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Tapitas y postres

1.061 ideas publicadas y 6.164 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/

Tapitas y postres

Postre Recetas navideñas

Caracolas de Navidad

No digo nada nuevo si os hablo de mi afición por los dulces con hojaldre. Son tan sencillos y quedan tan bien que es dificil que no les guste a todos. Esta semana he preparado estas caracolas de Navidad (ahora os explicaré el nombre jejeje) para llevar a la comida familiar. Han quedado tan ricas y jugosas que no parecía hojaldre. De verdad os lo digo, una autentica delicia. Lo del nombre viene po ...

Segundos

Redondo de ternera mechado

En mi casa siempre se ha preparado por Navidad un plato que mi madre llamaba "canuto". Cuando era pequeña achacaba el nombre a la forma de la carne, alargada. Despues he visto que mucha gente lo llama asi, quizá exista un corte de carne que realmente se llame canuto. Yo pensaba que era exclusivo de mi casa jejeje. Mi madre lo rellenaba haciendole pequeños agujeros con una aguja de mecha ...

Postre Recetas navideñas

Dulces y postres navideños

¡Que ganas tenía de preparar esta selección de dulces! Es algo que no puedo evitar, me tiran mas los platos dulces que los salados y aunque con la edad ya hago menos distinciones, he de reconocer que donde esté un buen postre que se quite todo lo demás. Además, ¿que sería de unas navidades sin dulces? Muy tristes, ¿no? jajaja Bueno, pues para todos los que piensan como yo, aqui os dejo algunos de ...

Postre

Tarta rulitos de hojaldre

Viendo la televisión el otro día me sorprendió el anuncio de una conocida marca de hojaldre. Era una madre y su hijo preparando un postre a base de hojaldre y chocolate. la verdad es que parecía tan fácil y quedaba tan apetecible que no me ha quedado mas remedio que hacerlo jajaja. Y es bien fácil. Yo he añadido algo de mi cosecha a la receta del anuncio, pero el resultado es espectacular y rico ...

Segundos

Carnes y pescados para las fiestas

Se nos ha echado el tiempo encima. Quedan apenas dos días para Nochebuena y seguro que ya lo tenéis todo bien planificado. Yo aún ando con dudas, así que me he puesto a repasar platos principales y me ha parecido interesante haceros un recopilatorio de los que más han gustado en casa. Tal vez os sean útiles, si no para estas fiestas para otras ocasiones. Podéis llegar a la receta pinchando en el ...

Entrantes y aperitivos navideños

Salmorejo de remolacha con yogur y pipas de calabaza

Hablaba hace unos días con mi amiga Mari Angeles sobre la comida que le habían servido en una boda. Me contaba lo ricos que estaban los entrantes que les habían puesto, y yo que ando siempre en busca de nuevas recetas para publicar, me quedé con varios de esos aperitivos. El primero es este salmorejo de remolacha que se acompaña de yogur griego y de pipas de calabaza. Lo hoce al día siguiente de d ...

Adelgazar con Dietbon, comida dieta a domicilio

Soy una persona muy golosa, me encanta preparar y comer postres ricos y azucarados. Esto no es algo que haga a diario claro, pero tener un blog de cocina me obliga a probar todo lo que publico para ver si tiene la calidad suficiente para ser publicado. Esto me hace tener siempre dos o tres kilillos de más que siempre ando intentando eliminar. La teoría de las dietas nos la sabemos todos, poca gras ...

Primeros Recetas navideñas

Primeros platos para Navidad

Volvemos de nuevo a la carga con la intención de ayudaros a confeccionar vuestro menú navideño. Ya queda poco para navidad y seguramente lo tendréis todo controlado, pero si por casualidad no lo habéis decidido aún, o bien solo tenéis claro el menú de Navidad y os faltan ideas para Nochevieja, aqui os dejo una pequeña selección de primeros platos. El título de cada plato os llevará a cada receta. ...

Postre

Flan Ferrero y cumpleblog

Hoy hace cinco años que me lancé a la aventura de abrir un blog. No esperaba que esto durara mucho la verdad. mi inexperiencia en el tema de los blogs de cocina y unas fotografias pésimas me hacían pensar que esta aventura duraria poco. Pero la cosa se fue animando, comentarios, seguidores, gente a la que parecía que e gustaban mis recetas jajaja... el caso es que a lo tonto llegamos al año, lue ...

Los mejores entrantes

Se acerca Navidad y ya empezamos a planificar nuestros menús. Para haceros más fácil la elección os voy a ir dejando pequeños recopilatorios de posibles opciones. Comenzamos con esta selección de entrantes. Cada receta está pinchando en el nombre. MUFFIN DE SALMÓN MELOCOTONES RELLENOS PATÉ DE SALMÓN ALBONDIGA DE FLAMNEQUIN CON SALMOREJO BRANDADA DE BACALAO CON COULIS DE TOMATE BOMBA DE ...

Guiso de judías pintas con arroz

Cuando mi amiga Elena me recomienda una receta, sé que es un acierto seguro. Esta receta me la pasó hace solo unos días y me daba recomendaciones de lo que ella había modificado. La sacó del libro 100 recetas económicas Al llegar el fin de semana la preparé con sus cambios y aqui os la traigo para que la disfrutéis tanto como la hemos disfrutado nosotros. Es un guiso meloso, rico y contundente tam ...

Panes y masas Postre

Stollen de avellanas (a mi manera)

Este es un postre típico navideño de Alemania. El Stollen es un típico dulce de la navidad en Alemania que tiene su origen en el siglo XIV y en concreto el de la ciudad alemana de Dresde cuenta incluso con su propia denominación de origen. El pan dulce navideño alemán, Stollen o también conocido como Christstollen en alemán, es un pan dulce cuyo origen data del siglo XIV cuándo se elaboraba e ...

Trufas de turrón y chocolate

Creo que la combinación de turrón y chocolate es una de mis favoritas. Tengo varios postres en el blog que lo demuestran: esta tarta de turrón y chocolate o estos cucuruchos de chocolate y turrón Este mes, tocaba hacer receta con turrón para el reto de la Cocina Typical Spanish. Nos permitían cierta libertad en la elaboración, ya sabéis que este reto se caracteriza por la defensa de la cocina t ...

Entrantes Entrantes y aperitivos navideños Reto Facilísimo

Melocotones rellenos

Cada año por estas fechas, yo ya he probado el menú de navidad en mi casa. Y no es por nada, pero tengo que hacer con antelación aquellas recetas nuevas que puedan ser susceptibles de no tener la aprobación del personal. No estaría bonito preparar un plato justo ese dia y que no les guste a algunos, que en mi casa son muy delicados para comer. Así que, desde finales de noviembre empiezo a preparar ...

Postre

Cuajada de naranja

Me gustan los postres con naranjas y limones. Son postres ligeros y frescos que valen tanto para el verano como para el invierno. Porque acabar una comida copiosa con un postre como este apetece seguro. En esta ocasión aproveché unas naranjas de zumo que me habían regalado y que eran buenísimas. El postre de hoy es una cuajada suave y fresca de naranja, Un postre sin horno que viene de perlas par ...