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Menta y Azafrán

106 ideas publicadas y 326 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lidia Baratas

(España)

Me encanta cocinar, espero que disfrutéis de las recetas tanto como yo!

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Menta y Azafrán

horno pescado Salmón

Buenos días!! Hoy quería compartir con vosotros una receta super sencillita y que os va a salvar más de una vez cuando no tengáis mucho tiempo o ganas de cocinar. La verdad es que la idea a saqué de un canal de youtube que seguro habéis visto alguna vez por facebook y tenia que probarlo ;) Lo mejor de esta receta es que necesitáis cosas muy sencillitas para prepararlo y un horno, por lo que es un ...

al horno fingers de pollo pollo

Muy buenos días! Aprovechando el ratito de metro/tren hasta el trabajo me he puesto a editar está entrada...que no quiero dejar esto parado aunque me falte el tiempo hasta para respirar entre el trabajo y el máster... jajaja La verdad es que estoy muy contenta con los primeros días de clase y con muchas ganas de ver dónde me lleva esta nueva etapa :) Pero no me enrollo más que si no no me da tiemp ...

pizza

Hola a todos!! Hoy me paso por aquí para contaros como preparar pizzas en un abrir y cerrar de ojos sin ninguna complicación y sobre todo, sin levadura fresca (a veces difícil de encontrar...). Yo di con las recetas hace unos días cuando me apetecía mucho preparar pizza pero no me daba tiempo de ir a buscar la levadura fresca, y en www.cocinillas.es encontré dos recetas que me gustaron muchísimo p ...

alubias ensalada recetas frias ...

Hola Hola!! Bueno, pues por fin estoy de vuelta por aquí, si...aunque no tengo ni idea de como voy a seguir publicando recetas cuando empiece las clases en unos dias (muy probablemente con el móvil/table y de cualquier manera jajaja). Eso sí, siempre que pueda tendréis alguna recetilla nueva para ir innovando un poquito en la cocina :) Los que me seguís en las redes sociales habréis visto por dón ...

Crema fría dulce limón ...

Hola a todos!! Tengo unos nervios que no puedo con ellos...jajaja el Domingo viajo a Dublin y voy a estar dos semanas con una familia además de un curso de inglés para seguir mejorando el idioma :) Ya os iré contando mis andanzas por allí, sobre todo utilizaré INSTAGRAM así que si aún no me sigues por ahí nunca es tarde para empezar! Antes de irme he dejado programadas algunas entradas sencillas ...

dulce galleta helado ...

Muy buenos días!! ¿Qué tal todo por ahí? ¿Estais ya de vacaciones o todavía os queda para empezarlas? Yo ando liadilla organizando las mias, que empiezan en poco más de una semana...pero esto se está haciendo eterno! No se si me va a dar opción a dejaros listas algunas entradas para las tres semanas que estaré fuera, pero si no ya me buscaré la manera de seguir con el blog activo. ¿Que os parece ...

Buenos días!! ¿A quien no le gusta un bueeen plato de pasta? ;) Es verdad que en verano apetece más una ensalada en lugar de un plato caliente, pero en este caso os aseguro que vais a cambiar de idea! La receta de hoy es fácil, rápida y sobre todo deliciosa :D Ingredientes Espaguetis Gambas precocidas Ajo Callena Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Elaboración Ponemos agua en e una cacerola ...

albaricoques dulce fruta de temporada ...

Muy buenos días a todos!! ¿Qué tal lleváis la semana? Aquí por Madrid muchiiisimo calor, horrible de verdad. Pero la verdad es que nos quejamos de todo...en invierno hace mucho frío y queremos que llegue el verano y ahora estamos deseando que pase el invierno. No hay quien nos entienda!! ;) La verdad es que aun con todo el calor soy de esas a las que no le importa encender el horno de vez en cuand ...

horno patatas pollo ...

Buenos días!! Como me gusta empezar el Lunes bien, me he pegado tal paliza en el gym que no tenía ni fuerza para terminar el post...así que lo he dejado para cuando saliese del trabajo, pero estaba tan cansada cuando llegué anoche a casa que fui incapaz de acabarlo jajaja. Pero no podía dejarlo pasar más, así nada más levantarme me he puesto al lio ;) Quiero compartir con vosotros una receta de ...

arandanos dulce muffins

Muuuy buenos días a todos!! Hoy os voy a enseñar mi versión de los muffins con arándanos que visteis el otro día en mi cuenta de INSTAGRAM. La verdad es que hacía ya bastante tiempo que tenía ganas de hacer unos muffins con arándanos ya que son muy suaves y porque los arándanos tienen un montón de propiedades que nos benefician. Yo intento consumirlos con frecuencia, y sobre todo los utilizo en e ...

Baba ganoush mutabal salado ...

Muy buenos días!! Continuo con las recetas frías y de fácil preparación para que os animéis también a preparar cositas ricas en verano...que muchas veces da bastante más pereza ponerse a cocinar con estos calores que tenemos por aquí en Madrid(y en casi toda España vamos...jajaja). Hoy quiero compartir con vosotros una receta compatible con casi cualquier dieta y que, al tomarse fría, la hace perf ...

recetas frías salado salmorejo

Hola hola!! ¿Que tal todo por ahí? Ya estáis de vacaciones? planeándolas? Yo estoy deseando que llegue Agosto para irme de viaje...a Dublin! Si tenéis sugerencias gastronómicas y/o turísticas soy todo oídos :D Mientras tanto... tendré que ir adelantando trabajo para no dejar el blog parado 3 semanas Aunque no se si voy a tener opción de preparar tantos post con tanta antelación :/ Bueno, ya iré v ...

avena bizcocho dulce ...

Muuuy buenos días a todos! La semana pasada no andaba demasiado inspirada en la cocina, y por eso no habéis encontrado una receta salada el Lunes. Eso si, ya tengo lista la próxima ;) Hoy quiero enseñaros el resultado del bizcocho que os enseñaba ayer antes de entrar al horno y que ya así tenía una pinta increíble! Así que imagínate cómo estaba después! el 29 de Jun de 2016 a la(s) 2:36 PDT La ...

fresa helado plátano

Muy buenos días!! Ya tenemos aquí el veranito así que no podía faltar una receta de HELADO pero no uno cualquiera, uno sano para quitarnos el calor, y a la vez seguir cuidando la linea. Por algún lado de la red, leí que se podía hacer helado únicamente con plátano, ya que si lo congelamos y después lo trituramos con la batidora se queda una textura cremosa y dulce que no necesita que incluyamos n ...

comida asiática fideos chinos Noodles

Hola a todos!! Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy sencilla y deliciosa a la vez. Esta receta exprés la preparo siempre que tengo algo de antojo de chino, y es que es uno de mis platos favoritos :) Lo mejor de este plato es que en 20 minutos tendrás listos estos fideos chinos (o noodles) con verdura y pollo que están de rechupete ;) Vamos a por la receta! Me acompañas? Ingredientes ...