Blog de mimia

55 ideas publicadas y 4 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Hasta las mejores escenas de películas han pasado en una cocina. La unión entre dramaturgia, escenarios y gastronomía ha sido siempre una parte del cine. La cocina como parte central de la casa, es un sitio donde todos nos reunimos en muchos momentos. Ahí disfrutamos de los deliciosos platos de la abuela, hablamos de cómo nos ha ido el día, disfrutamos con nuestros hermanos, pero lo principal, es ...

Postre

Listos para chuparos los dedos y endulzaros la vida?????? Seguro que con esta receta que hoy ponemos en nuestra sección de Recetas hechas en casa, disfrutarás con tus familiares y amigos de uno de los clásicos de la repostería: las NATILLAS. Sé que estás deseando saber, pero antes anímate a ver nuestra nueva sección ¿Sabías qué? ¿Sabías qué se desconoce el origen exacto de la natilla?. ...

Legumbres

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (4 personas) 1 Vaso de lentejas puestas en remojo la noche anterior. 1 Patata pequeña. 1 Zanahoria. 1 Pimiento verde. 1 Tomate. Media Cebolla. 2 Dientes de ajo asados. (Si tu placa es inducción puedes asarlos en el tostador). 1 Hoja de laurel. Media pastilla de avecren. Media carterita de azafrán. 2 Guindillas. Aceite. 2 Chorizos. Agua. PREPARACIÓN En el vaso de ...

Panes

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES Para la masa de arranque • 50 gr. De leche. • 10gr. De levadura fresca de panadero. • 85 gr. De harina de fuerza. • 1500 gr. De agua. Para la masa de los molletes • 350 gr. De agua. • 50gr. De aceite. • Masa de arranque. • 600 gr. De ...

Verduras

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) • 25 gr. De aceite de oliva. • 15 gr. De ajo. • 225 gr. De espinacas a la crema. • 25 gr. De harina. • 250 gr. De leche. • 15 gr. De mantequilla. • Nuez moscada. • Pimienta. • 2 Huevos. • Queso rallado. PREPARACIÓN 1. ...

Ensalada

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) Para la salsa • 1 yogur griego. • 1 diente de ajo (muy picadito) • Aceite de oliva. • Zumo de medio limón. • Sal. • Pimienta. Para la ensalada • Lechuga. • 1 Puñadito de Mix semillas Hacendado. • Maíz. • Atún. • Dados ...

Ensaladilla

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) 4 huevos. 400 gr. De patatas. 400 gr. De agua. Media cucharadita de sal. Pimienta. 25 gr. De aceite. 1 lata pequeña de atún. 1 lata de aceitunas. PREPARACIÓN Ponemos a cocer los huevos. En el vaso de la thermomix, colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos las patatas, el agua, y la sal. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. ...

Pescado

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas)50 gr. de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 1 cebolla grandota. 5 Calamares medianos limpios cortados a trozos o en forma de anillos. Una lata pequeñita de tomate frito triturado (de 160gr a 200gr). Una guindilla sin pepitas (Rosa puedes omitir esto que se que el picante no te gusta). 1/2 pastilla de caldo de pescado o sal. Pimienta. 50gr de vino bl ...

Pescado

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) • 200 gr. De cebolla. • 1 diente de ajo. • 50 gr. De aceite de oliva. • 150 gr. Migas de bacalao desalado y escurrido. • 50 gr. De patatas paja de bolsa. • 50 gr. De aceitunas negras. • 3 Huevos. • Pimienta. • Sal. • Perejil. PREP ...

Carne

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (4 personas) 200 gr. De cebolla. 50 gr. Aceite. 12 Salchichas de carnicería. 100 gr Vino blanco. 1 Hoja de laurel. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN En el vaso de la thermomix, ponemos la cebolla cortada en cuartos. Programamos 4 segundos y velocidad 4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añadimos el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, Veloc ...

Pasta

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) 1 cebolla mediana. 30 gr. aceite de oliva. 250 gr. Tomate natural triturado. 250 gr. Agua. Sal al gusto. Orégano al gusto. 1 pizca de azúcar. 1 lata de atún de 80 g. 150 gr. Macarrones. Queso rayado. PREPARACIÓN En el vaso de la thermomix, ponga la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperat ...

Verduras

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (1 persona) 1 Zanahoria aproximadamente 140 gr. 1 calabacín aproximadamente 220 gr. 1 Patata aproximadamente 130 gr. 430 gr. Agua. Media pastilla de avecrem. Un chorrito de aceite. Queso (Opcional). PREPARACIÓN En el vaso de la thermomix, ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos los la zanahoria, el calabacín, la patata, el agua y la pastilla de caldo. Pr ...

Arroz

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (4 personas) Aceite. 2 dientes de ajo. 2 Alcachofas. 2 Pimientos. 2 Tomates. 1 Calamar en rodajas. Gambas. Guisantes. 2 palitos de mar. 1 vaso de arroz. Azafrán. Agua. PREPARACIÓN Ponemos en la cazuela el aceite y el ajo. Sofreímos. Añadimos las alcachofas troceadas. Sofreímos. Añadimos el pimiento. Sofreímos. Añadimos el tomate. Sofreímos. Añadimos el calama ...

Postre

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (8 personas) 1 base de hojaldre fresca. (Lidl) 80 gr. De azúcar. 500 gr. De leche. 45 gr. Maicena. 3 huevos. 1 cucharadita de azúcar vainillado. 6 fresas. 1 kiwi. 1 plátano. 1 Lata pequeña de melocotón en almíbar. Mermelada de albaricoque. (opcional). PREPARACIÓN Precalentamos el horno. Ponemos la base de hojaldre sobre el papel de horno. Recortamos los bordes, ...

Verduras

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) Agua. Sal. 1 Patata. 1 Huevo. 1 Naranja. 1 Bolsita de aceitunas sin hueso. 1/2 lata de maíz. 1/2 Cebolla pequeña. 1 Tomate. 2 palitos de mar. Orégano. Vinagre. Aceite. PREPARACIÓN Ponemos en una cacerola agua y sal, las patatas cortadas en gajos y el huevo bien lavado. Hasta que estén cocidas. A continuación ponemos en un bol, las patatas y el hue ...