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mi taller de cocina

130 ideas publicadas y 894 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Carmen Barroso Ramirez

(España)

Aunque soy costurera mi verdadera pasión es la cocina y la repostería. Dedico todo el tiempo libre que tengo a preparar y experimentar nuevos platos.

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mi taller de cocina

recetas postres helado de yogur con pomelo verde helados. ...

Buenos días, desde que probé el pomelo verde deshidratado me encanto, tiene un sabor a cítrico intenso y a la vez refrescante. Sabía que en helado no me iba a defraudar y llevaba tiempo queriendo intentar hacerlo, ya tengo en mente alguna recetilla mas. Os animo para que probéis este dulce manjar, yo lo compro en el mercadillo, donde los frutos secos, en el supermercado no lo he visto todavía ...

recetas de segundos albondigas albondigas del puchero ...

Buenos días, hoy una receta para aprovechar la carne del puchero, normalmente hago croquetas pero esta es otra opción que en mi casa gusta mucho. Además quedan tiernas y jugosas y metidas en una salsa de tomate es como mas ricas están. Una vez que las probéis seguro que repetís. Ingredientes: Restos de carne del puchero o cocido, (pollo y ternera unos 300 grs) Zanahoria si nos sobro del puchero ...

general aguacates cogollos ...

Buenos días, por fin he vuelto!! Después de mucho tiempo sin poder publicar vuelvo otra vez. Me olvido de patrones, volantes, encajes y remates y me pongo el delantal de cocina. Estaba deseando, porque han sido mas de tres meses de no parar, dormir poco y coser, coser y coser. Vuelvo con una ensalada fresca, saludable, colorida y sobre todo muy rica, todavía quedan fresas en el mercado y estáis ...

recetas postres miel pedro ximenez ...

Buenos Días, hoy vengo con un postre de temporada peras y naranjas, sabéis que están en su mejor momento y hay que aprovecharlas. De paso os digo que no voy a poder publicar todo lo que quisiera, intentaré hacerlo al menos una vez a la semana, mi trabajo en unos meses no me lo va a permitir. Ya sabéis ese refrán que dice primero la obligación y después la devoción, eso si no dejare de visitar mis ...

recetas de primeros carilladas garbanzos ...

Carrilladas o carrilleras, y aquí como nos lo comemos todo también las llamamos carrillá. El menudo jerezano supongo que lo conocéis, son los callos con garbanzos, pues esta es una versión de esta típica receta jerezana. Ya sabéis que la carrillá es una carne muy gelatinosa y tierna... pues hace un tándem genial con los garbanzos y todos sus avíos. Las cantidades que os doy son para doce perso ...

recetas postres bizcocho de limón bizcochos ...

Si os gusta el limón, este bizcocho va a ser vuestro favorito a partir de ahora. En mi casa he oído decir que es el mejor bizcocho que han comido y no ha sido mi marido. Es rápido de elaborar y no tiene ninguna complicación. Eso si no dejéis de echarle el glaseado es lo que da el punto y la diferencia a este bizcocho. Ingredientes: 180 grs. de mantequilla. 200 grs. de azúcar. Ralladura de 2 limo ...

dia de los enamorados fresas gelatina de fresas ...
Tarta de fresas para San Valentin

Esta es mi propuesta para el día de los enamorados, y es que no hay fruta mas romántica y que simbolice mejor al amor que las fresas. Aunque se que hay muchos detractores de esta festividad yo la dejo ahí para el que quiera sorprender a su pareja o a su familia con esta ricura de tarta. La vi en Pinterest, aunque cogí la idea, ni los ingredientes (exceptuando la nata y las fresas), ni el resulta ...

recetas de primeros masa quebrada. tarta de tapines bacon y morcilla ...

Hoy vengo con una tarta de calabacines o tapines, como queráis llamarle, esta vez con masa quebrada. Además le he puesto un poco de bacon y un poquitin menos de morcilla, esta sabemos que tiene un sabor intenso y si nos pasamos borraría el sabor de los demás ingredientes. De todas formas si la morcilla no os agrada, la suprimís. El calabacín es una verdura que me encanta, se pueden hacer de mil ...

recetas postres bollería desayunos. ...

Os acordáis de los donuts que nos comíamos de pequeños? esta es la receta que mas se le parece a esos que tanto nos gustaban cuando eramos niños. Y es que los donuts ya no saben como entonces, por mucho que nos lo quieran vender. Estos, recién hechos están de vicio, tiernos, esponjosos... y el sabor os va a conquistar. Además caseros... nos lo comemos con la tranquilidad de que no llevan ningún ...

recetas postres bizcocho.magdalenas chocolate ...

Una tarde fría... sofá... mesa camilla... buena compañía y un café calentito para tomar con estas ricas magdalenas ¿Hay algo mejor que esto? Si claro, prepararlas... hornearlas y verlas crecer dentro del horno, todo un gustazo. Y además de chocolate... están divinas de la muerte, suaves y esponjosas, como toda buena magdalena. No son de alto copete, pero es que no se puede tener todo...estas ...

recetas postres bizcocho de leche condensada. bizcochos ...

Al llevar leche condensada podríamos pensar que podría quedar demasiado empalagoso, para nada es así, el resultado me sorprendió. Tiene una textura muy esponjosa, y una miga super delicada. Es la tercera vez que lo hago en muy poco tiempo y se esta convirtiendo en uno de nuestros bizcochos favoritos. Y lo mejor no tiene ninguna complicación, se prepara en un momento y los ingredientes de estar ...

general atun en manteca atÚn ...

Esta receta se la vi por primera vez a mi amiga Carmen De sol y Sal, tenéis que pasar por su blog si no lo conocéis, porque es un blog precioso que os va a encantar. Yo me he dejado llevar por la receta original del Mesón El Copo en Palmones (Los Barrios) y lo he mechado, no es una copia exacta porque no le he puesto tanto tocino como lleva su receta. El atún cocinado de esta forma queda exquis ...

recetas postres copos de avena. galletas ...

Si habéis ido alguna vez a Ikea seguro que habéis probado estas galletas, están increíbles de buenas, la última vez que las comí, me dije que tenía que hacerlas. En internet se encuentra todo y yo dí con la receta, saben igualitas... misma textura crujiente y mismo sabor, deliciosas. El blog donde las encontré se llama Anaconda Sweet y aquí os dejo el enlace para que le echéis un vistazo. Ingr ...

recetas de primeros aprovechamiento hojaldre ...

Con puré de patatas, y queso y hojaldre... igual veis demasiadas calorías en esta receta pero la vais a contrarrestar con todas las verduritas que lleva. Además es toda una receta de aprovechamiento, cogí todo lo que tenía por la nevera.Mis ingredientes son estos pero siempre digo que suprimáis alguno si no os hace gracia, o cambiáis por otro. Podéis servirla tal cual como os la muestro en las fo ...

recetas de primeros fideos fideos con atún ...

Hacía frío, llovía y pocas ganas de salir, no había sacado nada del congelador la noche antes y todo se había aliado para que yo hiciera este guiso de fideos con unas latas de atún y unas cuantas verduras. Un plato de cuchara de los que apetecen ahora con el frío que estamos pasando, está riquísimo y lo mejor a todo el mundo le encantó. Un guiso bueno y barato... que ya estamos acercándonos a f ...