Blog miembro de

Tapitas y postres

1.157 ideas publicadas y 7.215 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/

Tapitas y postres

Postre

Tarta crumble de manzana

Las posibilidades de variación en una tarta de manzana son infinitas. Pasa lo mismo que con las tartas de queso, admiten tuneos al gusto del consumidor. Esta variante de tarta de manzana es bien sencilla, no encontramos las manzanas en láminas como las tartas tradicionales sino en forma de un delicioso crumble con manzana y frutos secos. Si encima le añadimos una base de crema pastelera y hojal ...

Segundos

Brocheta de pollo adobado

Si hay algo que a mis hijos les encanta es el pollo empanado. Es algo que no perdonan desde que eran unos niños, ya no lo son tanto, pero le encanta este plato. De vez en cuando me vuelvo creativa para no poner el clásico filete en el plato. Hoy os traigo una manera diferente de prepararlo con un adobo que le da mucho sabor a la carne y con una presentación distinta. A ver si os gusta. INGREDIEN ...

Postre

Coca de coco

Tenia ganas de hacer algo dulce para llevar a la comida familiar, pero que no fuera muy elaborado. Últimamente ando escasa de tiempo y tengo que priorizar las cosas que mas tiempo me precisan, y la repostería es a veces muy esclava del reloj. Podía haber tirado de hojaldre, es mi comodín cuando quiero algo dulce y rápido, pero la idea era hacer algún bizcochito simple pero rico. Y me he decantado ...

Segundos

Torti-Pizza de almendra y lino (sin gluten)

Quizá la palabra pizza le venga grande a esta receta. La masa no es de pizza, el relleno si. Y la textura es más de una tortilla. Por eso la he llamado tortipizza jajaja Pero está muy rica, de verdad y lleva los beneficios de las semillas de lino que ya sabéis que son ricas en fibra y Omega 3, por lo que comerse una "pizza" así es mas beneficiosa que comerse la tradicional masa de trigo. ...

Postre

Coca de forner

Empezamos año nuevo, pero continuamos con viejas costumbres. Entre otras la de participar en los retos que nos proponen cada mes las chicas de La Cocina Typical Spanish. Y como cada día diez del mes, publicamos la receta que corresponde al reto de ese mes. Desde hace unos meses, los retos los propone una anfitriona que decide cuál será el tema. Este mes, la anfitriona es Verónica, del blog Cocin ...

Especiales

Recetas para cuidarse

Cuando le damos la bienvenida a un nuevo año, nos proponemos retos a cumplir en el año que entra. Dejar de fumar, viajar más, aprender un idioma y por supuesto...cuidar nuestra alimentación. Este es un propósito muy recurrente. Nos lo proponemos todos varias veces al año, y la verdad es que después de las fiestas navideñas es el mejor momento porque llegó la hora de compensar esos excesos que come ...

Segundos

Estofado de cerdo

En mi casa tengo un problema con mis hijos. Son muy delicados para comer y las comidas diarias son muy repetitivas. No les gusta la verdura y hay que andar disimulándola en los platos. El estofado es un de esos platos al que no le ponen pegas, así que hay que hacerlo de vez en cuando. Es un guiso sencillo, básico, económico y que queda muy bien. Y la salsa que resulta, es de las que no puedes pa ...

Postre

Rosconttone

Os preguntaréis a que viene este nombre, ¿verdad? Me vais a permitir el atrevimiento pero es que he unido dos de los postres mas tradicionales de España e Italia en uno solo. Me explicaré mejor, no es que haya hecho una mezcla de roscón y panettone jajajja, que va. Se trata de una masa de roscón con forma de panettone. Rosconttone lo han bautizado mis hijos jejeje. Y el caso es que parece un panet ...

Segundos

Solomillo relleno de jamón, espinacas y requesón

Tengo que reconocer que este año me he pasado con los postres navideños. Seguro que lo habréis notado jajajaja. Normalmente equilibro las entradas navideñas para que tengáis en el blog tanto recetas dulces como saladas, pero no sé que ha pasado este año que me he pasado con los dulces jejeje El caso es que suelo publicar recetas dulces y saladas en la misma proporción, pero este año las saladas ...

Postre

Tarta tres turrones

Una de las primeras tartas que hice fue la famosa tarta de tres chocolates. Ahora que estamos en plenas fiestas navideñas se me ha ocurrido transformarla en una tarta de tres turrones. La idea es crear las tres capas con tres turrones distintos: chocolate crujiente, turrón de Jijona y turrón de coco. De esa manera tenemos tres capas de tres colores distintos. El contraste de sabores es delicioso y ...

Primeros

Crema de brócoli y queso

Normalmente publicamos el reto de #juegodeblogueros el ultimo día del mes. Pero en diciembre se hace una excepción por las fiestas y publicamos el día 24, Nochebuena. Tocaba hacer algo con brócoli y me ha venido bien este ingrediente para preparar una sencilla crema de brócoli con queso que será nuestro primer plato para esta noche. Quizá ya tengáis vuestro menú completamente organizado, es lógico ...

Postre

Vasitos de crema de turrón y yogur

Puede parecer que solo publico postres en estas fechas. Para nada es asi, si os fijáis veréis que alterno dulce y salado en mis publicaciones. Lo que sí es cierto es que le doy mas bombo a los postres jajaja, ¿por qué será? Pues porque soy muy golosa jejeje, pero os aseguro que en los próximos días tendremos algún plato digno de estas celebraciones. Mientras tanto, vamos a disfrutar de este pos ...

Panes y masas

Croque Madame al estilo Maggie

¡Que bonita costumbre es la de regalar! A veces nos dejamos llevar por el consumismo, es cierto, pero cuando el regalo se hace de corazón, buscando lo que a la otra persona le gusta y personalizando el detalle...la cosa cambia. Desde hace varios años participo en el #retoasaltablogs que dirige Marga del blog Azafranes y Canelas. Si me leéis de forma habitual sabréis en qué consiste este reto. Cad ...

Postre

Abeto de hojaldre con crema de turrón

Seguro que habréis visto por internet este abeto de hojaldre. Pero siempre lo habréis visto relleno de crema de cacao. Yo lo he rellenado de una crema de turrón riquísima, que le da un toque muy navideño. Estoy segura de que no tengo que explicaros como se forma este postre, pero por si acaso os dejo un paso a paso que se ve muy bien como se hace. Lo que si tenéis que apuntar muy bien es la cre ...

Primeros

Patatas encebolladas

La patata es la estrella de las guarniciones. Es tan versátil que se puede preparar de mil maneras y siempre queda rica: en puré, frita, asada, rellena..da igual como la preparemos es un ingrediente que siempre triunfa. Y no hay nadie que diga, no me gusta la patata...o al menos yo no lo conozco jajajja Hoy os traigo una manera sencilla de prepararlas, no descubro nada del otro mundo, lo sé, per ...