Blog miembro de

Tapitas y postres

1.110 ideas publicadas y 6.705 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/

Tapitas y postres

Postre

Tarta de queso y crema Lotus

La culpa de esta tarta es de mi hermana. La pobre no es que tenga la culpa, es que ella me regaló un bote de crema Lotus y había que gastarlo en algo que no fuera comérsela a cucharadas.No sé si conocéis la crema Lotus...es una crema espesa, hecha a partir de las galletas del mismo nombre y es una verdadera delicia. Y se me ocurrió hacer una tarta de queso. Una tarta de queso de las que se horn ...

Entrantes

Cocktail de cangrejo de Julius

Llegando el buen tiempo empezamos a cambiar nuestra rutina de comidas. Preparamos platos mas frescos, ligeros y saludables, casi todos enfocados a alimentarnos de manera que podamos paliar el calor ambiental. En eso estaba cuando Marga del blog Azafranes y Canelas nos comunica que el blog asaltado este mes era La Cocina Violeta de Carol. Ya sabéis que cada mes jugamos al reto #asaltablogs que con ...

Postre

Tarta Saint Honoré con crema y caramelo

¿Conocéis la tarta Saint Honoré? Su nombre se debe a San Honorato, quien fue obispo de Amiens en el siglo VI y es el santo patrono de los panaderos y pasteleros. El inventor de esta famosa tarta fue un pastelero llamado Fauvel Chiboust, que tenía su negocio en la calle de Saint Honoré en París y que en 1846 creó un postre para honrar al santo. Es una tarta muy conocida y famosa porque está elabor ...

Segundos

Cinta de lomo en salsa de ajo

Seguro que con este plato no me hago amiga de Victoria Beckam. Ya sabéis por qué. La señora odia el ajo y detestaba como olía todo cuando vivía en España. Pues ella se lo pierde, porque al margen de los innumerables beneficios que tiene este alimento, su sabor da vidilla a muchos de nuestros platos. Y no se trata de que comamos sin ajo, que se podría, pero a mi personalmente me encanta el sabor ...

Postre

Bizcocho de galletas de canela

Seguro que conocéis las famosas galletas de canela..no voy a dar el nombre pero son esas galletas cubiertas de azúcar que comíamos cuando eramos pequeños (y seguimos comiendo...) Son deliciosas, yo soy capaz de comerme un paquete solita, porque soy así de bruta y cuando algo me gusta no tengo control jajaja Así que el remedio está en hacer cosas que sirvan para que coma más gente y así repartir la ...

Primeros

Guisantes con jamón

Las recetas simples son a veces las mas ricas. La gastronomia española tiene muchas de esas recetas simples pero ricas, que se hacen en poco tiempo y dejan un buen sabor de boca. Los guisantes con jamón es una de ellas. Una receta super rica y que necesita de pocos ingredientes para que nos quede un aperitivo o primer plato estupendo. He preparado esta receta con thermomix, pero se puede hacer s ...

Postre

Bocaditos de chocolate y dulce de leche

Esto que os traigo hoy es un pecado mortal. De esos que te comes con todo el remordimiento del mundo, pero eres incapaz de negarte a ello jajaja. Y al menos en mi caso es cierto. Galletas, chocolate, dulce de leche...¿hay algo mas rico? Posiblemente algunos estaréis pensando que esto debe estar demasiado dulce...pues si, lo está. Pero para mi eso nunca es malo...ya sé que no hay que abusar de los ...

Panes y masas

Pan integral

Dicen los entendidos que no hay nada mejor que hacer pan en casa. Y desde luego hay quienes hacen pan en casa y son auténticos expertos. Saben sacar partido a sus conocimientos para evitar poner mucha levadura, o usar masa madre... Yo no soy para nada una buena "panadera" jajaja. Me defiendo con algunas masas mejor que con otras, pero no les llego a la altura de los zapatos... Hoy me he ...

Postre

Natillas de soja

Este es uno de mis postres favoritos. Tengo muchos postres favorito jajaja, pero las natillas son de esos postres que me llevan a mi infancia. Recuerdo como mi madre hacía natillas en un cazo de aluminio y allí estábamos mis hermanos y yo esperando para que las vertiera en los platos para coger el cazo y rebañar con el dedo los restos que quedaban en él. Casi me gustaba mas esos restos caliente ...

Segundos

Pastel de tortilla y salchichas

Cada vez hay más páginas de cocina con recetas estupendas. A mi me gusta darme vueltas por ellas y tomar ideas de recetas y platos para hacer. A veces son páginas de blogueros que conozco y otras son páginas oficiales de alguna marca. Esta en concreto es de la página de aceite La Masía. Tomé nota de varias recetas que me parecieron muy interesantes. Ya os las iré poniendo. He modificado algunas ...

Postre

Cookies de leche condensada

Después de comer es una hora malísima para mi. Me entran unas ganas de dulce que me cuesta controlar. Intento no tener nada que llevarme a la boca, pero cuando la ansiedad me puede lo que hago es preparar algo dulce para mi. Estas galletas cumplieron perfectamente su función. Se preparan en cinco minutos y se hornean en diez. Rápidas y ricas. Para mi, perfectas. Tenía la receta guardada de esta pá ...

Postre

Cheesecake de fresas light

Hoy traemos de nuevo una receta ligera. Ligera, fácil y rica. Una tarta de queso con fresas sin azúcar baja en calorías. Un tesoro para disfrutar sin remordimiento. Los ingredientes que vamos a usar son sin azúcar y bajos en calorías, por lo que una porción razonable de este postre es algo totalmente permitido en una dieta. Os dejo la receta para que os animéis a hacerla. INGREDIENTES: Para la bas ...

Primeros

Juego de blogueros 2.0: Berenjenas rellenas de cous cous y verduras

Cuando me pongo a plan, me paso unas semanillas reduciendo calorias. Mi familia y mis amigos se enfadan cuando digo que estoy a dieta. Porque realmente no me sobran muchos kilos, quizá cuatro o cinco para que yo me encuentre a gusto y no se me salgan las mollas por encima del pantalón. Pero es que esta Navidad pasada ha sido un despiporre total y ya estaba viendo yo en el calendario el mes de juni ...

Postre

Coca de Llavaneres

Tengo especial predilección por los dulces de hojaldre. Suelen ser fáciles, rápidos y muy ricos. Te sacan de un apuro y hasta el más novato en la cocina puede quedar como un rey. Tocaba asaltar un blog, siguiendo el reto que organiza marga del blog Azafranes y canelas. Este mes la asaltada era Eva del blog Pekando con Eva. Un blog que os recomiendo que visiteis porque seguro que encontraréis recet ...

Postre

Flan de chocolate light

Las palabras chocolate y light no suelen ir juntas. Pero en este caso si. Porque se trata de un postre de cacao que tiene muy poquitas calorías, unas 42 aproximadamente. Toda una delicia que encima no lleva grasas, ni lacteos, ni azúcar. ¿Y está bueno? preguntaréis vosotros... ¡¡Si!! está buenísimo y es ideal para darse un capricho sin mucho remordimiento. Me pasó la receta una nutricionista y m ...