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Tapitas y postres

1.241 ideas publicadas y 7.830 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/
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Tapitas y postres

Segundos

En mi casa tengo un problema con mis hijos. Son muy delicados para comer y las comidas diarias son muy repetitivas. No les gusta la verdura y hay que andar disimulándola en los platos. El estofado es un de esos platos al que no le ponen pegas, así que hay que hacerlo de vez en cuando. Es un guiso sencillo, básico, económico y que queda muy bien. Y la salsa que resulta, es de las que no puedes pa ...

Postre

Os preguntaréis a que viene este nombre, ¿verdad? Me vais a permitir el atrevimiento pero es que he unido dos de los postres mas tradicionales de España e Italia en uno solo. Me explicaré mejor, no es que haya hecho una mezcla de roscón y panettone jajajja, que va. Se trata de una masa de roscón con forma de panettone. Rosconttone lo han bautizado mis hijos jejeje. Y el caso es que parece un panet ...

Segundos

Tengo que reconocer que este año me he pasado con los postres navideños. Seguro que lo habréis notado jajajaja. Normalmente equilibro las entradas navideñas para que tengáis en el blog tanto recetas dulces como saladas, pero no sé que ha pasado este año que me he pasado con los dulces jejeje El caso es que suelo publicar recetas dulces y saladas en la misma proporción, pero este año las saladas ...

Postre

Una de las primeras tartas que hice fue la famosa tarta de tres chocolates. Ahora que estamos en plenas fiestas navideñas se me ha ocurrido transformarla en una tarta de tres turrones. La idea es crear las tres capas con tres turrones distintos: chocolate crujiente, turrón de Jijona y turrón de coco. De esa manera tenemos tres capas de tres colores distintos. El contraste de sabores es delicioso y ...

Primeros

Normalmente publicamos el reto de #juegodeblogueros el ultimo día del mes. Pero en diciembre se hace una excepción por las fiestas y publicamos el día 24, Nochebuena. Tocaba hacer algo con brócoli y me ha venido bien este ingrediente para preparar una sencilla crema de brócoli con queso que será nuestro primer plato para esta noche. Quizá ya tengáis vuestro menú completamente organizado, es lógico ...

Postre

Puede parecer que solo publico postres en estas fechas. Para nada es asi, si os fijáis veréis que alterno dulce y salado en mis publicaciones. Lo que sí es cierto es que le doy mas bombo a los postres jajaja, ¿por qué será? Pues porque soy muy golosa jejeje, pero os aseguro que en los próximos días tendremos algún plato digno de estas celebraciones. Mientras tanto, vamos a disfrutar de este pos ...

Panes y masas

¡Que bonita costumbre es la de regalar! A veces nos dejamos llevar por el consumismo, es cierto, pero cuando el regalo se hace de corazón, buscando lo que a la otra persona le gusta y personalizando el detalle...la cosa cambia. Desde hace varios años participo en el #retoasaltablogs que dirige Marga del blog Azafranes y Canelas. Si me leéis de forma habitual sabréis en qué consiste este reto. Cad ...

Postre

Seguro que habréis visto por internet este abeto de hojaldre. Pero siempre lo habréis visto relleno de crema de cacao. Yo lo he rellenado de una crema de turrón riquísima, que le da un toque muy navideño. Estoy segura de que no tengo que explicaros como se forma este postre, pero por si acaso os dejo un paso a paso que se ve muy bien como se hace. Lo que si tenéis que apuntar muy bien es la cre ...

Primeros

La patata es la estrella de las guarniciones. Es tan versátil que se puede preparar de mil maneras y siempre queda rica: en puré, frita, asada, rellena..da igual como la preparemos es un ingrediente que siempre triunfa. Y no hay nadie que diga, no me gusta la patata...o al menos yo no lo conozco jajajja Hoy os traigo una manera sencilla de prepararlas, no descubro nada del otro mundo, lo sé, per ...

Postre

¡Estamos de cumpleaños en el blog! Pues si amigos, el blog cumple ¡seis años ya! Si me llegan a decir aquel 15 de diciembre de 2013 que esta aventura iba a durar seis años, hubiera dicho...¡Venga ya! Porque mi ilusión era recoger en algún lugar los platos y las recetas que hacía. Sin más pretensiones. Pero inexplicablemente el blog crecía en visitas y en seguidores. Había que mejorar la imagen del ...

Segundos

¡Que fácil es esta receta! Rápida y sencilla, de las que no da pereza preparar y que invita a mojar mucho pan. Una delicia que os va a encantar. No es nada del otro mundo pero estoy segura que os encantará saborear este plato con una copa de vino y una barra de pan. INGREDIENTES: Para dos personas 300 gr de langostinos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimi ...

Postre

Os prometo que si me no me controlo no comparto esta tarta con nadie. Ha sido probar un triangulito y pensar...¡quiero mas! Es cierto que yo soy muy golosa y no tengo hartura jajaja, pero es que me ha sorprendido mucho la textura y sabor de esta tarta. Una capa crujiente, una capa de chocolate y por último una capa cremosa. ¡Riquísima! La receta es de la página oficial de una conocida marca de cho ...

Cuando llegan las fiestas navideñas, acostumbramos a consumir productos que no tomamos el resto del año. Y no me refiero a los dulces tradicionales sino a productos que forman parte de nuestra mesa en estas fechas. Hoy en día no es tan exclusivo el consumo de estos productos, podemos comerlos en cualquier época. Pero la verdad es que no entran en nuestros menús diarios las langostas, centollos, be ...

Postre

No soy muy escrupulosa en cuanto a dulces se refiere. Me gustan casi todos, pero últimamente estoy descubriendo muchos dulces tradicionales que no conocía y que son autenticas delicias. Como estos carajitos, dulce tradicional de la gastronomía asturiana que se hacen en menos de 30 minutos y son un bocado irresistible. Son recetas que estoy haciendo de los distintos libros de Cocina Regional de the ...

Entrantes Panes y masas

Para picar por si solos o para mojar en algún dip, para eso, estos palitos son perfectos. Saqué la receta de una revista, aunque tuve que modificar algunas cosas, pero el resultado final es muy rico, siempre que os guste el sabor a ajo, porque de eso van sobrados jajaja. Aunque podemos poner menos, después de todo se trata de ajo en polvo, es cuestión de reducir un poco. INGREDIENTES: 1/4 de cebol ...