Blog de MJ-Ditifet

135 ideas publicadas y 144 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maria José A.

(España)

Cocina y literatura.

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Entrantes Saladas Sopas ...

Sopa de tomate, receta para no echar de menos el gazpacho en otoño

Te explicamos cómo preparar fácilmente esta deliciosa sopa de tomate, con pocos ingredientes y sin complicaciones. ¡Te encantará! Es inevitable, llega el otoño y todo se tiñe de melancolía. No es que me queje, los que me seguís ya sabéis que me encanta esta estación aunque los días sean más cortos, el tiempo sea más desapacible y ya no pueda disfrutar de las recetas veraniegas que tanto me gustan ...

Desayunos y Meriendas Chocolate Dulces ...

Galletas de chocolate y judías azuki. Receta vegana, sin azúcar, sin harina y sin gluten

Prueba estas galletas de chocolate y judías azuki para desayunar o merendar y te aseguro que ya no querrás ningunas otras. ¿Desayunamos? ¿Merendamos? ¿Conoces las judías azuki? Las propiedades de las legumbres y lo mucho que las necesitamos en nuestra dieta semanal están más que probadas, pero como me encanta descubrir nuevos ingredientes pensé que sería una buena idea variar las recetas habituale ...

Entrantes Dips Recetas Internacionales ...

Hummus de guisantes, receta fácil para un picoteo original

Si os gusta presentar picoteos variados para sorprender a vuestros comensales, os conquistará este delicioso y fácil hummus de guisantes. Hummus de guisantes Si os gusta servir un picoteo más allá de las aceitunas y las patatas fritas sin complicaros demasiado en la cocina, un humus es una opción estupenda con un montón de posibilidades según el ingrediente principal que escojamos. La receta origi ...

Platos principales Carnes Cooking Challenge ...

Albóndigas con salsa de yogur, receta griega para las Cooking Challenge

Estas albóndigas con salsa de yogur son una forma estupenda de viajar a través de la gastronomía hasta Grecia, uno de los países más bellos del Mediterráneo. Una deliciosa muestra de la cocina griega tradicional Papouda thrakiotiki me kelfedes, así se llama este plato en griego y es el que he escogido para participar en el reto de las Cooking Challenge de este mes. La elección fue de Lourdes, que ...

Postres Avellanas Dulces ...

Tarta bombón de chocolate y avellanas, receta para chocoadictos

Con esta receta de tarta bombón tenéis el éxito asegurado ante vuestros comensales. Su preparación es muy sencilla y quedaréis como unos reposteros experimentados. Tarta bombón para fans del chocolate Hay una categoría especial de golosos que son los amantes del chocolate, entre los que me incluyo. Por eso, siempre que tengo que hacer alguna tarta especial para una celebración busco recetas que ll ...

Postres Dulces Queso ...

Cómo hacer la tarta de queso más cremosa

Si os gusta el queso no podéis dejar de probar esta tarta cremosa de queso ¡Os encantará su suave interior! Os presento «LA» tarta de queso cremosa Supongo que en temas culinarios cada uno tiene sus propias debilidades. Yo tengo varias, pero entre las destacadas está el queso. Me gusta cualquier variedad: fuerte, suave, curado, cremoso… y puedo combinarlo con cualquier ingrediente ...

Primeros platos Ñoquis Patatas ...

Ñoquis con champiñones, rúcula y pesto de nueces

¿Conocéis la costumbre según la cual el 29 de cada mes hay que comer ñoquis? Hoy la cumplimos con estos ñoquis de champiñones, rúcula y pesto de nueces. Una receta irresistible La primera vez que hice ñoquis me hizo una ilusión enorme, pues tenía muchas ganas de estreñar la ñoquitera que me había regalado mi amiga Elvira. Desde entonces, los he hecho muchas veces pues a mi hijo Marc le gustan much ...

Entrantes Cocina ibicenca Ensaladas ...

Ensalada payesa, la receta tradicional ibicenca con la que triunfar en verano

Aprende cómo preparar fácilmente esta ensalada payesa tradicional con los mejores productos de la huerta ibicenca Ensalada payesa, un delicioso plato tradicional ibicenco Uno de los platos tradicionales de Ibiza, que está delicioso en verano, es la ensalada payesa (“pagesa” para los ibicencos). Si algún recuerdo gastronómico tengo de mi infancia, es cuando las tardes de verano iba con mi familia a ...

Postres Dulces Fluxá ...

Granizado de hierbas dulces, los aromas del campo ibicenco en un solo sorbo

No hace falta esperar al verano para degustar deliciosos postres como este granizado de hierbas dulces de Fluxà. ¡Os encantará su refrescante sabor! Una deliciosa receta para cualquier época del año Soy de la opinión de que no hace falta esperar a que llegue el calor para disfrutar con un postre frío. Los helados, granizados y sorbetes pueden prepararse en casa durante todo el año, aunque no tenga ...

Restaurantes Ibiza

La Gaia: probamos el menú japeruvian cuisine de Óscar Molina

El Restaurante La Gaia se encuentra en el Ibiza Gran Hotel, uno de los establecimientos más exclusivos de la isla, cuyo chef, Óscar Molina, ha acuñado el término Japeruvian Cuisine para referirse a la fusión entre la cocina japonesa y la peruana, aunque en realidad sus propuestas van mucho más allá del sushi y el ceviche. Visité este restaurante con ocasión del IV Foro Profesional de Gastronomía d ...

Entrantes Atún Cooking Challenge ...

Insalata tonnata o ensalada con salsa de atún, receta fácil para el fin de semana

Con este calor solo apetecen platos ligeros y fáciles, como esta insalata tonnata o ensalada de lechugas variadas con salsa de atún. ¡Os encantará! Una deliciosa salsa que va bien con (casi) cualquier receta Hace tanto tiempo que no publico, que no sé si seré capaz de sacar adelante esta entrada … casi no me acuerdo de cómo funciona mi propio blog jajaja … esto solo me puede pasar a mí ...

Primeros platos Cooking Challenge Francia ...

Galette bretonne o crêpe bretona de harina de trigo sarraceno

Si tu debilidad son las crêpes te encantará esta propuesta: galette bretonne, una deliciosa tradición francesa que se remonta al siglo XIV. Crêpes de harina de trigo sarraceno, la cena perfecta En la provincia de Bretaña, la crêpe era un alimento básico y popular, como el pan. Fueron los bretones los que empezaron a rellenarlas con un sinfín de ingredientes, por eso hoy en día existen muchas var ...

Platos principales Fluxá Pollo ...

Muslos de pollo con miel de Fluxà y curry: receta fácil y rápida para una cena sin complicaciones

Con esta receta de muslos de pollo con miel y curry preparar la cena ya no te dará más pereza. En pocos minutos tendrás lista este delicioso plato que gustará a toda la familia. ¡No te lo pierdas! Una deliciosa propuesta para la cena “El perfecto cielo azul más allá de las hojas del frangipani, el susurro de las palmeras, las semillas con forma de estrella liberadas por la brisa cayendo cual ...

Entrantes Calabaza Ensaladas ...

Ensalada otoñal de granada, quinoa y calabaza asada

¿Quién dijo que las ensaladas son solo para el verano? Os propongo disfrutar de los productos de Otoño preparando esta deliciosa ensalada de granada, quinoa y calabaza asada. ¡Una alegría para los sentidos! “Eso me recuerda que la vida nunca sale del todo como uno espera y nada, nada, se ciñe a los planes. Pienso en que nunca he tenido planes y por eso tampoco importa que la vida no haya seguido e ...

Postres Chocolate Cooking Challenge ...

Trufas de naranja y chocolate blanco: el más delicioso bocado para curar la gula

Seguro que os gusta terminar una comida especial con un pequeño dulce que deje a vuestros comensales con muy buen sabor de boca. Con estas trufas de naranja y chocolate blanco tenéis el éxito asegurado. “Harry, si tuviera que quedarme con una sola de todas sus lecciones, ¿cuál sería?. -Le devuelvo la pregunta. -Para mí sería la importancia de saber caer. -Estoy completamente de  acuerdo con ...