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Tapitas y postres

1.107 ideas publicadas y 6.671 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/

Tapitas y postres

Postre

Bizcobrownie

De vez en cuando van saliendo por internet postres que son mezclas de otros postres. Así salio el brownie cheesecake o el cheesecake con tocino de cielo, postres que aunan otros dos postres deliciosos y que la mezcla es una bomba de buena. En esta línea se encuentra el postre de hoy, una mezcla de bizcocho y brownie que encontré en el blog The yellow kitchen y que quise probar para ver que tal q ...

Segundos

Serranito

No creo que a nadie le guste tanto como a mi comer de bocadillo. Podría comer todos los dias asi, pero mi lado sensato me dice..no guapa, un bocadillo de vez en cuando jajajaja Porque comer con pan es delicioso, pero comer de bocadillo lo es mucho mas. Y si el bocadillo está tan rico como este es un placer. Seguro que conocéis el famoso Serranito, un bocadillo andaluz, de origen sevillano dicen. ...

Bizcocho de calabaza y coco

No es nada raro encontrar postres que llevan verduras en sus ingredientes. Aunque algunas personas son reacias pero el hecho es que cada vez mas a menudo se usan verduras como la zanahoria, el aguacate o la remolacha para preparar un postre. Y de muestra hoy os traigo un bizcocho de calabaza. Un bizcocho de calabaza y coco que además no lleva harina ni lácteos por lo que es perfecto para los cel ...

Primeros

Aliño ligero de queso para ensalada

Lo fácil que es darle a una ensalada simple un toque especial. No basta con añadir ingredientes sofisticados o poco habituales. Se trata de darle sabor con un aliño especial que la haga más atractiva. Una ensalada corriente puede convertirse en un plato exquisito si sabemos como aderezarla. Yo lo he intentado con este aliño. No quería una ensalada común, quería disfrutar de un plato sano pero a ...

Postre

Croissant con chocolate fácil

No hacen falta muchos ingredientes para preparar un postre delicioso. Sobre todo si lo hacemos de hojaldre. Soy fan absoluta de los platos de hojaldre, me parecen tan ricos sea lo que sea que lleven.. Estos croissanes surgen de manera casi espontánea. Os explico..normalmente yo llevo el postre de los sábados a la comida familiar. Pero este sábado pasado surgieron complicaciones y no pude prepar ...

Segundos

Rollo de carne picada relleno

Una receta rica y perfecta para compartir en familia. Y no muy complicada. Bueno, un poquito de entretenimiento tiene, pero poco. Y si yo lo he podido hacer, vosotros también jajaja. Al final, no deja de ser una albóndiga enorme, alargada, si, pero nada mas. Aunque lo de albóndiga alargada no quedaba muy fino en el título y rollo de carne picada es mejor. La idea es hacer un aliño al gusto vuest ...

Postre

Melocotones en almíbar

Desde hace muchísimo tiempo, las conservas caseras son un recurso muy empleado en la cocina. Es una manera de mantener alimentos de temporada que se podrían echar a perder. Las mermeladas, las confituras, los encurtidos..son una forma práctica de conservación. Manteniendo unas normas elementales de seguridad para evitar problemas como el botulismo, conseguimos tener todo el año alimentos que solo ...

Entrantes

Salsa de ciruelas y tomates secos

Esta es una salsa muy recurrente en mi casa. Me la enseñó mi amiga Mari Angeles para usarla con el lomo al vino dulce. Y está tan rica que le viene bien a cualquier carne. De hecho la he preparado para otro plato que os enseñaré en unos días. Con el tiempo he ido variando la receta original, añadiendo o quitando ingredientes, pero en todos los casos es una salsa que merece la pena probar. El uso ...

Postre

Magdalenas de crema Lotus

No hace mucho os enseñé una tarta de queso con crema Lotus. Hoy aprovecho un resto que quedaba de esa crema para prepararos unas sencillas y ricas magdalenas. Podéis pensar que debe ser un postre muy empalagoso. pero no, os aseguro que no vais a notar un exceso de dulzor en estas magdalenas. Lo que si notaréis es que no os conformareis solo con una jajaja A ver si os gustan. INGREDIENTES: 2 huevos ...

Entrantes

Mtabbal Kousa (paté de calabacín)

Una de las cosas buenas que tiene haber abierto el blog, es la cantidad de recetas nuevas que estoy probando. Seguro que más de una vez me habréis escuchado contar lo mala que era para comer de pequeña. Supongo que le pasará a mucha gente, pero no salía de tres o cuatro comidas, no probaba nada nuevo ni sabores extraños...con la edad esto ha cambiado por completo, ahora tengo un paladar menos exig ...

Postre

Pastel de requesón

Tengo un montón de recetas de cocina guardadas en viejas libretas. Las releo de vez en cuando para hacerlas y pasarlas al blog. Aqui están mas seguras. Muchas de estas recetas pueden tener mas de 30 años (que vieja soy...). Son recetas que me han pasado amigos, compañeros de trabajo, familia...tengo incluso recortes de revistas con las recetas ya amarillentas de tanto tiempo... Esta receta de ho ...

Segundos

Juego de blogueros 2.0: Creps de espinacas con langostinos

Hay muchas maneras de hacer atractivo un plato. Las espinacas son unas verduras cargadas de vitaminas y nutrientes, pero no son un producto muy atractivo. En general, las verduras de hojas verdes tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero pocos amigos. En mi caso, las espinacas, las acelgas, el brócoli, la coliflor...son alimentos que he aprendido a querer de mayor. De pequeña era ...

Postre

Tarta de queso y crema Lotus

La culpa de esta tarta es de mi hermana. La pobre no es que tenga la culpa, es que ella me regaló un bote de crema Lotus y había que gastarlo en algo que no fuera comérsela a cucharadas.No sé si conocéis la crema Lotus...es una crema espesa, hecha a partir de las galletas del mismo nombre y es una verdadera delicia. Y se me ocurrió hacer una tarta de queso. Una tarta de queso de las que se horn ...

Entrantes

Cocktail de cangrejo de Julius

Llegando el buen tiempo empezamos a cambiar nuestra rutina de comidas. Preparamos platos mas frescos, ligeros y saludables, casi todos enfocados a alimentarnos de manera que podamos paliar el calor ambiental. En eso estaba cuando Marga del blog Azafranes y Canelas nos comunica que el blog asaltado este mes era La Cocina Violeta de Carol. Ya sabéis que cada mes jugamos al reto #asaltablogs que con ...

Postre

Tarta Saint Honoré con crema y caramelo

¿Conocéis la tarta Saint Honoré? Su nombre se debe a San Honorato, quien fue obispo de Amiens en el siglo VI y es el santo patrono de los panaderos y pasteleros. El inventor de esta famosa tarta fue un pastelero llamado Fauvel Chiboust, que tenía su negocio en la calle de Saint Honoré en París y que en 1846 creó un postre para honrar al santo. Es una tarta muy conocida y famosa porque está elabor ...