! si no más bien ¡Cómo lo hago!
Esta es mi primera receta para el grupo de Desafío en la Cocina. Este mes no ha tocado un reto para todo el grupo, sino que han sido 5 rotos distintos, uno por cada continente, elegidos al azar. Yo he tenido la suerte de que me ha tocado la pastela moruna, representando a África. Y digo suerte, porque me gusta mucho la comida árabe y la pasta filo. Único ingrediente obligatorio a la hora de elabor ...
Por lo general no me gusta hacer verdura rellena porque me da mucha pereza todo el proceso de vaciado-relleno?.y total para romperlo tal que te pones delante del plato. Pero los calabacines luna me parecen super monos y son geniales para hacer un calabacín de ración. Así que el otro día decidí dejar a un lado mi pereza, compré unos y ayer a la noche tocó calabacines rellenos. Se pueden rellenar de ...
Para mí la llegada de la primavera es sinónimo de felicidad. Empieza en calor y el solcillo (bueno, en el norte no siempre). Los días se alargan y?.¡es tiempo de fresas! Me encantan las fresas. Por eso aprovecho que la temporada de fresas no es demasiado larga, y en estos pocos meses soy capaz de comer kilos y kilos de fresas. Solas o acompañadas. Para mi el complemento ideal es la leche condensad ...
Uno de mis recuerdos de infancia es a mi madre haciendo yogur en una vieja yogurtera. No era como las de ahora con sus vasitos individuales, sino una con un bote enorme. Y recuero que salía un yogur buenísimo. Así que yo, fan de los aparatejos de cocina, tenía ganas de comprar una y ponerme a hacer yogur (como me sobra el tiempo?) pero mi señora madre es aún más fan de estos aparatejos y la yogurt ...
Ya he publicado los talleres para el mes de Marzo. Este mes toca lo que más me gusta, galletas. No os lo perdais, es totalmente adictivo. Además descuento para el que se apunte a los dos talleres. Además presento como novedad los talleres personalizados. Para que no tengas que esperar a que salga ese taller que estás deseando hacer. Tu decides la fecha y el contenido del curso: cupcakes, galletas, ...
Este fin de semana ha sido movidito. Por un lado en Santander se ha celebrado la feria de repostería Cake, Pops and Cookies de la que hablaré en otro post. Además de pasar a verla y hacer unas cuantas compras, me presentaba al concurso de decoración de galletas. Y como ya escribí por facebook?¡¡Quedé segunda!! Pero a lo que íbamos. Hace ya cosa de un mes también me encargaron para el domingo una ...
¿Que es esto de desafío en la cocina? Es un grupo formado por bloger@s amantes de la cocina. Todos los meses se propone un desafío, alternando uno dulce y otro salado. Y los participantes tienen que elaborar su versión de la receta propuesta en el desafío. Yo conocía este grupo desde hace aproximadamente un año. Me gusta mucho consultarlo ya que te da muchicimas ideas. Ahora mismo está formado po ...
Reconozco que soy super fan de todo tipo cacharro culinario que pueda ahorrar trabajo. Por ejemplo, mi KMIX es una de las mejores inversiones que he hecho en mi vida. Ya se que se puede batir y amasar a mano?pero si hay un aparatejo que lo hace mejor que tu?¿para que molestarte? Conozco a gente que dice que ?no es lo mismo?, pero yo pienso que en esta vida hay que evolucionar y aprovechar que exi ...
Feliz día de los enamorados, tanto si teneis pareja como si no. Siempre hay alguien cerca que nos quiere
Cuando empecé el blog la verdad es que no me imaginaba experimentando con este tipo de recetas. Pero cada vez conozco a más gente a mi alrededor con todo tipo de alergias e intolerancias. Y como decía mi hermano mientras se zampaba unas cookies recién hechas ¡Es una putada que esta gente no pueda comer estas cosas tan buenas! Porque la verdad es que no se por qué los productos especializados, a la ...
No voy a negar que me encanta la cocina extrajera. Cada vez que bajo a algún sitio considero tan importante probar la cocina local, como ir de museos o visitar lugares emblemáticos. La cocina es una parte muy importante de la cultura. Por eso mismo, también me parece muy importante conocer y dar a conocer nuestra propia cocina. Y por eso, ya que en todas las panaderías, pastelerías y supermercados ...
Ya están disponibles los cursos de Febrero. Como no puede ser de otra manera, temática San Valentín.Tu decides, cupcakes o gallletas...¿o porque no los dos?
A mi hermano le encanta la tarta de manzana. Y la canela. Y todo el dulce en general. Así que he aprovechado las tres semanas que ha pasado en casa estas Navidades para hacer bastante repostería para que se la comiera él y yo no tener tentaciones?de las que se pegan al michelín. En esta ocasión me puse manos a la obra con la cámara colgada del cuello así que tengo fotos del paso a paso. Además se ...
Empecemos por una pequeña aclaración lingüística: ¿por qué cookies y no galletas? Yo no soy muy amiga de los anglicismos y, si una palabra tiene su traducción en castellano, prefiero usarla. Pero esta es la excepción que confirma la regla. No sé porqué pero a las galletas tipo americanas tipo Chips Ahoy no me sale llamares galletas. Para mi son cookies. Manías que tiene una. Y una vez aclarado el ...
Las masas levadas (las que llevan levadura de panadero y hay que dejarlas fermentar) y yo siempre nos hemos llevado bastante mal. Por esto mismo no he hecho demasiadas cosas de este tipo. Uno de mis propósitos para este año (de esos que luego nunca cumplimos) es mejorar en este apartado culinario. Para empezar, me he atrvido con esta receta de roscón de reyes. La mayor parte de recetas que he vist ...