Tapitas y postres

Ayer vino a casa mi amiga Susana. Es una de mis mejores fans y siempre me comenta algo del blog. Pero ayer me "regañó" por que no pongo recetas saladas. y tiene razón. me gusta más la repostería e intento publicar de las dos cosas, pero" la cabra tira p"al monte" y siempre publico más dulce que salado. Me dio un montón de ideas saladas que intentaré preparar en los próximo ...

Menudo cacharro me compré la semana pasada en una tienda que liquidaba artículos de cocina. Por solo un euro me traje montones de artilugios, moldes y cacharros que a simple vista pueden parecer inútiles, pero no para mí. Había visto hace tiempo este aparatejo en una tienda de utensilios de cocina, pero era muy caro y la verdad no me pareció interesante gastarme tanto en él. Por eso cuando vi uno ...

Esta receta de bollería es de esas que siempre sale bien. He hecho esta receta varias veces, pero no la tenía en el blog. He aprovechado que hoy venía familia a casa para comer, para prepararla y dejar constancia fotográfica de este maravilloso dulce. La receta ya lleva girando por internet bastante tiempo, pero el primer sitio donde yo la vi fue en Velocidad cuchara, que ya sabéis que es un blog ...

¿ Habéis probado alguna vez los postres Montero? Tienen unos postres escandalosamente buenos. Mousse de chcocolate, natillas, arroz con leche... todos están buenísimos, pero a mi me gusta especialmente el tocino de cielo con crema de yogur. Pues bien, aquí os traigo mi versión casera que, aunque no es lo mismo. os aseguro que está de muerte. Es un postre que hay que preparar con antelación y acaba ...

El domingo preparé una crema catalana que estaba de lujo. Solo llevaba yemas, así que me encontré con cinco claras. No quería congelarlas porque después no recuerdo que las tengo en el congelador y cuando las encuentro pasado el tiempo, no me apetece usarlas. Así que las dejé en la nevera con el firme propósito de usarlas de forma inmediata. Empecé a pensar en qué emplearla: merengue, bizcocho.. ...

Nunca había probado la crema catalana. Si, ya sé que es raro, pero no había surgido la oportunidad. Hoy me levanté con esa idea en la cabeza, así que a media mañana me puse a prepararla. La receta es la del libro Imprescindible, pero con la mitad de cantidades, porque un litro de leche y diez yemas me parecía mucho gasto para un postre que no sabía si me gustaría. Con la mitad de las cantidades ...

Esto que os traigo hoy no es una receta, es la manera en que quedan los huevos cocidos con mi última adquisición. Todo el mundo sabe que me encantan los cacharros de cocina. Tengo casi de todo, no solo moldes, sino robots de cocina, cortadores, artefactos varios... Este que os enseño es uno de los "muchos" que me he comprado en una tienda que estaba de liquidación. Un euro solo... ¿quien ...

Ya os había comentado que la revista Lecturas tiene unos especiales de cocina que saca de vez en cuando. Esta receta es de uno de ellos, de postres. Es muy completo y vienen recetas de muchas clases. En esta ocasión he cogido una receta de galletas de mantequillas. Yo ya tenía una receta parecida de galletas de mantequilla, pero esta, a pesar de tener los mismos ingredientes, son en menor cantid ...

Hoy viene mi familia a comer a casa y mis sobrinos pequeños dejaron muy claro que querían algo con chocolate. Y van a tenerlo, porque les voy a preparar un sorbete express de cacao y este pastel mousse de chocolate que ya está lista. Encontré la receta en el blog thermorecetas, pero he modificado algunas cantidades. Os dejo la receta como yo la he hecho y podéis ver la original en el enlace. INGR ...

La revista Lecturas, saca de manera periódica unos especiales de recetas saladas y dulces. Cuando tengo ocasión los compro, porque tienen una gran variedad de platos y muy apetecibles todos. El último ejemplar que compré era de cocina mediterránea. Trae una variedad de platos de verduras, cocas, tostas, pizzas.. Entre todas las recetas, me llamó la atención esta pizza enrollada. Tenía una pinta ma ...

¿No os ha pasado alguna vez, sentir unas ganas irresistibles de comer algo dulce? A mi me pasa constantemente y casi siempre recurro a galletas o chocolate que tenga en la despensa. A partir de ahora, tendré en cuenta esta receta porque en menos de dos minutos, tienes un bizcochito estupenda con el que quitarte el deseo. La receta la vi en un grupo de cocina con microondas, y es muy parecida a un ...

El verano es tiempo de ocio, de trasnochar, de descansar, de quedar con los amigos... Eso es precisamente lo que estoy haciendo últimamente, quedar con amigos. En dos ocasiones en mi casa y ayer en casa de mi amiga Susana. El menú fue de los más apetitoso, sobre todo este gazpacho de cerezas, que aunque lo tomé con recelo ( no soy muy amiga de las novedades culinarias), tengo que reconocer que me ...

Este pastel maravilloso es lo que llevo hoy a la comida familiar. Sin horno, con pocos ingredientes y muy rápido de preparar. Fresquito de la nevera, que es lo que apetece comer ahora. Vi la receta en una página de club cocina fácil. He variado algunas cosas, yo no tenia almendras y puse avellanas, las galletas tampoco son del tipo Maria, pero creo que justo este detalle le da un punto delicioso ...

Una ensalada de pasta fresquita y muy completa. La base son unos tirabuzones de colores y el complemento todo lo que os guste y tengáis en la nevera. La he aderezado con mi aliño de mostaza y miel, que le da un sabor distinto y especial a la ensalada. La podamos llevar a la playa o la piscina, con el aliño aparte, para echárselo en el momento de servir. INGREDIENTES: (para cuatro personas) 250 gr ...

Este es un aliño sencillo y fácil para nuestras ensaladas. Se prepara en un momento y con ingredientes que tenemos en casa. Surgió de querer hacer una vinagreta distinta para una ensalada de pasta, pero, mira por donde, no tenía vinagre y mezclé lo que me vino a la cabeza. Mayonesa, mostaza dulce y miel, unas gotas de limón y ya tenemos un aderezo agridulce estupendo para variar los sabores de nu ...