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Menta y Azafrán

106 ideas publicadas y 291 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lidia Baratas

(España)

Me encanta cocinar, espero que disfrutéis de las recetas tanto como yo!

www.mentayazafran.es/

Menta y Azafrán

batidos comida saludable. smoothies

Tips para preparar smoothies deliciosos

Muy buenos días a todos!! Hoy, como cada jueves, toca una receta dulce...y como en casa seguimos de operación bikini, tenía que ser algo ligerito para evitar tentaciones ;-) Por eso he decidido daros, más que una receta, algunos consejos y trucos para que preparéis vuestros batidos o smoothies saludables. La verdad es que no era muy partidaria de esta nueva moda porque me daba la sensación que era ...

primeros platos ensalada legumbres ...

Ensalada de garbanzos

Muy buenos días a todos!! ¿Que tal lleváis la semanita? Yo ando un poco desanimada está semana, el abuelo nos dió un buen susto hace unos días...esperemos que se ponga bien pronto! Así que no he tenido mucho tiempo de cocinar, pero no quería llegar tan tarde como la semana pasada, así que estoy escribiendo la entrada desde el móvil para optimizar el tiempo al máximo. Si salen las cosas descoloc ...

dulce fria limón ...

Tarta fría de limón

Muy buenos días!! Esta semana van dos entradas seguiditas...y es que no quiero perder la costumbre de subir dos recetas a la semana mientras pueda hacerlo. Como ya sabéis, los jueves toca una receta dulce, y en este caso os voy a enseñar a preparar esta deliciosa tarta de limón ideal para los días calurosos. La semana pasada os ensañaba estas rosas de hojaldre y manzana con un toque de canela que ...

cereal ensalada Quinoa ...

Ensalada de Quinoa

Muy buenos días a todos!! Si, y sé que debería haber subido está receta el Lunes...pero es que llevo dos días si parar por casa, y claro, no me había dado tiempo de preparar nada interesante para contaros por aquí ;) El lunes haciendo la compra vi Quinoa de la marca SOS en el súper, y sabiendo lo buena marca que es para el arroz tenía, que probar su Quinoa. Algunos dirán que no es nada nuevo, y l ...

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Rosas de manzana y hojaldre

Muy buenos días a todos!! Llevo unas semanitas de no parar apenas por casa entre unas cosas y otras...De papeleo para el master que tenía que haber empezado en octubre, pero que por falta de coordinación entre universidades con las fechas de matriculación no pude hacer. Esperemos que este curso no surja ningún problema ;) Además, me lo estoy tomando muy enserio con el gimnasio y con una dieta más ...

hojaldre salado trenza

Trenza salada de hojaldre

Buenos días a todos!! Ayer hicimos una pequeña merienda en casita con la familia, así que aproveché la ocasión para hacer cositas nuevas...que ultimamente tenia bastante escasez de recetas con esto de la operación bikini jajaja Como os enseñé por mi cuenta de INSTAGRAM tengo, por el momento, tres cositas nuevas para enseñaros, así que vamos a empezar por la receta salada para seguir con el plannin ...

avena fitness plátano ...

Tortitas de plátano y avena SIN AZÚCAR

Buenos días a todos!! Como os enseñaba el otro día por IG estoy probando recetas sanotas para no caer en la tentación en la operación bikini...aun que con lo que me gusta cocinar es un poco difícil Mi intención es ir enseñándoos más habitualmente recetas que no dejen el azúcar por las nubes cuando las pruebes, que seguro que más de una y de uno está en plena operación bikini y tampoco quiero ser l ...

cupcake cupcakes dulce ...

Cupcakes de mojito

Muy buenos días a todos!! Hoy vengo con una receta que preparé hace mucho ya, pero que no os había enseñado todavía...y es que ni me acordaba de donde la tenía guardada (si es que tengo una memoria...jajaja) Y como os comenté por IG estoy en plena operación bikini (veremos a ver si da resultado) por lo que estoy buscando recetas dulces pero que no sea de esas que engordas solo con ver las fotos!! ...

al vapor pescado recetas sanas ...

Trucha con jamón serrano al vapor

Buenos días!! Hoy es fiesta aquí en Madrid...pero a algunos nos toca trabajar igualmente, así que no iba a tomarme vacaciones por aquí tampoco ;) Como ya os comentaba la semana pasada, cada vez utilizo más el cofre de silicona para cocinar en el micro y voy a ir subiendo poco a poco las recetas que preparo más a menudo para daros algunas ideas y que así podáis prepararlas en casa. Esta semana os v ...

recetas dulces blondie brownie de chocolate blanco ...

Blondie o brownie de chocolate blanco

Buenos días a todos!! Cuando vi que esta semana tocaba el reto de Postres con Chocolate en la página web de facilísimo no lo dudé ni un momento...sabía que receta iba a preparar ;) Los que me seguís desde que empecé, mi primera receta en este blog fue un brownie de chocolate negro que estaba delicioso (aquí podéis volver a ver la receta) y siempre había querido hacer uno de chocolate blanco, ...

l pollo Lekue miel ...

Jamoncitos de pollo a la mostaza y miel

Hoy os traigo una receta bastante sana y que además se prepara en 15 minutos!! Se trata de unos jamoncitos de pollo a la mostaza y miel preparados al vapor en el cofre de silicona Lekue. Yo creo que ya os he habado alguna vez de lo útil que es el cofre de silicona cuando tienes prisa pero también quieres comer bien y sano. Lo puedes adquirir por Internet bastante barato y además hay un montón de ...

carrot cake cupcakes dulce ...

Pastel de zanahoria

Hola a todos!! El Domingo pasado, con motivo del día de la madre tenía ganas de preparar algo dulce y a la vez suave, así que me vino a la cabeza unos cupcakes de zanahoria que probé hace un tiempo y estaban deliciosos. Por eso se me ocurrió preparar este pastel de zanahoria que va perfecto para acompañar un café o té a media tarde. Ingredientes Base: 4 huevos (L) 150g de zanahoria rallada ...

chocolate blanco mousse postres

Mousse de chocolate blanco

Buenos días!! Como os decía ayer por IG, llevo unos días fatal con la alergia...pero eso no quita para que siga preparando cositas ricas para enseñaros :D El Domingo tuve invitados en casa y no podía faltar un postre rico, pero tampoco me quería pasar el día en la cocina, así que me decanté por esta mousse de chocolate blanco que está riquísimo!! Para prepararlo solo necesitareis 4 ingredientes ; ...

receta salado solomillo wellington

Solomillo Wellington

El plato salado de esta semana es de origen anglosajón, y aunque la receta que yo he preparado no es la original os puedo asegurar que está riquísima ;) La receta original lleva champiñones y cebolla chalota, pero como no somos muy de setas y la cebolla no gusta a todos, las omití en la preparación del solomillo. Eso si, sin duda alguna con las chalotas tenía que estar tremendo, porque si así ya e ...

apple crumble dulce muffin ...

Muffins de apple crumble

Buenos días a todos!! No sabéis las ganas que tenia de enseñaros esta entrada por fin...y es que cuando lo probéis no vais a poder comer solo un muffin porque están riquísimos (aunque queda un poco feo que lo diga yo...jajaja) Nunca había preparado nada de manzana, y es que nunca he sido muy fan de las tartas de manzana porque me parecían muy húmedas y no me gustaba esa textura demasiado. Pero e ...