Blog de MJ-Ditifet

145 ideas publicadas y 205 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maria José A.

(España)

Cocina y literatura.

ditifet-cuina.blogspot.com/?m=1
comunidades

Blog de MJ-Ditifet

Asturias bescuit pa de pessic ...

Mantecado Imperial d´Avilés

"Aquells anys jo ho tenia tot. I és molt més del que tenen alguns. Alguns no ho tenen mai "(La senda fosca. Asa Larsson) Vaig visitar Astúries amb els meus pares i les meves germanes quan tenia divuit anys. Cal viure en una illa per saber què significa emprendre un viatge en cotxe des d´aquí, ja que primer cal arribar a la península en vaixell i després travessar-amb el cotxe fins a arr ...

bacalao bacallà croquetas ...

Croquetes de bacallà

"Hauria volgut tocar-la, va pensar. Va intentar recordar les vegades que ho havia fet. De veritat, una carícia real. En aquests moment només recordava una vegada "(La senda fosca. Asa Larsson) Aquesta recepta és de la meva mare, que fa les millors croquetes de bacallà del món mundial. Curiosament, no tinc cap record della fent-les de pollastre, crec que perquè aquestes són les favorites ...

#RecetagsEntreAmigos #encuentro #trobada #taller

Fin de semana madrileño con Recetags entre amigos

El fin de semana pasado estuve en Madrid con ocasión del I Encuentro organizado por Recetags. En él me reencontré con blogueros que ya conocía en persona de otras quedadas o eventos, y también pude poner cara a otros que solo conocía virtualmente. En ambos casos fue un placer pasar un día tan divertido con ellos y aprendiendo de maestros como Elena Aymerich y Gonzalo D´Ambrosio, chefs super conoci ...

Dolç pastís premi ...

Pastís de xocolata i crema de stracciatella

"I si és més complicat que tot això? ¿I si el contrari també és cert? Perquè si de vegades sobté el mal de les bones accions, on diu que de les males accions només sobté el mal? Pots equivocar-te de camí i que tot i així aquest et porti a on vols anar. O, viceversa, de vegades pots fer-ho tot malament i tot i així surt bé "(La cadernera. Donna Tartt) El futur és impredictible, crec que ...

cocina con Bra guisat guisat de peix ...

Marmitako

"Cada vegada que et sentis extraviada, confusa, pensa en els arbres, recorda la seva manera de créixer. Recorda que un arbre de gran copa i poques arrels és derrocat per la primera ràfega de vent, en tant que un arbre amb moltes arrels i poca copa amb prou feines deixa circular la saba. Arrels i copa han de tenir la mateixa mida, has destar en les coses i sobre elles: només així podràs oferir ...

Cooking Challenge lluç pastís salat ...

Pastís de lluç al vermut blanc amb salsa tàrtara

"Ara que he començat a pensar tornen els altres records també. Primer recordes alguna cosa inofensiu però darrere es fa lloc el difícil" (La senda fosca. Rosteix Larsson) Sóc un desastre! Encara sort que tinc ganes de publicar que si no igual no aparec per aquí fins al proper any :) En realitat tinc massa coses que fer en el meu dia a dia que mimpedeixen asseurem amb tranquil·litat, per ...

Cooking Challenge jacket potatoes patatas ...

Jacket potatoes o patates farcides

-Maria Fernanda: "He descobert un món que no somiava. Un món tan petit, tan minúscul, que pot cabre entre les meves dues mans tancades. I que malgrat la seva petitesa pot tancar tota la felicitat. -Alfredo: "Quin és aquest món?" -Maria Fernanda: "Em doni la farina, si us plau" -Alfredo: "La farina...on és?" -Maria Fernanda: "No li vaig dir que cada cosa és a ...

Anglaterra Cooking Challenge gelats ...

Rotllo àrtic de xocolata | Rollo ártico de chocolate

De vegades tot gira en rodó duna forma estranya, veritat? (La cadernera. Donna Tartt) A veces todo gira en redondo de una forma extraña ¿verdad? (El jilguero. Donna Tartt) Per al repte dabril de les Cooking Challenge la nostra estimada Ly ens va desafiar a preparar un Artic Roll. Aquestes postres anglosaxones varen ser creades el 1950 pel txec Ernest Velden, emigrat a Anglaterra el 1939, que les ...

Pa pan recepta tradicional ...

Recepta tradicional de llesques amb ou de llet | Receta tradicional de torrijas de leche

"Els efectes del temps, visibles i invisibles..." (La cadernera. Donna Tartt) "Los efectos del tiempo, visibles e invisibles..." (El jilguero. Donna Tartt) Imperdonable, ho sé, però fins ara mai havia elaborat ni provat les tradicionals llesques amb ou de llet, unes postres de Setmana Santa típiques de molts llocs de la nostra geografia...menys dEivissa. Imperdonable, lo sé, p ...

Pa pan semana santa

Recepta fàcil de pa per a llesques amb ou | Receta fácil de pan para torrijas

I la gent daquells vells i bells carrers? La gent dels cafès? Es veuria obligada a viure amb una guerra perduda? Esperava que no, ho esperava amb tota la seva ànima. Havia vist els derrotats, els sotmesos, els perduts... Això no podia passar allí, en aquella ciutat, en aquell cafè. Va avivar el pas. Ara volia tornar a estar amb la gent a la qual li importava. (Els espies de Varsòvia. Alan Furst) ...

cocina balear Cooking Challenge cuina balear ...

Com fer Ensaïmades | Cómo hacer Ensaimadas

- Encara hi ha ensaïmada. La hi pujo? - Entra i obre la balconada. Ja ho crec que vull ensaïmada. Qui no en vol, filla meva, si és una cosa tan bona? (Bearn o la sala de les nines. Llorenç Vilallonga) - Todavía hay ensaimada. ¿Se la subo? - Entra y abre el balcón. Ya lo creo que quiero ensaimada. ¿Quién no quiere, hija mía, si es una cosa tan rica? (Bearn o la sala de las muñecas. Llorenç Villal ...

Bra cocina con Bra coliflor ...

TORTILLA DE COLIFLOR. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

"La cuina estava més neta del que Xip havia vist mai. I les prestatgeries de la biblioteca havien estat despullades. I la Júlia shavia emportat els seus xampús i el seu assecador de cabell de la cambra de bany. I estava més borratxo del que havia pensat. I ningú li havia deixat una nota. Lúnica cosa que hi havia damunt de la taula del menjador era un tros de pastís i un gerro amb gira-sols. H ...

ajos alls Cocina ibicenca ...

RECEPTA EIVISSSENCA DE PANCUIT o SOPA D´ALL | RECETA IBICENCA DE PANCUIT o SOPA DE AJO

"Ets mag o alguna cosa així? Ell va riure. Com ho has sabut? Faig un nombre de trucs de cartes en un bar dOrleans...si fossis el bastant major per entrar, et diria que anessis i ho veiessis. De totes maneres, el secret resideix a desviar latenció del tripijoc en qüestió. Aquesta és la primera llei de la màgia: desorientar. No ho oblidis mai, gafetes" (La cadernera. Donna Tart) "¿Ere ...

bescuit bizcocho chocolate ...

PASTEL DE ESTRELLAS RELLENO DE MOUSSE DE CHOCOLATE

“Quants necis shauran preguntat per què no cauen els estels del cel? Però vosaltres, instruïts pels savis, sabeu que els estels no es mouen. Simplement giren dest a oest, seguint el recorregut més perfecte concebut mai: el cercle. Com el cercle regna en els cels, els estels mai han caigut i mai ho faran.” (Hipatia en la pel•lícula Àgora) “¿Cuántos necios se habrán preguntado por qué no caen las es ...

Cooking Challenge pizza salado ...

Pizza turca de carne picada

Com és possible que vegi amb tanta claredat que tot el que estimo o el que mimporta és una il·lusió i que, al mateix temps, almenys per a mi, aquí resideixi lencant de totes les coses per les quals mereix la pena viure? (La cadernera. Donna Tartt) ¿Cómo es posible que vea con tanta claridad que todo lo que amo o lo que me importa es una ilusión y que, al mismo tiempo, al menos para mí, ahí resida ...