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75 ideas publicadas y 155 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Recetas simples, saludables y ricas con ingredientes de origen vegetal! Para cuidar tu cuerpo y el planeta!

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veganismo dieta documentales ...

Documentales comida y salud

Hoy dejo una lista de documentales sobre comida y sus trailers. Cuando descubrí el mundo del veganismo me sorprendió la cantidad de cosas que nunca me había planteado, y quería aprender más. Porqué comemos lo que comemos? De donde viene? Es realmente saludable? Creo que son distraídos y ayudan a reflexionar. Busca por Internet y seguro que los encuentras. Espero que los disfrutes! FORKS OVER KNIVE ...

salud y nutrición dieta nutrición ...

Dr.McDougall The Starch Solution

Hago un resumen de los puntos que más me han interesado del libro “The Starch Solution” (la solución del almidón). Si quieres saber mi opinión y experiencia personal puedes leer aquí. Quien ha escrito el libro? "The Starch Solution" es un libro muy fácil de leer donde el doctor John A. McDougall nos cuenta su experiencia curando a sus pacientes y expone de una manera muy clar ...

recetas berenjena nutrición ...

Receta paté de berenjena (Baba ganoush)

Ir directamente: a la receta Este paté de berenjena es mi favorito, tiene mucho sabor! El más conocido es la “Mutabal”, que se prepara con yogurt. En cambio este paté se llama “Baba ganoush” y no contiene lácteos, es vegana y personalmente me gusta más. Por qué debería ser un básico en tu cocina? Es muy cómodo tener esté paté en la nevera listo para cuando tengas prisa. Al ...

recetas ensaladas nutrición ...

Preparaciones para Ensaladas

Todos vamos con prisa y no tenemos tiempo de cocinarnos cada día platos saludables. Así que una buena práctica es dejar los ingredientes preparados para cuando llegue el momento de comer, solo tener que mezclarlos. Preparar ensaladas es bastante rápido de por sí, pero aún tendremos más ganas de comerlas si dejamos preparados los siguientes ingredientes: La zanahoria Ayuda a retrasar el envejecimie ...

recetas ensaladas nutrición ...

Receta Ensaladas (Ideas)

Ir directamente: a la receta Siempre me han gustado las ensaladas y casi siempre he comido una ensalada al día. Antes la comía como acompañamiento. Ahora se ha convertido en el plato principal! Mi comida suele ser una ensalada enorme, no hay que cortarse, cuanto más grande mejor! Combinada con algún cereal o legumbre. Es una manera muy fácil de comer sano aunque no tengamos tiempo de cocinar. Añad ...

recetas postres recetas bombones ...

Receta bombones de Chocolate Saludables

Ir directamente: a la receta La mayoría de bombones son altos en grasas y azucares y bajos en cuanto a valor nutricional, por lo tanto no son muy recomendables. Con esta receta conseguimos crear bombones de chocolate saludables que nos aportan energía y nutrientes. Es una magnifica sensación comer bombones pensando que además estas beneficiando a tu cuerpo. Se pueden utilizar como postre, para pi ...

recetas batido chocolate ...

Receta batido de chocolate saludable

Ir directamente: a la receta Realmente esta receta se podría llamar batido de frutas ya que la base son frutas, pero no! Su sabor es 100% chocolate. Por lo tanto para los amantes del chocolate como yo, esto es una maravilla. Podemos tomar tanto batido como queramos sabiendo que es saludable y estamos nutriendo nuestro cuerpo! Los batidos son una manera excelente de asegurarnos que tomamos suficie ...

salud y nutrición animales dieta ...

Es saludable la leche?

En teoría la leche es esencial para obtener calcio y tener unos huesos fuertes. Pero esto es cierto? No es la fuente de la que mejor absorbemos el calcio El calcio de los lácteos se absorbe en un 32,1%; en cambio, el calcio del brócoli se absorbe en un 61,3%; el de la coliflor, un 68,6%; el de la col rizada, un 49,3%, y el del sésamo, un 20,8%. Estos son los datos publicados por la Asociación Ame ...

salud y nutrición deficiencia dieta ...

Proteína vegetal

Cuando alguien sabe que no comes productos animales lo primero que te pregunta es, y de donde sacas la proteína? Los vegetales nos proporcionan suficientes proteínas y de calidad. En esta entrada contaré cómo de fácil es consumir suficiente proteína vegetal. Demasiada proteína Los problemas que no se conocen tanto son los asociados al consumo excesivo de proteína. (Dejo algún estudio sobre el tema ...

salud y nutrición b12 deficiencia ...

Vitamina B12

Cuando ya estaba convencida de que la dieta vegana era lo mejor para mi salud, los animales y el planeta, descubro la vitamina B12! Es una vitamina que no podemos obtener a partir de los alimentos de la dieta vegana y se necesita suplementar, en cambio las personas que comen carne sí la obtienen. Esto debe implicar que la dieta vegana no es completa, los humanos no somos capaces de vivir de este m ...

consejos trucos y estilo de vida deporte ...

Mi estilo de vida saludable

Hoy resumiré mi estilo de vida por si os puede inspirar. A mi me da muy buenos resultados. Tengo mucha energía durante todo el día, no me resfrío ni cojo la gripe en todo el año, mantengo mi peso saludable y estoy muy feliz! (Lo expuesto a continuación está basado en mi experiencia y en estudios que he leído, los cuales he ido colgando en mis entradas del apartado Salud y Nutrición) DIETA  Sigo un ...

salud y nutrición adelgazar dieta ...

Funcionan las dietas para adelgazar?

Todo el mundo está a dieta y cada vez hay más obesidad? Actualmente la gente está constantemente a dieta. Todo el mundo quiere adelgazar. Y como nos dicen que lo conseguiremos? Comiendo menos calorías, hay que pasar hambre. Pero los resultados son cuestionables. En el mejor de los casos, conseguiremos bajar de peso pero en poco tiempo lo recuperaremos. Además es normal que nos cueste seguir una di ...

salud y nutrición dieta nutrición ...

Es saludable y completa una dieta vegana?

Puede serlo o no, dependiendo de los alimentos que escojas comer. Hay veganos extremadamente poco saludables ya que lo son por razones éticas, y no tienen porqué cuidar de su salud. Hay mucha comida de origen vegetal no saludable, no creas que solo las verduras y frutas son veganas. También lo son las oreos, cereales de desayuno azucarados, Red Bull, patatas fritas y todo tipo de “Fast food& ...

Recetas arroz dieta ...

Arroz con leche vegano

Ir directamente: a la receta A quién no le gusta un arroz con leche fresquito y dulce? Es un postre tradicional que siempre sienta bien. Es muy versátil ya que se puede comer tanto de postre como para merendar o desayunar. La receta tradicional acostumbra a contener leche de vaca y mantequilla, por lo tanto obtenemos un resultado bastante graso y calórico (más del 60% de las calorías de la mantequ ...

Recetas adelgazar chocolate ...

Receta porridge de avena vegano frío (Overnight)

Ir directamente: a la recetaEl Porridge es uno de mis desayunos preferidos! Te da mucha energía por la mañana y es muy saludable. Pero con este calor no apetece tomar algo caliente o tener que cocinar. Por eso hoy presento la solución para el verano: Porridge Overnight!No se necesita tocar los fogones y es muy rápido de hacer. Sólo tenemos que acordarnos la noche anterior de prepararlo y por la ma ...

Ir directamente: a la receta El Porridge es uno de mis desayunos preferidos! Te da mucha energía por la mañana y es muy saludable. Pero con este calor no apetece tomar algo caliente o tener que cocinar. Por eso hoy presento la solución para el verano: Porridge Overnight! No se necesita tocar los fogones y es muy rápido de hacer. Sólo tenemos que acordarnos la noche anterior de prepararlo y por la ...