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Tapitas y postres

1.454 ideas publicadas y 8.971 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/
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Tapitas y postres

Segundos

Este es uno de los platos favoritos de mis hijos. Yo creo que a la mayoría de los jóvenes les gustan las albóndigas. Al menos a mis niños ( que ya son mayorcitos jejeje) les encantan. Sobre todo con tomate. Las albóndigas en salsa de almendra me gustan a mi sobre todo y estas son las preferidas de ellos. Por eso, de vez en cuando hay que prepararlas y esta semana han caído. No es una receta con m ...

Postre

Me encontré hace unos días con un hojaldre a punto de caducar y un resto de almendritas picadas que me sobró de otra receta. No podía tenerlos mucho tiempo más sin darle uso, pues lo siguiente ya sería tirarlos por que estarían mal. Mi punto débil en los postres es el hojaldre, creo que lo he comentado miles de veces, pero es que si tengo ganas de dulce o voy a tener invitados y necesito algo par ...

Primeros

Llegando al calor lo que más apetecen son platos fresquitos. Me encanta la porra, una crema fría típica de Antequera muy parecida al salmorejo cordobés. Pero lleva tanto pan y tanto aceite que cuando estoy intentando reducir calorías opto por sustituir el pan por otra verdura y poner menos aceite del que pide la receta. Tengo varias de estas opciones en el blog, pero es que algunas personas no a ...

Postre

Últimamente cuando quiero hacer galletas, no le cojo el punto al tamaño y me salen enormes. De ahí que les cambie el nombre y las rebautice como "tortas" jajaja. El nombre es lo de menos, lo importante es que estas "tortas" de avellanas tienen un sabor espectacular y una apariencia entre rústicas y galletas antiguas que las hace muy atractivas. Pero lo mejor es el sabor, no s ...

Entrantes

Cuando acabé de preparar esta salsa estaba literalmente babeando. ¿Habéis visto esas escenas o imágenes donde el queso se estira y estira como un chicle? Yo siempre pensé que había truco, pero la verdad es que no, esta salsa de queso cheddar es la prueba. Es cremosa, untuosa y ¡está divina! De verdad que os van a hacer la ola cuando la pongáis en esa fiesta de amigos o en ese cumpleaños donde todo ...

Postre

¿No os pasa que a veces os entran unas ganas locas de comer algo dulce? A mi por desgracia continuamente jejejeje. Intento no tener nada pero las ansias me pueden y más de una vez me he visto preparando algo casero para calmar las ganas. Ya sé que no es lo mejor. Lo ideal es ignorar esas ansias y ser fuerte, pero la verdad, de un tiempo a esta parte no lo consigo. Y eso me está costando perder mi ...

Entrantes

Fácil y rápida, así es esta receta. Es de esas que se preparan en cinco minutos (o menos) y que te sirven como entrante para una comida de domingo. Tengo poco tiempo últimamente, ando liada con cosas del colegio y reformando algunos espacios de mi casa, así que no tengo mucho tiempo ni inspiración para hacer recetas para el blog. Pero me he propuesto publicar dos veces a la semana y no quiero fal ...

Postre

Creo que esta es una de las tartas de queso más ricas y originales que he hecho. Mira que tengo tartas de queso en el blog, pero esta tiene algo distinto y muy original en su elaboración. Lleva pestiños en su base en lugar de la clásica mezcla de galletas. La verdad es que el sabor de los pestiños da un toque riquísimo a la tarta y sorprende cuando la pruebas. No tenéis que decirme que engorda un ...

Entrantes

Hace unos días estuve comiendo con mis tías Pepa y Lola. Hacía unos meses que no nos veíamos y me invitaron a pasar el día con ellas y con los sobrinos más pequeños. Siempre que voy a casa de mi tía Pepa, sé que el menú va a ser exquisito. ¡Y lo fue! Una ensalada malagueña, unos entrantes y un arroz con coliflor y calamaritos que estaba de rechupete. Pero en la conversación que siempre se produc ...

Postre

Siempre que me invitan a comer a casa de alguien, me gusta llevar algo para aportar a la comida. A veces es salado, a veces es dulce y a veces es las dos cosas. En esta ocasión era dulce jejeje. pero un dulce algo especial. No porque sea algo del otro mundo, sino porque estamos a mediados de abril y en mayo tengo eventos a los que quiero asistir lo más divina posible jajaja, y eso y postres calóri ...

Entrantes

Está comprobado que el hojaldre en mi casa es producto estrella. Cualquier cosa que haga con hojaldre dura un momento. Estos palitos es la prueba, fue hacerlos y acabarse al momento. Y es que la verdad es que son tan sencillos y super ricos que seguro que si lo hacéis os van a durar muy poco. No voy a extenderme, os dejo la receta para que os animéis a prepararla. Os recuerdo que podéis ver esta ...

Postre

Hace muchísimo tiempo que tengo esta receta. Me la paso una compañera y la verdad es que es un postre que sale bien y es rápido de preparar. Ya sé que mucha gente no es partidaria de usar el microondas, pero la verdad es que yo lo uso bastante y para ocasiones como esta es un electrodoméstico muy útil. Digo para ocasiones como esta, en el sentido de que si necesitas hacer un postre y no tienes muc ...

Entrantes

Hay un sabor que me encanta para picar y es el de los encurtidos en vinagre. Me encantan los pepinillos, zanahorias, cebollitas... es un sabor que me hace babear jajaja Hace un tiempo vi esta receta de Champiñones a la vinagreta en el blog El menú de mi cocina. Marisol es la dueña del blog, al que os recomiendo que visitéis porque tiene unas recetas caseras, ricas y muy fáciles. Es una receta tan ...

Postre

Los postres en microondas son perfectos cuando tenemos poco tiempo. Hay mucha gente que no es partidaria de usar este electrodoméstico, pero la verdad es que sabiéndolo usar podemos sacarle mucho rendimiento. No sólo sirve para calentar, se pueden cocinar muchas cosas, pero en esta ocasión lo que os traigo es un maravilloso postre que os va a encantar. Este flan tiene una consistencia densa, queda ...

Entrantes

Comer verduras es algo que debemos hacer a diario. Aunque a todo el mundo no le gusta, por lo que hay que buscar maneras de "disimularlas" para consumirlas. En mi caso no es así, me gustan las verduras en general, aunque no siempre he sido así. De pequeña era muy remilgada con la comida, mi pobre madre tuvo que pasar lo suyo conmigo. Y el karma me ha dado dos hijos remilgados también ...