Blog de nanyroman

322 ideas publicadas y 498 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

nanyroman

(España)

condoscucharas.com/

Blog de nanyroman

Sin Categoría

Bacalao con pisto

Bacalao con pisto. Una receta riquísima, muy fácil de hacer y en la que el bacalao queda muy jugoso. Se puede hacer en cualquier época del año y puedes utilizar tanto bacalao fresco como desalado. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -600 gr. de bacalao fresco en lomos. -1 calabacin mediano. -1 cebolla pequeña. -1 pimiento verde pequeño. -1 pimiento rojo pequeño. – 800 gr. de tomate natural tritura ...

Dulces

Tarta de requesón y cerezas

Tarta de requeson y cerezas. Una tarta sencilla y a la vez muy versátil. Puedes hacerla casi con cualquier tipo de fruta, bien sea fruta fresca o bien fruta en conserva. De cualquier modo queda deliciosa, seguro que te encantara. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -2 planchas de hojaldre refrigerado. -3 huevos. -400 gr. de requesón. -150 gr. de azúcar. -1/2 limón, zumo. -50 ml. de moscatel (opcional). ...

Carne y Pescado

Albóndigas de pavo con salsa de pimientos

Albóndigas de pavo con salsa de pimientos. Los platos de albóndigas son un clásico en todas las casas, aunque no hay dos recetas iguales, cada uno le damos nuestro toque personal o adaptamos las recetas a los gustos de nuestra familia. Hoy os propongo una receta diferente, unas albóndigas hechas con carne de pavo y con salsa de pimientos, que es el complemento perfecto. ¡Buen provecho! INGREDIENTE ...

Carne y Pescado

Merluza en hojaldre

Merluza en hojaldre. Si en tu casa no tienen mucha aceptación los platos de pescado, te recomiendo que pruebes esta forma de hacerlo y verás como cambia la perspectiva. Por supuesto puedes hacerla con otros tipos de pescado o con otro tipo de verduras. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -400 gr. de merluza en lomos. -1 plancha rectangular de hojaldre refrigerado. -1 pimiento rojo asado. -2 chalotas. -1 ...

Tapas

Tapa de hamburguesa con patatas

Tapa de hamburguesa con patatas. Una tapa muy fácil de hacer que gustará a todos y que te quedará de lujo. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -200 gr. de carne picada. -3 patatas de freír. -3 tomates de rama pequeños. -Queso en lonchas. -2 cucharadas de mayonesa -1 cucharadita de mostaza de Dijon. -1 pepinillo. -Salsa Lea Perrins. PREPARACIÓN: Empezamos haciendo la salsa para que se tomen los sabores. ...

Dulces

Vasitos de melocotón caramelizado y mascarpone

Vasitos de melocotón caramelizado y mascarpone. Hoy os propongo un postre muy fácil de hacer. pero  que sin embargo, queda muy vistoso y además está muy rico. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -4 bizcochos de soletilla. -2 melocotones. -2 cucharadas de azúcar. –Crema pastelera. -100 gr. de queso mascarpone muy frío. -150 gr. de nata para montar muy fría. -50 gr. de azúcar glasé. -4 chocolatines ...

Carne y Pescado

Merluza al ajo negro

Merluza al ajo negro. La merluza es un pescado blanco de sabor suave que admite infinidad de preparaciones. Actualmente está disponible en los mercados durante todo el año, aunque su mejor temporada se encuentra entre los meses de abril a julio.. Es uno de los pescados mas consumidos en nuestro país, junto con el lenguado el bonito y la anchoa. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -600 gr. de lomos de me ...

Dulces

Helado de cerezas con coulis

Helado de cerezas con coulis. Fácil, rico y mucho mas sano que los comprados. Este helado que teniendo congelados los ingredientes previamente, harás en muy pocos minutos, es sin embargo una delicia nutritiva que seguro que harás mas de una vez. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -500 gr. de cerezas. -4 yogures griegos. -Zumo de 1/2 limón. -50 gr. de sirope de agave. Para el coulis: -200 gr. de cerezas ...

Aperitivos

Gazpacho de cerezas

Hoy os propongo Gazpacho de cerezas. una receta refrescante, vistosa y deliciosa. Ademas de ser una bomba de vitaminas y minerales. Este gazpacho queda con un color rojo intenso que lo hace muy atractivo y el sabor sorprendente y único de las cerezas lo hace realmente irresistible. Esta receta es muy fácil de hacer, como casi cualquier gazpacho, pero queda increíblemente rico y original. Te recomi ...

Dulces

Tarta de chocolate y crema de requesón

Tarta de chocolate y crema de requesón. La receta de hoy, se trata de una layer cake, tarta de capas, compuesta por un facilísimo bizcocho genovés de chocolate y de una suave y finísima crema de requesón y nata. Es muy sencilla de hacer y sin embargo, el resultado es una suave y riquísima tarta que gustará a todos. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: Para el bizcocho genovés: -100 gr. de harina -100 gr. ...

Dulces

Pastel de fresas fácil

Pastel de fresas fácil. Una forma exquisita de acabar una comida. Aprovechando una de las frutas reina de la temporada, un pastel muy fácil de hacer que llenara tu mesa de color y sabor. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 plancha de masa quebrada. -500 gr. de fresas. -1 bote pequeño de leche condensada. -1 brick pequeño de nata para montar. -1 sobre de gelatina de fresa. -1 sobre de gelatina neutra. ...

Dulces

Rosquillas de ron al horno

Rosquillas de ron al horno. Me gustan tanto las rosquillas que las tomaría todos los días. Pero claro, las calorías me frenan…Aunque con esta receta en la que en lugar de fritas se hacen al horno, las calorías se reducen notablemente. Y además están deliciosas. Puedes hacerlas en muchas versiones para que elijas la que más te guste o para que las pruebes todas: Puedes elegir entre varios lic ...

Aperitivos

Brochetas de sepia

Hoy Brochetas de sepia. Un aperitivo fácil, rápido y delicioso. Aprovecha este “finde” el buen tiempo para tomarte tranquilamente y sin agobios este aperitivo de lujo. Desde un punto de vista nutricional, como ocurre con la mayoría de mariscos y moluscos, la sepia es un alimento que destaca por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad, aportando la mayoría de aminoácidos ese ...

Dulces

Fresas con chantilly en tartaletas de bizcocho

Fresas con chantilly en tartaletas de bizcocho. Un postre sencillo pero que queda muy bien. las tartaletas de bizcocho genovés, tienen de especial la forma del molde que como puedes ver en las fotos, son unos moldes con una forma en el fondo que hace que al darle la vuelta al bizcocho ya horneado quede una cavidad que se puede rellenar. El chantilly es una nata montada aromatizada con vainilla. Ta ...

Verduras

Espaguetis de calabacin al pesto rojo

Espaguetis de calabacin al pesto rojo. Un primer plato fácil, rápido, lleno de vitaminas y delicioso. El calabacin, zuchini o zapallito es en realidad una especie de calabaza que se recolecta cuando aún es pequeño. El 95% del calabacin es agua, por lo que resulta un alimento altamente diurético. Si a esto añadimos que es bajo en calorías, tan solo unas 15 kc. por 100 gr., y su alto contenido en fi ...