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La Cocina de Masito

1.103 ideas publicadas y 7.507 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dámaso Vélez Alonso

(España)

Amante de la vida, disfruto de ella cada segundo que pasa. Me encanta la cocina y soy muy feliz con la familia que tengo.

www.lacocinademasito.com

La Cocina de Masito

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Esta receta de pastel de salmón y langostinos está deliciosa. Un plato ideal para fiestas, cumpleaños, reuniones con amigos e, incluso, para Navidad. Con ingredientes que son muy fáciles de conseguir vamos a realizar un plato con el que sorprenderemos gratamente a todos. Esta receta es muy sencilla y tras prepararla, la podemos dejar en la nevera de un día para otro. Receta de pastel de salmón y l ...

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Estos rollitos de primavera están elaborados a mi manera. No se trata de la receta original, ni de la que venden en los restaurantes chinos. En esta ocasión he querido mostraros una versión rápida de hacer y muy fácil para que podáis disfrutarla en casa sin complicaciones. Así que cualquiera, aunque sepa poco de cocina, va a poder hacer los rollitos al estilo Masito. Receta rollitos de primavera ...

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Huevos fritos con patatas, un plato fácil y muy popular en la mayoría de las casas españolas, por no decir que en todas. Para su elaboración vamos a necesitar unos ingredientes que solemos tener habitualmente en nuestras cocinas, como son huevos y patatas. Se puede enriquecer con más ingredientes o acompañar al gusto. Si bien, es importante conseguir que quede según los deseos de los comensales. R ...

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Este pastel de carne y calabaza tiene un sabor espectacular y es muy fácil de preparar. Para su elaboración vamos a necesitar una buena cantidad de calabaza para hacer un sabroso puré. Además, la carne picada que he empleado es de ternera, pero se puede variar al gusto: pollo, cerdo, cordero o mezcla. Receta de pastel de carne y calabaza El pastel de calabaza y carne picada es una opción muy inter ...

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Estos sanjacobos de presa ibérica o san jacobos están deliciosos y son muy fáciles de hacer. En esta ocasión he utilizado una carne muy jugosa que queda genial con el jamón y el queso. Tal vez no sepáis qué son los sanjacobos. Se trata de un plato tradicional español preparado a base de lonchas de jamón (de York o serrano) con queso en medio, rebozado y, finalmente, frito. Receta de sanjacobos de ...

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Estos muslos de pollo en pepitoria o contramuslos quedan superricos. Con ingredientes económicos vamos a conseguir preparar un sabroso plato. La salsa pepitoria te va a encantar si no la has comido aún. Además, es muy fácil de hacer y el guiso lo puedes conservar en la nevera de un día para otro. Es lo que tienen los guisos tradicionales, que, incluso, ganan en sabor cuando reposan. Muslos de poll ...

la cocina de masito alimentación saludable controlar antojos ...

No hay ninguna duda de que todos solemos tener antojos de comida en algún momento, el problema es que usualmente deseamos consumir alimentos que son ricos en azúcar, que contienen una gran cantidad de grasas saturadas o que poseen niveles muy elevados de sodio. Y claro, este tipo de productos no son buenos para nuestra salud, por lo que podrían ser un obstáculo para lograr mantener un estilo de vi ...

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Los torreznos de Soria forman parte de la gastronomía española. Una receta tradicional con denominación de origen. Como todos los platos, siempre existen variedades. Si bien, os voy a mostrar una de las maneras más habituales y fáciles de preparar este famoso aperitivo en casa. También podéis preparar estos torreznos que quedan muy sabrosos y se elaboran con panceta fresca. Receta torreznos de Sor ...

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Estas albóndigas en salsa casera de tomate casero son una auténtica tentación, con un sabor espectacular y muy fáciles. A mí me encanta hacerlas sin pan ni huevo. De esa manera las pueden consumir los alérgicos a estos dos ingredientes sin ningún tipo de problema. Asimismo, resultan más ligeras, con menos calorías. Por lo que, si a vosotros os apetece incorporar estos alimentos, podéis hacerlo sin ...

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Esta tortilla rellena de salsa boloñesa con tomate frito casero es un espectáculo. Vamos a hacer una tortilla de aprovechamiento con un sabor delicioso y que les encantará a todos en casa. Y es que no hay nada mejor que poder usar ingredientes que nos sobren de otras elaboraciones, darles salida en la cocina. Este plato es muy fácil y gusta tanto a niños como a mayores. Receta tortilla rellena Exi ...

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Este ragú de ternera es muy fácil de preparar y queda delicioso. La carne se deshace y su sabor es brutal. La palabra ragoût proviene del verbo ragoûter (del francés antiguo y que significa “dar gusto”). Nada más acertado para describir lo que podemos sentir al disfrutar de un guiso de carne bien elaborado; con sus verduras, una cocción lenta y una salsa que despierta todos los sentidos. Receta de ...

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Las papas arrugadas o las patatas arrugadas (como diríamos en la Península) es una receta tradicional de la gastronomía canaria. En esta ocasión os voy a explicar cómo hacerlas y también el mojo picón; en concreto, el mojo de cilantro, una salsa deliciosa. Lo habitual es usar papas negras, papas bonitas o papas azucenas (negras o blancas), variedades típicas de las Islas Canarias y de pequeño tama ...

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Estas albóndigas en salsa con patatas son muy fáciles de preparar. En esta ocasión he usado carne de ternera para su elaboración, pero podemos cambiarla por cerdo, pollo, cordero o una combinación según nos apetezca. Para que se cocinen al mismo tiempo es necesario que todas tengan una consistencia similar. En caso de ser más pequeñas que las mías es necesario reducir el tiempo de cocinado o aumen ...

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Las berenjenas fritas con miel me traen muchos recuerdos, ya que mi suegra nos las solía hacer los domingos cuando íbamos a su casa. También nos preparaba de la misma manera los calabacines. Ambas verduras están para chuparse los dedos y me encantan como aperitivo, incluso como acompañamiento de carnes y pescados. Receta de berenjenas fritas con miel Para hacer esta receta fácil y sabrosa de beren ...

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Estas salchichas con patatas, huevo y verduras están muy ricas, y son muy fáciles de hacer, como la mayoría de mis recetas. En esta ocasión vamos a combinar las salchichas frescas con un sofrito de verduras que le aporta un plus de sabor a este plato. A la hora de servirlo, podemos ponerlo como aperitivo, en un picoteo o como plato principal. Receta de salchichas con patatas En esta receta de salc ...