Tapitas y postres

A quién no le gusta una sopa o crema calentita? Aparte de que te entona el cuerpo y te lo calienta en los días de frío, es la manera perfecta de empezar una buena comida familiar. Y para comidas familiares las que nos vienen en estas fechas navideñas, así que os dejo algunas de las cremas y sopas que hemos tomado en nuestras celebraciones familiares navideñas a lo largo de los años. Espero que os ...

De todos es sabido lo importante que son los entrantes en cualquier celebración. Como aún faltan unos días para Navidad, voy a dejaros una serie de especiales para que vayáis conformando vuestros menús navideños. Son cositas de un bocado (o algo más jeje) que a veces podemos tener preparados con antelación para montar en el momento de la comida. Son platos con resultados comprobados en mi casa, a ...

Hace unos días me dieron a probar unas pastas. Fue la mamá de una alumna la que las había hecho. Al momento de probarlas me vino a la mente las pastas de l a marca Reglero que están buenísimas. Estas se parecen muchísimo, una textura arenosa, dulce y ligeramente crujiente en el exterior. Una auténtica delicia. Le di las gracias a Carmen, la mamá de mi alumna y le pedí que por favor me pasara la ...

Hoy os traigo un opción perfecta para cualquier celebración familiar. Ahora que se acercan las fechas navideñas hay que ir pensando en posibles platos principales. A pesar de que en mi casa somos más de picoteo, siempre hay un plato (generalmente de carne) que acompañamos de un montón de entrantes. Este año, no sé aun que comeremos jeje, pero esta es una propuesta ideal. No dejéis de probadlo. IN ...

¡Ay que cosa más rica os traigo hoy! Un postre super fácil riquísimo y con poquitos ingredientes. Muy navideño por la forma que tiene y que además es perfecto para hacer con los niños de la casa en una de las tardes de invierno. En casa han triunfado, ¿Os vaís a resistir a hacerlos? INGREDIENTES: Restos de bizcocho, magdalenas o galletas de chocolate (yo usé un trozo como de 300 gr de bizcocho de ...

A veces me pide mi hijo que le haga alguna hamburguesa casera "algo especial". Como es muy delicado para comer no puede llevar ingredientes raros ni carnes poco comunes, así que para él, una hamburguesa especial es la que se sale de lo habitual en su dieta jajaja Y tengo que decir que esta hamburguesa es más un filete de pollo rebozado pero que por la forma y el acompañamiento vamos a ...

Si os digo que estos palitos se hacen en media hora...¿Me creéis? Pues os digo la verdad, desde que empiezas a prepararlos hasta que los tienes en un plato no pasa mas de media hora, y son tan ricos que no vas a dejar ni uno en el plato. Tienen el sabor a las rosquillas de la abuela pero son mucho menos trabajosos de hacer. También te diré que si quieres darles forma de rosquillas se puede hacer ...

Casi todo el mundo sabe lo aficinoada que soy al picoteo. Me encanta comer a base de tapitas (el nombre del blog es una declaración de intenciones jajaja) y es algo que creo que va intrínseco a nuestro país. Estos bollitos son una manera fantástica de comer a base de bocata, pero un bocata especial porque tiene el sabor de las patatas a lo pobre pero encima de un bollito. ¡No puede estar más rico! ...

Postre rápido, sencillo y con ingredientes asequibles. Así son estos triangulitos de canela, se hacen en un momento y quedan la mar de resultones. Además cunde mucho. Seguro que en una tarde de invierno con un buen chocolate calentito es una merienda perfecta. Tenéis el paso a paso en vídeo aquí INGREDIENTES: 4 o 5 tortitas de trigo (de las de hacer fajitas) 2 cucharadas de mantequilla a tempera ...

Este es uno de esos rellenos válido para muchas cosas. En casa lo usamos desde hace años para rellenar tartaletas en Navidad, mediasnoches en cumpleaños o en tostas para una cena de verano. Úsalo como más te guste pero ya verás como repites en más de una ocasión. Perdonad la foto, pero o tenía ninguna y es una captura del video publicado en mis redes. Te dejo en enlace a youtube donde puedes ver e ...

¿No os da a veces unas ganas irresistibles de comer algo dulce? A mi constantemente jejeje y para esos momentos suelo tener siempre en la nevera hojaldre que me saca de apuros en muchas ocasiones. Pero mira por donde no tenía hojaldre, así que buscando en la despensa encontré coco rallado y se me ocurrió preparar estos coquitos. Si los preparáis os van a encantar. Os dejo la versión en video. I ...

Aunque esta es una ensalada muy de verano, no vamos a dejar de disfrutarla el resto del año. Llevo un tiempo desaparecida del blog. Se me acumula el trabajo profesional con los quehaceres diarios y también, como no, el ocio personal. El caso es que llevo mas de un mes sin publicar por aquí, aunque si he seguido publicando en youtube, instagram y tiktok. Voy a ver si me pongo al día por lo que, a l ...

Hace unos días me invitaron a un taller de thermomix. Me encantan estos talleres, aprendes mucho sobre el manejo del robot y siempre me traigo alguna receta interesante para hacer. Esta crema de aguacate es una de las recetas que prepararon. Tengo que reconocer que la he tuneado un poco, en cuanto a cantidades de aguacate y a que le he añadido un ajo porque me encanta el sabor que le da. Por ...

¡Qué malo son los antojos! Te entran de repente y aunque sabes que no es hambre real, cuesta mucho resistirse. A mi me dan muy a menudo, muy a mi pesar jajaja. Pero cuando eso me pasa, lo mejor es preparar algo pequeño de una o dos porciones, porque os voy a confesar una cosa, si me entra el antojo dulce y tengo una tarta de kilo y medio me la acabo yo solita jajaja. Así que lo mejor es hacer a ...

Este tipo de pasteles son muy agradecidos. Son de esos de mezclar todo a la vez y al horno. No se tarda nada en hacer y solo hay que esperar el tiempo necesario para que se enfríe y cuaje bien. Además lo he preparado para que sea apto para celíacos y alérgicos a la leche, con lo cual las personas que no puedan tomar gluten ni lácteos tienen una opción estupenda para disfrutar del dulce. INGREDI ...