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Tapitas y postres

1.334 ideas publicadas y 8.461 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/
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Tapitas y postres

Entrantes

Tenía ganas de hacer de nuevo cebolla caramelizada. Tengo en el blog una receta de cebolla caramelizada y de mermelada de cebolla que están buenísimas. Pero esta receta tiene ligeras variaciones y además está hecha con thermomix. En fin, una excusa como otra cualquiera para preparar este entrante que da mucho juego y que está divino. Podéis curiosear las otras recetas que os he puesto a ver cua ...

Postre

Hoy os traigo un bizcocho requetebueno. Me pasó la receta mi amiga Susana, un invento que hizo ella mezclando aqui y allá algunos ingredientes. Un día que coincidimos, me trajo un trocito y me supo a gloria. ¡Qué bueno! Un bizcocho jugoso por dentro, dulce y con un gran sabor a nueces. La cobertura ligeramente crujiente lo convierte en un postre exquisito. Os lo recomiendo mucho, porque además es ...

Entrantes

Hoy traemos un plato internacional. En concreto se trata de un plato griego. El buyurdi es un entrante o ensalada caliente que se prepara con verduras y queso feta. Un plato sencillo y rápido y como muchos de los platos de la gastronomía griega lleno de verduras y nutrientes saludables de la cocina mediterránea. No se tarda mucho en prepararlo, apenas diez minutos en cortar la verdura y 15 de horn ...

Postre

Los formatos de postres individuales son mis favoritos. Cada uno tiene su propia ración y visualmente son muy atractivos. Las tartas en versión mini tienen su encanto, pero también su inconvenientes. Hay que disponer de mini moldes o aros de emplatar como he hecho yo. Así que ya os digo que si no tenéis estos aros, podéis hacer la tarta en grande. Os va a quedar igual de rica. Estas mini tartitas ...

Segundos

Hoy toca comida sencilla y de diario. Bueno, de diario o de fiesta, eso ya depende de vosotros. Porque es un plato simple pero muy rico, así que si queremos celebrar algo con la familia, este plato puede ser perfecto. Es una receta sencilla, rápida, económica y muy rica. la salsa os va a parecer divina, así que preparad pan para mojar que os hará falta. INGREDIENTES: (Para cuatro personas) 12 fi ...

Postre

Las rosquillas son uno de nuestros postres más tradicionales y consumidos en esta época. Las más habituales son las rosquillas fritas, como estos rosquillos de limón o estas rosquillas de flan. Pero hacerlas al horno tiene también sus ventajas. Son más ligeras, se ensucia menos y suelen ser más rápidas de preparar pues en una solo tanda se pueden hornear muchas. Lo que no es habitual es prepararla ...

Primeros

No sé porqué la coliflor tiene tan mala prensa. La verdad es que a mi me gusta mucho la coliflor. Bien trabajada puede ser un plato delicioso y nada aburrido, como muestra os dejo estas migas de coliflor, pizza de coliflor o coliflor rehogada El caso, es que este mes para el #juegodeblogueros ha salido la coliflor y la alcachofa. El reto que dirige Mónica del blog Dulce de limón consiste en prepar ...

Postre

Tengo debilidad por la leche condensada y el dulce de leche. Al fin y al cabo es casi lo mismo, una crema extremadamente dulce y para mi...adictiva. Tengo que reconocer que me encantan estos dos productos, comérmelos a cucharadas o untados en galletas es para mi un auténtico placer. Y ya no digo nada de esos postres que los llevan en su elaboración. ¡Me vuelven loca! Y al contrario de lo que pueda ...

Segundos

La gente que me conoce sabe que si quieren acertar con un regalo para mi, los utensilios de cocina son un éxito. Moldes, libros, accesorios, gadgets...cualquier cosa relacionada con la cocina me encantará. No quiere decir esto, que no me agrade recibir otro tipo de regalos jajajaja. Acepto de buen grado ropa, perfumes, y complementos ¡eh! Pero creo que todo el mundo piensa que va a acertar seguro ...

Postre

Hace un tiempo se pusieron de moda los mug cakes. Son los famosos bizcochos en taza. Un capricho dulce que se preparaba en tres minutos como máximo y que calmaba las ansias de dulce que algunos solemos tener a menudo ( más frecuentemente de lo que me gustaría jejeje) Yo tengo varios mug cakes en el blog: este mug cake bombón o este mug cake guinnes Hoy traigo otra idea deliciosa, la versión en ta ...

Primeros

Cuando vi esta receta, me levanté y la hice de inmediato. No es ninguna exageración, ¡de verdad! Serían las siete y media aproximadamente cuando vi esta receta en el instagram de una nutricionista llamada Blancanutri (perdonad porque ahora no recuerdo sus apellidos). Como decía, vi la receta y me pareció muy apetitosa, así que me fui a la cocina y me puse a prepararla. Con las prisas, las foto ...

Postre

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Una Semana Santa igual que la del año pasado. Aunque para ser honestos, no es igual. El año pasado en pleno confinamiento total, la Semana Santa fue un acontecimiento extraño, triste, con unas alarmantes noticias diarias sobre contagios y fallecidos.. Este año seguiremos encerrados pero con menos restricciones y más esperanza de que el final está cer ...

Segundos

Este es un arroz muy típico de las Ventas de Málaga Hay muchas ventas o restaurantes en el camino que va a los Montes de Málaga, algunas de estas ventas son famosas por sus arroces y platos de lomo, o plato de los Montes. Este arroz es un arroz sencillo pero especialmente sabroso, con algo de caldo, no tan seco como la paella tradicional. La receta que os dejo hoy, me la pasó Jessica una comerc ...

Postre

¡Que rica está esta crema! Es la versión blanca de la famosa crema de cacao y avellanas. Ya sabéis a cual me refiero... Ya tengo varias versiones de la crema de cacao con avellanas en el blog: crema de cacao y avellanas y esta versión de crema de cacao y avellanas vegana Pero con chocolate blanco no la tenía, así que había que darle su sitio en el blog que bien se lo merece. Así que si os gusta ...

Primeros

Hoy tenía ganas de patatas para comer. Me gustan mucho las patatas, ya sean cocidas, asadas, en puré, fritas...además de ser un alimento muy versátil, es económico y eso da juego en la cocina. Se me ocurrió hacerlas rellenas, nada del otro mundo, pero con un filete de pollo y una ensalada comimos la mar de bien. Bueno, que no es una receta de las que hacen historia jajajaja, pero igual os sirv ...