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Tapitas y postres

1.341 ideas publicadas y 8.490 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/
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Tapitas y postres

Segundos

La gente que me conoce sabe que si quieren acertar con un regalo para mi, los utensilios de cocina son un éxito. Moldes, libros, accesorios, gadgets...cualquier cosa relacionada con la cocina me encantará. No quiere decir esto, que no me agrade recibir otro tipo de regalos jajajaja. Acepto de buen grado ropa, perfumes, y complementos ¡eh! Pero creo que todo el mundo piensa que va a acertar seguro ...

Postre

Hace un tiempo se pusieron de moda los mug cakes. Son los famosos bizcochos en taza. Un capricho dulce que se preparaba en tres minutos como máximo y que calmaba las ansias de dulce que algunos solemos tener a menudo ( más frecuentemente de lo que me gustaría jejeje) Yo tengo varios mug cakes en el blog: este mug cake bombón o este mug cake guinnes Hoy traigo otra idea deliciosa, la versión en ta ...

Primeros

Cuando vi esta receta, me levanté y la hice de inmediato. No es ninguna exageración, ¡de verdad! Serían las siete y media aproximadamente cuando vi esta receta en el instagram de una nutricionista llamada Blancanutri (perdonad porque ahora no recuerdo sus apellidos). Como decía, vi la receta y me pareció muy apetitosa, así que me fui a la cocina y me puse a prepararla. Con las prisas, las foto ...

Postre

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Una Semana Santa igual que la del año pasado. Aunque para ser honestos, no es igual. El año pasado en pleno confinamiento total, la Semana Santa fue un acontecimiento extraño, triste, con unas alarmantes noticias diarias sobre contagios y fallecidos.. Este año seguiremos encerrados pero con menos restricciones y más esperanza de que el final está cer ...

Segundos

Este es un arroz muy típico de las Ventas de Málaga Hay muchas ventas o restaurantes en el camino que va a los Montes de Málaga, algunas de estas ventas son famosas por sus arroces y platos de lomo, o plato de los Montes. Este arroz es un arroz sencillo pero especialmente sabroso, con algo de caldo, no tan seco como la paella tradicional. La receta que os dejo hoy, me la pasó Jessica una comerc ...

Postre

¡Que rica está esta crema! Es la versión blanca de la famosa crema de cacao y avellanas. Ya sabéis a cual me refiero... Ya tengo varias versiones de la crema de cacao con avellanas en el blog: crema de cacao y avellanas y esta versión de crema de cacao y avellanas vegana Pero con chocolate blanco no la tenía, así que había que darle su sitio en el blog que bien se lo merece. Así que si os gusta ...

Primeros

Hoy tenía ganas de patatas para comer. Me gustan mucho las patatas, ya sean cocidas, asadas, en puré, fritas...además de ser un alimento muy versátil, es económico y eso da juego en la cocina. Se me ocurrió hacerlas rellenas, nada del otro mundo, pero con un filete de pollo y una ensalada comimos la mar de bien. Bueno, que no es una receta de las que hacen historia jajajaja, pero igual os sirv ...

Postre

Desde hace unas semanas, mi actual comercial de thermomix hace talleres virtuales semanales. Rosa, que así se llama, y las chicas que forman su equipo nos invitan a ver como elaboran recetas en directo. La verdad es que algunas de esas recetas ya las conocía pero otras son muy novedosas. Además de hacer las recetas, nos dan trucos y hacen que sea muy ameno y entretenido conectar con ellas. Yo tomo ...

Postre

Me encantan los postres con leche condensada y este flan es un ejemplo. Porque los flanes son postres delicados y sencillos, pero este flan tiene un sabor tan rico que se ha convertido en uno de nuestros favoritos. Y la culpable es Montse, del blog Trasteamos en mi cocina? que tiene esta y otras muchísimas recetas más todas igual de ricas y de fáciles. Montse, es la elegida este mes para el reto ...

Entrantes

No había probado nunca un faláfel. Es algo extraño en mi, pues me encantan los fritos y este pequeño entrante de origen árabe lo es. Según el país, se puede preparar con habas, con garbanzos o con una mezcla de ambos. Es muy habitual en la cocina de Oriente Medio acompañado de salsa de yogur o incluso como parte de un bocadillo de pan de pita. La casualidad ha hecho que este mes, el producto elegi ...

Postre

La receta de hoy tiene algo muy especial. No es que la receta sea especial, lo son las fotos que la acompañan. Si sois seguidores de mis recetas habréis notado que las fotos son algo distintas. Y tengo que explicaros porqué, me las hizo mi hijo Marcos, que estudia fotografía. es un post que tenía guardado desde hace tiempo y no sé porqué no lo había publicado...no tengo perdón de Dios. Pero emp ...

Segundos

Cuando preparé estas albóndigas en salsa española, no me imaginé que iban a volar. Porque me quedé corta y a todos les parecieron pocas jejeje. Y lo mismo pasó con el pan, apetecía tanto mojar pan en ella que nos faltó comprar mas. Por eso, os recomiendo que probéis este plato, seguro que os va a gustar mucho. INGREDIENTES: 15 albóndigas mixtas (mitad ternera, mitad cerdo) Para la salsa:100 gr de ...

Postre

Hace unos días, os enseñé la tarta de manzana que llevé a mis compañeros el día de mi cumple. Pero es que también llevé estas magdalenas, que al igual que la tarta es sin gluten y sin leche. Ricas, no, riquísimas! Tiernas, esponjosas y con un sabor delicioso. Y nada difíciles de hacer. Así que espero que os gusten y os sean útiles. INGREDIENTES: para 8 o 9 magdalenas 3 huevos 100 gr de azúcar 1 yo ...

Entrantes Primeros

El salmorejo es una crema fría típica de Andalucía. Su origen es cordobés. Aunque en Málaga tenemos la porra antequerana que es prima hermana del salmorejo porque tanto los ingredientes como la preparación son similares. La receta que os traigo hoy, tiene una diferencia sustancial con el salmorejo o la porra, y es que no lleva pan, que es lo que le da la consistencia espesa y cremosa. He utiliza ...

Panes y masas

Los domingos apetece recrearse en el desayuno, ¿verdad? Nada de desayunar rápido, lo primero que se pilla y casi de pie porque salimos pitando para el trabajo. Por eso me gusta preparar cosas más elaboradas para el desayuno. No es que me levante a las cinco de la madrugada para tener listo el brioche, sino que es el día que más tiempo tengo para su elaboración. Ya sabéis que este tipo de masas ...