Blog de mcarmen84

49 ideas publicadas y 548 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

m carmen gutierrez

(España)

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Blog de mcarmen84

recetas de primeros

Espaquetis con jamón y champiñones

Hola a tod@s de nuevo , vaya veranito , tenia intención de dejarme caer por aquí pero al final na de na . Playa , piscina , salidas , entradas , ..... Que tal vuestro verano???? Estáis tod@s?? A ver que paso lista que no me falte nadie , aunque si es por estar aún en la playa se le perdona . Aquí os dejo mi primera entrada postvacacional , está deliciosa y es sencillisima de preparar , creo que pa ...

recetas postres

Bizcocho de limón y chocolate

Con el plato de hoy no traigo una receta novedosa , quiero decir , creo que no me equivoco si digo que casi todo el mundo ha tomado este bizcocho alguna vez en su vida , que por otro lado no deja de estar delicioso y de ser un éxito garantizado . A mi , de pequeña , me lo preparaba mi madre en aquellas hollas-horno que había por entonces y me encantaba llegar del cole (cuando aún había clase por l ...

risotto recetas con arroz gambones ...

Risotto de gambones

Risotto de gambones

Desde que le vi una receta de risotto de langostinos a Unidas por la cocina he soñado cada momento con hacerla , y hoy ha sido el día elegido . El 1 de junio fue el cumpleaños de mi chico y como no estuvimos en casa no pude hacerle nada especial , y hoy , que ya estamos de vuelta , lo he sorprendido con este delicioso plato , y tengo que deciros que si os gusta el arroz y el marisco no perdáis la ...

bizcochitos chocolate intenso recetas postres

Bizcochitos de chocolate intenso

Bizcochitos de chocolate intenso

Si es que no se puede estar más rico, ME ENCANTA EL CHOCOLATE. No lo puedo evitar, lo tomaría en todas sus versiones y aunque parezca que no, me controlo bastante, si no esto seria un blog única y exclusivamente de recetas a base de este manjar. Os dejo estos bizcochitos que quedan realmente esponjosos. Y si los tomáis templaditos..... bocado de cielo no, de dioses. Ingredientes para unos 5 - 6 ...

alcachofas alcachofas con jamón recetas de primeros

Alcachofas salteadas con jamón

Alcachofas salteadas con jamón

Hoy me vais a perdonar por mi falta de prosa, jeje, pero se me ha echado el tiempo encima y no quería irme si dejaros la receta, que este mes tengo el blog abandonaillo. Sólo deciros que este es un plato que además de sencillisimo de hacer, tiene propiedades diuréticas, con lo cual viene genial para las personas que queremos bajar unos kilillos. Espero la disfrutéis. ...

recetas de segundos

Flamenquin de pollo

Flamenquines, mmmmm, que ricos. Es un plato muy típico en Córdoba, lo podemos encontrar en muchas de sus variantes, yo hoy traigo mi versión de pollo. Es ideal para hacer gran cantidad, lo congeláis y lo tenéis listo para cualquier ocasión. Espero que lo probéis. Ingredientes para 2 personas : 2 pechugas de pollo abiertas 1 loncha de jamón gruesa cortada en bastoncitos Harina 2 huevos Pan rallado ...

recetas de primeros

Ensalada havarti

Esta ensalada la probé por primera vez hace algunos años en un italiano y me encantó, es otra forma de tomarla que siempre está bien variar para no cansarse. El queso havarti es típico de Dinamarca y está elaborado con leche de vaca. Tiene una textura mantecosa y un sabor suave. También queda genial en sándwiches y bocadillos. Lo podéis encontrar fácilmente en casi todos los super y si aún no lo h ...

recetas postres

Brazo de gitano relleno de chocolate

Con esta receta participo en el concurso pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados promovido por Cocido de sopa. Hoy os dejo un post muy dulce. Visitando el blog Mil ideas mil proyectos que escribe Sofia y tiene unas cositas riquiiiiiiiiiisimas, me enteré que cocido de sopa estaba de sorteo y un segundo después mi cerebro entró en funcionamiento y me acordé que hace t ...

recetas de primeros

Arroz caldoso mixto

Mmmm, solo con escribir la receta parece que lo estoy oliendo, jajajaj. El arroz , que os puedo contar del arroz. En casa somos adictos a el, en cualquiera de sus variantes y formas de cocinarlo. Por eso en este blog hay un apartado dedicado única y exclusivamente a el. En casa los domingos están dedicados a el, bueno, y algún que otro día entre semana, jajajaja. Mi madre de pequeña siempre me dec ...

recetas de segundos

Carrillada de cerdo al vino tinto

Hoy es un día especial para todos los andaluces, es nuestra fiesta, y no quería dejar pasar la oportunidad de dejaros una entrada para celebrarlo. Es una receta calentita, que con el frío que ha hecho se agradece, y para acompañar con un buen trozo de pan. Ingredientes para 2 personas :4 carrilladas1/2 cebolla1 pimiento verde2 zanahorias2 dientes de ajoClavo molidoSalPimienta2 hojas de laurelHarin ...

recetas de primeros

Fideos chinos con gambas

Aquí os dejo otra aportación de cocina oriental rica rica. El resultado es bastante parecido, por no decir el mismo, que el que nos podemos tomar en un chino, o por lo menos en el chino al que yo voy. Os dejo la receta a ver que os parece, y al final os quiero enseñar mi última adquisición. Me he comprado unas flores para mi balcón CHULIIIIIIIIIIIIISIMAS, a ver lo que me duran (cruzando los dedos) ...

recetas de primeros

Arroz chino tres delicias

Me gusta bastante la comida china, la suelo pedir cuando estoy un poco vaguilla por las noches, jejejeje, pero últimamente he observado que han subido los precios bastante, y lo que antes me costaba 12 - 14 ? ahora me cuesta casi 18 ?, así que me he decidido a aprender a hacerla. Aquí os dejo mi primera prueba, y tengo que deciros que salió bastante bueno. Ojo, las cantidades que indico son para t ...

miel caña recetas de primeros

Coliflor rebozada

Esta es una receta de mi mamá. Muy sencilla y para hacer juntas, jajajaj, que rica, creo que aunque siempre hacíamos un montón a la mesa no llegaba ni la mitad. Podeis tomarlo como aperitivo, plato único, haciendo la pieza entera, o como acompañamiento de lo que os apetezca. Espero la disfrutéis tanto como nosotras, haciéndola y comiéndola. Ingredientes para 2 personas : 1 coliflor no demasiado g ...

recetas de segundos

Pinchitos de pollo

Aquí os dejo otra aportación baja en calorias, hace tiempo, viendo un programa de Enrique Sanchez (un cocinero la mar de apañado del sur) vi esta receta y me la apunté en mi cuaderno de "PENDIENTES" y ha llegado el momento de hacerla, y la verdad, me han salido de vicio, riquísimos, y quería compartirlo con vosotros. En la receta original los hacía con cordero, pero.....no suelo tener es ...

recetas de primeros

Raviolis de salmón

Que tal habéis pasado las fiestas??? Yo genial, no he parado y tengo que disculparme por lo abandonado que he tenido el blog, para compensar os dejo un par de recetillas que he tomado en estos días tan especiales. Empezamos por el aperitivo. Es muy rápido de hacer. A ver que os parece. Ingredientes: Salmón ahumadoQueso cremaNuecesHuevas de lumpo Preparación: Os dejo las cantidades que he usado pa ...