Blog de mcarmen84

49 ideas publicadas y 548 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

m carmen gutierrez

(España)

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Blog de mcarmen84

recetas verduras y legumbres casero ...

Revuelto de setas

Ingredientes para 2 comensales100 g. de pizcos de setas de cardo,100 g. de champiñon portobello,100 g. de boletus,1 cebolla mediana,2 huevos,Aceite,Pimienta,Sal Picar finamente la cebolla y ponerla a pochar en una sarten con un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez la cebolla esté transparente, añadir las setas. Salpimentar a gusto. Rehogar hasta que suelten todo el agua. Cuando se haya ...

recetas de segundos horno patatas ...

Bacalao al horno con patatas y verduras

Bacalao , uno de mis pescados favoritos , en todas sus versiones , e ideal para las fiestas de semana santa que tan cerquita tenemos ya . La idea de esta receta la encontré en el maravilloso blog Mercado Calabajío , que tiene además de este unos platos para chuparse los dedos . Os animo a que lo probéis , es un plato lleno de sabores , muy jugoso y además nos ayudará a quitarnos los excesos del ta ...

recetas postres galletas horno ...

Galletas de mantequilla

Con tanta ciclogenesis explosiva tenemos que invertir el tiempo en cosas que se puedan hacer en casa y que mejor manera que galleteando , toda la casa con olor a vainilla , el calorcito del horno en la cocina y las manos llenas de masa , mmmmmm , y además como soy una cursi empedernida y estamos en las fechas en las que estamos aquí me tenéis , cortapastas de corazón en mano y ¡¡¡ al ataque !!! So ...

general ensalada naranja ...

Ensalada templada de bacalao

Con este plato participo en el concurso que organiza aceite de Cornicabra DO Montes de Toledo y hoy es el último día para presentar la receta !!!! Es un plato ideal para estas fiestas , ligerito , con mucho sabor y lo más importante , o por lo menos para mi , que lo puedes dejar preparado con antelación y montarlo en el último momento , está igual de rica templada que fria , que estos dias a uno l ...

recetas postres chocolate horno ...

Estrella de brioche rellena de Nutella

Con esta receta damos lo bienvenida en casa a la navidad , una elaboración sencilla y un resultado muy vistoso , pero sobre todo irresistible . Encontré hace algunas semanas en facebook la foto con esta elaboración y no se me ocurria mejor forma de arrancar diciembre . Ingredientes : 250 gr de harina250 gr de harina de fuerza2 huevos60 gr de azúcar blanquilla180 gr de leche + 2 cucharadas para ...

recetas de primeros arroz marisco

Arroz con cigalas

Y continuamos con el rico arroz en otra de sus versiones , esta podríamos decir que es más de . . . "fiesta" o por lo menos en casa no podemos estar cada dos por tres cigala pa" arriba , cigala pa" abajo que se acerca la navidad y ya oigo llorar a mi monedero por las noches . Parte del éxito de esta receta se lo debo a la empresa Vive la fruta , tiene unos productos maravilloso ...

general bizcocho chocolate ...

Coulant de chocolate negro

Hoy es mi primer cumpleblog , no me puedo creer que ya haya pasado 1 añito desde que empecé este espacio que poco a poco ha ido creciendo y el cual me ha dado muchas satisfacciones , porque escribiéndolo me a ayudado a pasar momentos difíciles , eso os lo debo a tod@s vosotr@s , por vuestros comentarios y vuestra compañía , y también degustando platos como el que os traigo hoy , jajaja , más de un ...

recetas postres fruta horno ...

Tartaleta de frutas

Hoy os traigo otra receta del maravilloso libro Pasteles , pasta , galletas , merengues , tartas , panes dulces y salados de Caroline Bretherton , una deliciosa tartaleta que quedará espectacular con cualquier relleno que le queráis poner . El motivo de que tenga forma de corazón es porque la hice el día de mi aniversario con mi chico , 10 añazos juntos , quien nos lo iba a decir el día que nos co ...

recetas de primeros horno pan

Bollos de pan

¿ Habéis oído eso de que cuando haces tu primer pan la cosa se vuelve adictiva y no puedes parar ? Pues es totalmente cierto , por lo menos en mi caso , y es que es algo tan sencillo de hacer y tan espectacular en su resultado que te emocionas y cuando terminas de devorarlo ya estás pensando en los ingredientes que necesitas para la próxima vez . He investigado varios libros y recetas pero al fina ...

recetas postres celiacos frito ...

'Buñuelos' de manzana para celiacos

Si , habeis leido bien , aunque lo que veis en la foto no puede parecerse menos a un buñuelo . Y es que hace tiempo que tenia ganas de hacer una receta que pudieran tomar personas con intolerancias alimentarias y tenia estos "buñuelos - tortilla" esperando la ocasión . Antes de ponerme a hacerlos en mi mente eran preciosos y cuando he empezado a freirlos . . . . . . En apariencia cero pa ...

general

Arroz chino tres delicias 2.0

Hace tiempo colgué una receta de arroz chino para el que usé salsa de soja, y aunque el resultado fue muy bueno no tenia el mismo sabor que el que podemos encontrar en los restaurantes, pero esta vez si que si, he encontrado el secreto. Lo vi en un foro llamado cocina sencilla y lo publicaba una chica que se llama "seviyana_85. Es un poco más laborioso, sobretodo por la manera de cocción, per ...

general

Ensalada china

Seguimos con sabores de asia, jajaja. Esta vez os traigo la clásica ensalada china, que aunque en si no tiene ningún secreto, lleva un aliño que está riquiiiiiisimo. Aquí os explico como hacerlo. Lo encontré en el blog de Isasaweis. El sabor es el mismo, aunque el aspecto no es tan blanco como el que podemos encontrar en los restaurantes, pero .... que más da, no???. Seguro que si lo probáis repet ...

general aperitivo gambas ...

Salpicón de marisco

Esta receta tiene uno de esos sabores que me transporta a mi infancia . Cuando era chiquinina y en verano salia con mis padres a cenar a alguna terracita , casi siempre pedíamos este plato como aperitivo y me encantaba , bueno y me sigue encantando , por eso quería compartir con vosotros mi forma de hacerla , además , ahora que va llegando el calor es una receta ideal para una cena fresquita y lig ...

general horno pizza ...

Masa de pizza crujiente

Aquí os dejo mi versión de la masa de pizza crujiente que hizo hace tiempo Rosa Arda en su página Velocidad Cuchara . Desde que la hemos probado , en casa , ya no queremos otra cosa , y cuando la hemos hecho para los amigos ha gustado una barbaridad , con lo que no quería dejar pasar más tiempo sin compartirla con todos vosotros . Ingredientes para 3 pizzas familiares : 220 gr. de agua con gas25 ...

general pescado thermomix

Pate de atún

Esta es una receta que se hace en un momentin ideal para un desayuno improvisado o un aperitivo. Sano sano y sabiendo lo que comemos . La encontré en la página oficial de Thermomix y la publica una chica llamada Pati78. Es la primera vez que la hago pero creo que ya no faltará en casa . Ingredientes para 400 gr aprox : 50 gr. de mantequilla2 huevos duros230 gr. de atún en aceite (peso escurrido)1 ...