Con esta receta queda inaugurada la nueva sección fitness de mi blog. Sois muchos los que me habéis pedido que añada el paso a paso de las recetas que publico en instagram, porque solo con el listado de los ingredientes os perdíais un poco, así que dicho y hecho. A partir de ahora, la recetas fitness también en Dulce Muffin. Me estreno con unas tortitas que cualquiera diría que son fitness con la ...
Seguimos en la linea de hacer platos equilibrados, saludables y completos. Eso si, siempre bonitos y apetitosos. El de hoy, unos macarrones integrales, recordar que los cereales que consumimos siempre deberían serlo, acompañados de brócoli, pavo fresco y tomates deshidratados, los mejores de La Chinata. Un plato perfecto para estas fechas, ideal para llevarlo a cualquiera que sea tu destino. Ing ...
Con estas temperaturas lo que más apetece son platos fríos y bien sencillos de preparar. Las ensaladas son el plato estrella del verano, y si tuviese que quedarme con una, ésta seria mi elegida. Me encanta la ensalada de tomate, eso si, tomates con sabor. Estos tomates son de la huerta de mi padre y tienen un sabor espectacular, al contrario de los que venden que a nada saben. Para acompañar los ...
Los que me conocéis sabéis que dentro de muy muy poquito me caso y ya empiezo a estar nerviosa. Para controlar mis nervios me meto en mi cocina y me evado. Estos días no puedo parar y no hago más que cocinar cositas nuevas. La receta de hoy hacía tiempo que la tenía pendiente. A mi madre le encanta el merengue, así que por fin le hice un postre con muuuucho merengue, que ella se merece esto y much ...
Este fin de semana hicimos una escapada por el Alt Empordà. De regreso a casa hicimos una parada exprés en la lonja de Palamós para conseguir las mejores gambas de Palamós para la receta de hoy. Esta receta, es quizás una de las mejores que he preparado, también hay que decir que el producto usado es de 10, y eso también ayuda. El resultado es un espectáculo de sabor, si tenéis ocasión lanzaros c ...
El rustido siempre es un plato delicioso que gusta a la gran mayoría. A veces disponemos de poco tiempo para hacerlos y los descartamos. El plato de hoy es un rustido exprés con el mismo sabor que un rustido tradicional. Unas butifarras de cerdo ibérico con jalapeños rustidas con cerveza y acompañadas de una deliciosa cebolla confitada con pasas de yaentucasa. Ingredientes (para 2 personas): - 4 ...
Para hoy, un delicioso risotto de salsa trufada con huevo poché. Este es un risotto muy cremoso, de textura suave pero de intenso sabor a trufa. El huevo poché finaliza el plato con un aspecto 10, seguramente este sea el mejor risotto que haya preparado hasta el momento. Llevaba tiempo deseando hacerlo, pero necesitaba el ingrediente clave, la salsa trufada de la Chinata, una deliciosa salsa de tr ...
Por primera participo en el reto Yonkiprisas del grupo Asaltablogs, y me ha tocado asaltar el baúl de las delicias, he optado por un plato muy sencillo, y genial para el desayuno, que así aprovecho y lo desayunamos hoy mismo. Ingredientes (para dos copas): - 2 rodajas de piña natural - 250ml de yogur desnatado natural - 1 trozo de bizcocho casero - Edulcorante stevia para el yogur - Canela de Cey ...
Para hoy, os he preparado algo exquisito. Este plato es el resultado de la combinación de grandes productos que encajan a la perfección para conseguir un fantástico resultado. La carne de este carpaccio está curada y ahumada, y es de Black Angus de Nebraska. Su sabor intenso y el aroma que desprende son increíbles. Para finalizar no podía de ser otra forma que con un aceite de oliva virgen prensan ...
Comer saludable no está reñido con platos monótonos y aburridos. Siempre busco la manera de hacer los platos sanos igual de atractivos y vistosos que el resto. Si un plato entra por la vista, se disfruta, se saborea de distinta forma. Estos canelones de calabacín rellenos de ternera y verduritas son perfectos para cuidarnos, y además resultan bien sencillos de hacer. ¿Mi secreto? Sazonar la carne ...
Las albóndigas con setas es un plato típico de nuestra gastronomía. Son deliciosas tanto en verano como en invierno. Generalmente se hacen mezclando carne de ternera y cerdo, aunque para mi las mejores son las de ternera. El secreto para que no queden nada secas es hacer un buen sofrito, con muchas verduritas y poco aceite, al triturarlo conseguimos una salsa deliciosa, con muy poquitas grasas que ...
Esta era una entrada que no tenía para nada intención de publicar por lo simple que resulta, pero ha tenido tal éxito en las redes sociales que tenía que publicarla y compartirla con todos vosotros. La Nutella, ese ingrediente tan adictivo que tanto nos gusta a la mayoría, y la nata montada, son los únicos ingredientes de esta mousse de Nutella. Vamos a ello. Ingredientes (para 6 raciones): - 50 ...
Seguimos en la línea de los cereales integrales, para hoy unos espaguetis. La salsa, también muy saludable. Nos encanta el pesto, pero es una salsa muy calórica, así que la he reinventado en su versión más saludable, con espinacas y avellanas, sin nada de queso y con muy poco aceite de oliva. El sabor espectacular, parece mentira que sea tan ligera. Ingredientes (para 4 personas): - 400g de esp ...
Hace cosa de un mes que me he decantado por consumir los cereales integrales, contienen más fibra y sacian más, y de sabor están igual o más ricos. Para esta ocasión he preparado un arroz integral acompañado de verduras y salchichas de pollo. Simple, versátil y delicioso. Ingredientes (para 2 personas): - 6 salchichas de pollo - 2 zanahorias - 1 cebolla blanca - 1 pimiento verde - 100g de arroz i ...
Para esta ocasión buscaba un bizcocho ligero de sabor suave que gustase a todo el mundo, y este resulta ideal. Algo curioso en él es que lleva nata montada, esto le aporta esponjosidad y mucha suavidad, quedando delicioso. Teniendo en cuenta que el bizcocho es de nata, nada mejor que acompañarlo con unas fresas naturales enteras. Ingredientes: - 200g de harina - 50g de harina de maíz - 2 cuchar ...
