No Sin Mi Taper

De nuevo último domingo de mes. Llega el Asaltablogs, un reto capitaneado por la gran Marga de Azafranes y Canelas y secundado por multitud de blogueros rateros que se dedican a entrar en los blogs aprovechando la nocturnidad para llevarse sus más deliciosas recetas. Este mes, el nombre de nuestro objetivo, es Verónica de Cocinando para mis cachorritos. Su nombre se escribe en mi corazón con letra ...

Para el reto Color y Sabor de Temporada de este mes, he escogido las fresas. Porque están en temporada, dulces y deliciosas. Es en esta época cuando me gusta comprarlas y si puedo, congelar, o preparar mermelada para tener en otras épocas. Una de mis preparaciones favoritas es el coulis de fresa. Un coulis es una salsa, con textura de jarabe o puré fino, que se obtiene tras triturar un alimento y ...

La propuesta de Rocío, del blog Chismes y Cacharros, para superar el Desafío en la Cocina de este mes, ha sido elaborar un baklava. Fue leer el correo electrónico y entrar en pánico... Baklava, ni más ni menos, y de repente, con ese nombre, te ves liándola parda en la cocina, con harina por todas partes, con miles de millones de pasos hipercomplicados, con ingredientes extravagantes que te lleva d ...

El Bloody Mary es un cóctel de fama internacional, con un característico color rojo que proviene de su ingrediente principal, el zumo de tomate. La historia sitúa su origen en París, en un bar llamado Nueva York, cuyo barman Fernand Petiot preparó por primera vez esta bebida en 1921. Cuenta la leyenda que mientras Petiot preparaba la bebida a sus clientes, estos bromeaban con los posibles nombres ...

En estos días me ha llegado la última Disfrutabox, una caja sorpresa que contiene una cuidada selección de productos de primeras marcas, pertenecientes al ramo de la alimentación, la belleza, el hogar o el cuidado personal. Puedes recibirla cómodamente en tu casa cada mes, suscribiéndote desde la página de Disfrutabox, de manera muy sencilla. Por tan sólo 15,91€ podrás probar todos los productos d ...

Hace unos días, recibí un correo de Nueces de California, invitándome a participar en un concurso para elaborar una tapa con nueces. La verdad es que en casa comemos muchísimas nueces, casi cada día, porque son un alimento muy saludable, ideal para todo tipo de recetas. Así que, cuando supe que Nueces de California buscaba al Nuez Lover del año, y que había que elaborar una tapa... ¡¡me lancé de c ...

Los picatostes no son más que trocitos de pan frito {u horneado} que se utilizan como acompañamiento, especialmente para sopas y cremas y para aportar un toque crujiente a las ensaladas. Además, esta receta resulta una buena receta de aprovechamiento para utilizar el pan que nos va sobrando a diario en casa. Los picatostes de pan se preparan en escasamente diez minutos, mientras vamos calentando n ...

Uno de los eventos familiares semanales más esperados es nuestra noche de cine. Un día a la semana, normalmente los viernes {por esto de que al día siguiente no hay que ir al cole}, los niños escogen una película y la vemos todos juntos. Llevamos años haciéndolo, desde que eran pequeños, y sé que será uno de esos momentos que todos recordaremos dentro de mucho tiempo. No se trata sólo de ver una ...

Hace unas semanas recibí unas nuevas variedades de Barilla, marca italiana líder en el mercado mundial de la pasta. Se trata de dos nuevos cortes muy novedosos, los Mafalde Corte y los Orecchiette. Los Mafalde Corte son una pasta corta, de forma irregular, y los Orecchiette, una de las pastas tradicionales de Italia, son ideales para combinar con salsas. Estas nuevas variedades son, como todas las ...

Este mes en nuestro Asaltablogs nos hemos compinchado para atacar vilmente La cocina de Rebeca. Y como no podía ser de otra manera, a mí me ha encantado. Rebeca es una chica estupenda, con un blog precioso, que os recomiendo muy mucho. Recetas de todo tipo, con una fotografía excelente, bien redactadas... No podía salir nada mal. Escogí lo menos diez recetas, y al final, me quedé con su receta de ...

Cada día 20 llega el Desafío en la Cocina, uno de los retos blogueros en los que me gusta participar. Este mes, el ingrediente protagonista es el rabo, de toro o de ternera. La mayoría de estas recetas solían prepararse con los toros de lidia, por eso suelen ser típicas de las regiones con tradición taurina. Aquí, contaba yo con desventaja, porque ni toro de lidia ni tradición taurina; lo único qu ...

En estos días me ha llegado la primera QuéBox del año, llena de productos pensados para personas con intolerancias alimentarias. La verdad es que este mes me han sorprendido gratamente con productos que ya conocía y que me encantan como el caldo de verduras Costa Eco y otros que estaba deseando probar. Qué Puedo Comer, una web realizada por alérgicos y para alérgicos. Recogen toda la información ...

Aquellos que leéis mis recetas desde hace algún tiempo probablemente ya os habéis dado cuenta de que lo que gusta en mi casa es la comida sencilla, casera, las recetas de la abuela. Es verdad que de vez en cuando me lío la manta a la cabeza y hago platos más elaborados, pero este tipo de elaboraciones, las sencillas, son las que triunfan. Como los filetes rusos, con su salsa de tomate, hechos desp ...

Cada año, cada enero, nuevos propósitos de año nuevo. Yo creo que ya alguna vez os he comentado que no soy de hacer propósitos, sino más bien de ir cada día consiguiendo nuevos objetivos. Me funciona mejor irme poniendo metas pequeñas, que sienta al alcance de los dedos, y no metas generales para ir realizando a lo largo de todo el año. Disfrutabox, de todos modos, nos propone objetivos maravillo ...

La leche merengada es una bebida muy típica de la gastronomía de España a base de leche y clara de huevo, dulce y aromatizada con canela y limón. Se sirve muy fría, incluso semihelada, por lo que es perfecta para la época de verano. Cuentan que es originaria de Valencia, y ya a finales del siglo XVIII y principios del XIX era una de las bebidas más populares de Madrid, de modo que hasta Refugio, u ...