Blog de monikagber

Ya ha empezado la temporada de sidrerías, así que desde el blog la inauguramos con una riquísima tortilla de bacalao. Yo he utilizado bacalao desalado, pero si lo tenéis que desalar, ponerlo en un cuenco con agua fría durante 48 horas, haciéndole cambios de agua cada 12 horas. Pero si no os queréis complicar, comprar el bacalao desalao y listo. Podéis utilizar una tajada de bacalao o bacalao ya de ...

Como no sabemos muy bien que tipo de "carne" llevan los nuggets que compramos ya preparados y el otro día leí una noticia de que la composición de este tipo de productos lleva un 50% de pollo y el otro 50% de otros componentes...que no quiero ni saber cuáles son....pues me decidí a hacer unos nuggets a mi estilo. Más sanos y muchos más ricos y con 100% de pechuga de pollo. He utilizado e ...

Dentro de mi aventura panarra de los últimos meses, me he animado a hacer uno con harina integral de centeno y arándanos a ver qué tal quedaba....no pensaba colgarlo en el blog y no tengo fotos del paso a paso, sólo del resultado final, pero es muy fácil de hacer y os ánimo a tod@s a que os animéis a hacer vuestro propio pan en casa, es una delicia! Ingredientes: - 320 grs de harina de fuerza - 2 ...

Como los Reyes Magos me conocen muy, pero que muy bien...me han traído este año un Robot Amasador Kenwood KMX80 Barcelona, que me tiene loca!!! Además de chulo, es una pasada como bate, amasa o mezcla...y como no podía ser de otra forma, el mismo día de Reyes, lo estrené con este bizcocho. Tenía chocolate en pastillas, dando vueltas por el armario...así qué le busqué utilidad rápidamente... Lo he ...

Estos días de tantas comilonas hay que intentar hacer platos ricos, fáciles, rápidos de hacer e intentar que se puedan dejar hechos antes para que todo el mundo pueda sentarse en la mesa. Es el caso de estos vasitos que se comen fríos y quedan además de ricos, muy bonitos. Podéis hacer vosotros mismos la mermelada de tomate, pero si queréis ahorrar tiempo os recomiendo utilizar una ya hecha, como ...

Para estos días que apenas comemos dulces, (jejejeje) os pongo la receta de este árbol de Navidad que es muy fácil de hacer y además es muy resultón. Yo lo he rellenado con nocilla y pistachos, pero podéis hacerlos con nutella o chocolate de cobertura y en lugar de pistachos, podéis poner nueces, almendras, avellanas...lo que más os guste! Las bolitas de colores y las estrellas plateadas que he pu ...

Esta es otra de esas recetas que puedes hacer con un millón de cosas... Yo en este caso he elegido pechuga de pollo y para el relleno, setas, jamón, pimiento rojo y queso...pero como siempre os digo, podéis hacerlo con lo que más os guste. Podéis rellenarlo de jamón y queso, hongos, queso philadelphia, bacon, pimiento verde, cebolla caramelizada, foie...de lo que más os guste o de algo que ande da ...

Ahora que ya tenemos casi encima las Navidades, seguro que muchos de vosotr@s queréis comer los días previos ligero, porque sabéis que vienen unos días muy duros...jejeje Por eso, os doy una idea para una cena rica, rápida y super ligera. La podéis tener lista en 10 o 15 minutos! Ingredientes: - 1/2 Berenjena - 1/2 Calabacín - Sal - Pimienta - Orégano - 60 grs de queso feta - 2 Cucharadas de acei ...

Hoy os enseño esta receta de galletas de mantequilla que quedan deliciosas y son super fáciles de hacer.Podéis hacerlas con la forma que más os guste con la ayuda de un cortapastas o con un vaso pequeño y hacerlas redondas. Están buenísimas con el café y a los niños les encantan , sobre todo si tienen chocolate...jejeje.. Las he decorado con chocolate, pero podéis dejarlas sin nada o con chocolate ...

Como hay que aprovechar los productos de temporada, vamos a continuar con otra receta con setas, en este caso, con níscalos....aunque podéis utilizar lo que más os guste!. Es un plato bastante ligero, ya que las setas y los hongos apenas tienen calorías y la patata está cocida... Espero que os animéis con este plato, que es muy fácil y está delicioso!!! Ingredientes: - 1/2 cebolla - 1 diente de a ...

Como se nota que estamos ya en otoño (o quizás debería decir invierno) y nos empiezan a apetecer más platos de cuchara y más si son con hongos y setas que para eso estamos en temporada, aunque yo en esta ocasión la he hecho con boletus deshidratados, aunque también podéis utilizarlos congelados o por supuesto frescos! Si os gustan los hongos, esta receta os va a encantar, ya que además de ser una ...

Otra de esas recetas que tienen mil combinaciones posibles, es la berenjena. La puedes rellenar casi de lo que quieras. En este caso, la he rellenado de bacalao ya que tenía un trozo de lomo de bacalao en el frigorífico y quería prepararla de una manera diferente. Para gratinar la berenjena he utilizado queso bajo en calorías (no mucho) para que no aporte más calorías a la receta. Cuando compréis ...

Una de las miles de recetas que hay de arroz es esta. Muy sana y muy limpia. He utilizado espárragos trigueros, alcachofas en conserva y rebozuelos. Podéis utilizar las setas u hongos que más os gusten. Yo aprovechando que estamos en temporada, compré unos rebozuelos que estaban muy bien de precio. Además para decorar (y para comer, que está buenísimo) hice unos trozos de jamón al horno. De esta m ...

Os presento una receta de pescado, que hace mucho que no ponía ninguna...GALLO AL HORNO.Se trata de una receta baja en calorías, ya que el gallo es un pescado blanco y además está cocinado al horno y con muy poquito aceite. Si tenéis niños, podéis comprar gallos grandes y decirle a la pescatera que te saque los lomos y así los niños se lo pueden comer sin tener problemas con las espinas. Yo lo he ...

Hoy una de esas recetas socorridas...pollo!!! Que tiene infinidad de preparaciones. En este caso lo he hecho guisado con cerveza, por comerlo de otra manera diferente al buenísimo pollo asado. Además lo he macerado durante una hora aproximadamente en una mezcla que he preparado para que coja más sabor. Pero si no tenéis mucho tiempo, este paso os lo podéis saltar. Decirle al carnicero que os limpi ...