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Monie Cocina

169 ideas publicadas y 572 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mónica García Centeno

(España)

Disfruto cocinando, inventando y fotografiando.

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Monie Cocina

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Volvemos al asalto con los retos blogueros de cocina, esta vez para Cooking The Chef, que en el mes de Marzo nos propusieron hacer una receta de un chef conocido. Este mes le toca a la mediática Samantha Vallejo-Nájera, una cocinera que empezó por casualidad, la mandaron a trabajar en una cocina para ver si ganaba una apuesta y allí encontró su vocación, primero con uno de los catering más conocid ...
SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Después del parón invernal vuelvo a participar con las chicas de BAKE THE WORLD y nos llenamos de harina para hornear cosas ricas. Este mes toca un pan crujiente y muy llamativo: Fougasse. Suele estar asociada a la Provenza pero es fácil encontrarla en cualquier parte de Francia y se puede tomar tanto dulce como salada y con infinidad de sabores.La Fougasse normal ya de por sí es muy apetecible, p ...

Después del parón invernal vuelvo a participar con las chicas de BAKE THE WORLD y nos llenamos de harina para hornear cosas ricas. Este mes toca un pan crujiente y muy llamativo: Fougasse. Suele estar asociada a la Provenza pero es fácil encontrarla en cualquier parte de Francia y se puede tomar tanto dulce como salada y con infinidad de sabores. La Fougasse normal ya de por sí es muy apetecible, ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Mientras espero con unas ganas enormes que acabe este largo invierno (creo que me hago mayor, porque cada vez aguanto menos el frío) qué mejor que hornear un bizcocho de chocolate, que se hace en un "santiamén" y por supuesto no tiene comparación con ninguno comprado. Para darle un toque de sabor he añadido zumo de naranja sanguina, una variedad de naranja que podéis encontrar ahora en invierno y ...

Mientras espero con unas ganas enormes que acabe este largo invierno (creo que me hago mayor, porque cada vez aguanto menos el frío) qué mejor que hornear un bizcocho de chocolate, que se hace en un "santiamén" y por supuesto no tiene comparación con ninguno comprado. Para darle un toque de sabor he añadido zumo de naranja sanguina, una variedad de naranja que podéis encontrar ahora en i ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Esta receta podríamos decir que es por petición popular, no es que no pensara publicarla, pero he tenido que adelantarla porque al salir en la tele preparándola, pues es normal que queráis saber cómo es en realidad. Y la realidad es un poco distinta a la de la tele, porque en un principio yo tenía preparadas dos recetas para preparar mientras me grababan un poco en la entrevista, hice la dulce (qu ...
SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Ya os anuncié que esta semana iba a estar cargadita de recetas, aquí va la tercera y última y pertenece al Reto Qué Rico Mami donde nos juntamos madres para hacer con los peques recetas sencillas, pero sobre todo para divertirnos en la cocina y compartir experiencias, que es lo verdaderamente importante. Este mes le tocaba el turno de elegir receta a Elena y su blog El pastelito Valiente una preci ...

Ya os anuncié que esta semana iba a estar cargadita de recetas, aquí va la tercera y última y pertenece al Reto Qué Rico Mami donde nos juntamos madres para hacer con los peques recetas sencillas, pero sobre todo para divertirnos en la cocina y compartir experiencias, que es lo verdaderamente importante. Este mes le tocaba el turno de elegir receta a Elena y su blog El pastelito Valiente una prec ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Empiezo Marzo con las pilas bastante cargadas, yo creo que es ver el sol y ya me activo, y os traigo la segunda receta de esta semana y os aviso que no será la última.Estoy encantada de participar este mes en el reto de las chicas de Cooking the Chef que comenzaron el mes pasado y no llegué por una gripe horrenda. El Reto trata de homenajear a un Chef conocido cada mes haciendo una receta suya com ...

Empiezo Marzo con las pilas bastante cargadas, yo creo que es ver el sol y ya me activo, y os traigo la segunda receta de esta semana y os aviso que no será la última. Estoy encantada de participar este mes en el reto de las chicas de Cooking the Chef que comenzaron el mes pasado y no llegué por una gripe horrenda. El Reto trata de homenajear a un Chef conocido cada mes haciendo una receta suya co ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
En las rutinas diarias que hacemos, siempre hay cosas que nos gusta más hacer que otras, o simplemente hay un día que nos sale mejor que otro. A mi en la cocina me ocurre mucho, hay días que uno cocina bien, otros que va con prisas, otro que se siente a gusto, otro más relajado y otro que tienes que darle la vuelta a las cosas simplemente por placer, porque te da la gana, vamos.Esta tapa típica de ...

En las rutinas diarias que hacemos, siempre hay cosas que nos gusta más hacer que otras, o simplemente hay un día que nos sale mejor que otro. A mi en la cocina me ocurre mucho, hay días que uno cocina bien, otros que va con prisas, otro que se siente a gusto, otro más relajado y otro que tienes que darle la vuelta a las cosas simplemente por placer, porque te da la gana, vamos. Esta tapa típica d ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Es verdad que habitualmente nos gustan las comidas suculentas, elaboradas y con muchos ingredientes. Pero hay ocasiones que a uno el cuerpo le pide algo suave, no se si os pasa a vosotros pero yo ,la verdad, es que necesito tomar verduras muy a menudo y no lo considero una obligación por comer sano, es que realmente me encantan.Hoy os traigo una receta de esas para cenar en 15 minutos, que se sale ...

Es verdad que habitualmente nos gustan las comidas suculentas, elaboradas y con muchos ingredientes. Pero hay ocasiones que a uno el cuerpo le pide algo suave, no se si os pasa a vosotros pero yo ,la verdad, es que necesito tomar verduras muy a menudo y no lo considero una obligación por comer sano, es que realmente me encantan. Hoy os traigo una receta de esas para cenar en 15 minutos, que se sal ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Voy retomando la normalidad tras el lío navideño y la gripe de después que hace que le esté cogiendo una manía a este invierno que no veas. Volvemos con el RETO QUE RICO MAMA para intentar introducir cositas ricas en nuestra fascinante vida de madres. El Reto este mes lo eligió Patricia del blog Pattys cake donde encontrareis una cantidad de recetas golosas muy difíciles de ignorar, os lo recomien ...
SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...
Resulta que ha llegado y casi sin enterarme, estaba yo tan tranquila pasando este invierno y vanagloriándome de no ponerme mala y !zas¡ llegó la gripe. Eso por hablar, si, ya se que no se puede escupir para arriba que luego baja, pero de veras que había empezado el año a tope y de un día para otro me levanto con un fiebrón de esos que no sabes ni cómo te llamas y solo quieres morirte debajo de las ...
recetas postres dulce

I"m back! Es una afirmación en toda regla, ya estoy de vuelta a este rinconcito que tanto necesito y tantas alegrías me da. Después de mucho lío navideño que ni quiero acordarme vuelvo a la normalidad que tanta calma me trae. Soy como los niños, que necesitan su rutina porque si no todo en su vida se altera. A mi no me gustan las fiestas, puentes y demás, solo las vacaciones cuando son vacaci ...

recetas postres pan salado

Hoy os traigo un molde de esos súper chulos que hacen las delicias de cualquier cocinillas. Es un molde de LEKUE especial para hacer pan de molde. Imaginaos hacer vuestro pan de molde con los ingredientes que queráis, desde el blanco normal de siempre, con cereales, integral y con todos los ingredientes que imaginéis. Yo os traigo uno de frutos secos, los que tenía por casa, con un toque de azafrá ...

recetas postres dulce

Bueno, bueno, pues ya estamos en diciembre, y vamos terminando este año 2014, jolín cómo pasan los años cuando uno se va haciendo mayor. Este mes en el Reto Qué rico Mamá le tocó el turno a Mara del blog Más Dulce que Salado, y nos pidió que hiciéramos DULCES TIPICOS NAVIDEÑOS pero que no fueran españoles. Y como este es un reto para niños, elegí este Kugelhopf austriaco pero con chocolate para de ...

recetas de primeros cenas rapidas salado

Cómo pasan los días y los meses, tengo la sensación de que se me escapa cada día y pese a que no paro las 24 horas que lo compone, muchas noches me voy a dormir pensando que ese día vivido ya no vuelve más, y pensar si lo he exprimido todo lo que quería o no me causa un desasosiego tremendo. No en plan "este día ya no volverá más!!" sino "cuantas cosas quiero hacer y me ahoga pensar ...

recetas postres clasicos dulce

Este año es el segundo en el que participo en el #NationalBundtcakeday. Ya sabéis que los americanos tienen días para todo, o más bien les faltan días del año para ponerles nombre. Pero lo que a mí me gusta de verdad son los moldes de Nordic Ware que son los que hacen posibles los mejores Bundts, esos bizcochos grandes y homogéneos que siempre salen bien y no se pegan. Pueden parecer algo caros, p ...