Tapitas y postres

Como muchas de las recetas que hago, a esta llegué de casualidad. Cotilleando por internet, encontré esta página. donde aparecen mas de treinta sandwich y bocadillos de lo más apetecible. Al momento me quedé prendada de este sandwich Monte Cristo, y como la página está en inglés, le pedí ayuda a mi amiga Susana y a su marido para que, via watsap, me tradujeran los más imprescindible. Y ahí estába ...

Cuando ayer preparé la ruffled milk pie y se la llevé a mi vecina, me dijo que la apariencia le recordaba a unos pasteles de carne que había probado en un viaje a Murcia. Me picó la curiosidad y me puse a investigar por la red. Encontré varias recetas, algunas poco claras en cuanto a ingredientes y en casi ninguna me quedaba claro como darle esa forma tan característica. Así que me cogí la receta ...

Esta tarta de nombre impronunciable (al menos para mi, que no sé inglés), lleva rodando por los foros de cocina desde hace un tiempo. No sé cual es su origen, ni quién fue el primero en publicarla. Lo que si sé es que es una auténtica delicia. Yo he sacado la receta de la pagina libros thermomix, pero está disponible en montones de blogs. Puede parecer difícil de preparar, pero para nada. Es senci ...

Después de comer siempre me apetece algo dulce. Preparé para la comida familiar un postre fresco, el yogur de chocolate, pero para la hora del café hay que tener algo que llevarse a la boca. A mi me encanta preparar bollería, no me pesa nada esperar los levados, es algo para lo que no me importa esperar, porque el resultado siempre vale la pena. Como estos bollitos que vi en la página de Auro, y ...

Los sábados es día de reunión familiar. Normalmente yo llevo el postre para después de comer, pero en esta ocasión vienen a casa así que he preparado dos cosas. Una de ellas está en el horno (la veréis otro día), y la otra son estos yogures de chocolate especialmente cremosos. Como aún hace calor, apetece después de comer un postre fresco. No quería hacer una tarta y pensé en un postre de vasito. ...

Esta bechamel de calabacín es una receta de las llamadas de dieta. En realidad es como una crema de calabacín, de hecho yo me la como a cucharadas, pero se puede usar como bechamel de cobertura y al no estar preparada con harina es más ligera que la bechamel tradicional. La receta hace años que la conozco, mucho antes de tener la thermomix. Entonces la hacía cociendo los calabacines en agua un rat ...

Día 1 de septiembre, vuelta al trabajo, a la rutina, a los madrugones y también.... a llevar dulces a mis compañeros del cole. Había que darles la bienvenida. A mi me hacia ilusión volver a verlos, sobre todo porque así amplío mi círculo de catadores y yo creo que a algunos de ellos, por ese mismo motivo, también. Bromas aparte, son gente fantástica, que nunca ponen pegas a mis dulces y son la mar ...

Esta es otra de las sugerencias de mi amiga Susana para publicar en el blog. En realidad, la sugerencia es de su marido, al que esta receta de la página les receptes de Miquel le gusta mucho. Yo he añadido un poco de tomate a la receta original, creo que le va muy bien y le da más color. El aliño utilizado es muy apropiado para este plato, pero creo que una vinagreta sencilla también le iría bien. ...

Bueno, a ver por donde empiezo. Esta tarta no debería llamarse así, debería llamarse "tarta de caramelo y chocolate". Tampoco debería tener este aspecto, pero es que no ha salido como debía. Vi la tarta de caramelo y chocolate en Julia y sus recetas, pero no me ha salido igual. No sé porqué. He seguido sus pasos. Las únicas variaciones son las cantidades (las doblé para una tarta más gr ...

Para aprovechar unas claras que tenía en la nevera, preparé este bizcocho. Encontré una receta que me gustó en el blog Neus cocinando, pero ella usaba nueve claras y yo solo tenía tres. Así que adapté las cantidades pensando que al llevar menos claras no quedaría tan esponjoso, pero nada de eso, con solo tres claras salió un bizcocho muy esponjoso y suave. Os pongo la receta con mis cantidades. Si ...

Veinte minutos es el tiempo que necesitáis para preparar estos champiñones rellenos. Veinte minutos para tener un entrante buenísimo o una guarnición ideal. Desde que vi esta receta en la página recetín, pensé en hacerla, pero ha sido hoy que he encontrado unos champiñones buenísimos que me he decidido. Y no me arrepiento nada, es más la repetiré más de una vez, porque si dejamos el relleno hecho ...

No estoy segura de en cual libro está esta receta. creo que era "Fácil y divertido". No lo puedo decir con seguridad ya que me la pasó mi amiga Susana el año pasado y desde entonces la he hecho muchas veces. Es una receta realmente deliciosa. Dulce, helada, con el sabor intenso a avellanas... hay quén dice que les recuerda a las chocolatinas Kinder. Es muy fácil de hacer con la thermomix ...

Sopa de melón o crema de melón mas bien, es lo que os traigo hoy. Una variante del clásico melón con jamón pero en versión cremosa, porque esta preparación tiene una consistencia espesa, casi como un salmorejo. Ligera por los ingredientes que lleva y fresquita, es un entrante estupendo para los días de calor. No pongo de donde saqué la receta, porque algunas van con nata, otras con yogur, otras l ...

Esta receta nos la enseñaron en uno de los talleres de verano del año pasado. No la había hecho antes y el otro día mi amiga Susana me la recordó. Es muy ligera. la verdura va al vapor y el huevo también. Lo único más calórico es el aliño (por cierto, muy bueno) y aún así he reducido la cantidad de aceite que lleva la receta original. No sé si la debería considerar una receta de dieta, pero sana ...

Hoy toca comida familiar. Normalmente tengo pensado el postre con antelación pero esta semana ha sido muy activa y no había tenido tiempo de pensar qué hacer. Así que ayer, me encontré de pronto sin saber que cocinar y como lo más socorrido y fácil es un bizcocho. eso he hecho. Pero un bizcocho un poquito especial. Un bizcocho mármol, con un corte precioso y espectacular. Me apetecía prepararlo en ...