No Sin Mi Taper

Como supongo que nos pasa a muchos y a muchas, a veces resulta muy complicado conciliar la vida familiar y la laboral. En mi caso, trabajo fuera de casa, normalmente en otras ciudades, y eso implica muchas horas de tren, muchas horas fuera y muy poco tiempo para organizar la casa. Siempre me ha preocupado la correcta alimentación de mi familia, intento dejar casi siempre la comida preparada del dí ...

El otoño es mi estación favorita. Colores cálidos, hojas que caen, temperaturas frescas y agradables. Una maravilla, aunque es cierto que en los últimos años parece que el verano se resiste a abandonarnos. Cosas del cambio climático. El otoño es tiempo de mimarse y de quererse, de retomar buenas costumbres. Paseos agradables por la ciudad o por el campo, noches de manta y libro... En estos días, ...

Los mugcakes que estuvieron muy de moda hace un tiempo, no son más que unos bizcochitos que se preparan en una taza, en menos de cinco minutos, en el microondas. Para esos días en que te mueres por un dulce pero no te apetece encender el horno o manchar la cocina; un capricho para la merienda de los niños. La verdad es que son tan sencillos de preparar que hasta un niño podría hacerlos. Sólo nece ...

Como un soplo de brisa fresca, cada mes llega la Degustabox a mi casa. Este mes se pone el mundo por montera, y con una temática más internacional que nunca, nos trae productos de otros países para viajemos a través del paladar. Degustabox es una caja de productos sorpresa, todos ellos pertenecientes al ramo de la alimentación, que podéis recibir en vuestra casa mes a mes para probar y descubrir p ...

En estos días he recibido, por primera vez después del verano, la QuéBox, una caja sorpresa de productos pensados para personas con intolerancias alimentarias. Sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin leche... hay una caja para ti. Qué Puedo Comer, una web realizada por alérgicos y para alérgicos. Recogen toda la información posible ofrecida por los fabricantes sobre los alérgenos de sus productos ...

Las galletas de avena son de las más sencillas que podemos preparar en casa. No se trata más que de mezclar los ingredientes, dar forma rústica a las galletitas y hornear. Siempre salen bien, aunque no seamos cocineros expertos y son mucho más ricas que las galletas comerciales. ¡¡Y la cocina huele de lujo!! Sólo hay un problema... Cuando salen del horno son blanditas y... ¡¡hay que esperar a que ...

Me encanta cuando llega septiembre, las temperaturas refrescan y podemos preparar todos los potajes del mundo sin sudar la gota gorda. Somos de cuchareo, y no podemos negarlo. Y si además le ponemos al potaje bien de especias... ¡¡éxito asegurado!! Estos potajes son muy prácticos para la vida moderna, los podemos preparar el día anterior para tener la comida lista para calentar al llegar a casa. T ...

Regresa de nuevo el Asaltablogs, el último domingo de cada mes, y en esta ocasión, toda la banda de mangantes ha asaltado a La cocina de Lauriteles, que ha tenido el honor de salir agraciado en el primer sorteo de la temporada. Después de mucho rebuscar por todas las recetas del blog me he decidido por esta receta de galletas, por dos razones: 1. Adoro las galletas. Todas las galletas. 2. Había v ...

Como cada día 20 de mes, con septiembre regresan las recetas de Desafío en la Cocina. En esta ocasión, la desafiadora es Toñi, de ¿Qué se cuece en mi cocina? Septiembre es sin duda el mes de las conservas y las mermeladas, por eso Toñi nos ha animado/desafiado a preparar nuestras propias mermeladas. Yo he recordado una jalea de manzana que mi madre preparaba hace muchos años y que me trae muy bue ...

En mi vida, la vuelta al cole es una especie de año nuevo. Es ahora en septiembre cuando intento mejorar mis hábitos, retomar las rutinas que mejor que me van para vivir con más salud, para ser más ordenada, para hacer más deporte... Uno de los hábitos que más me ha costado instaurar en mi vida ha sido el de desayunar. De siempre, mi desayuno era un café negro como la noche, bebido. Y carretera. ...

Por fin ha llegado la Disfrutabox de este mes a casa y en esta ocasión viene repleta de nuevos comienzos. Después del verano, cargando las pilas, toca volver a retomar las rutinas propias de todo el año: el trabajo, la vuelta al cole, quizás el gimnasio, días llenos de compromisos, las rutinas de cada día. Para que no nos cueste arrancar y cojamos rápidamente ritmo sin sufrir, Disfrutabox nos trae ...

Me encanta celebrar los cumpleaños en casa. Me encanta preparar tartas y disfrutarlas junto a mi familia y amigos. De hecho, uno de los mejores recuerdos de infancia que tengo son las tartas de chocolate (super sencillas) que preparaba mi madre, y que yo disfrutaba como si viniesen de la mejor pastelería del mundo... Será que a las tartas caseras, además de todos los ingredientes, se les pone much ...

Me rechifla el pescado. Podría pasar casi sin comer carne o pollo, pero el pescado me encanta. Quizás por vivir en la costa y tener siempre tan buen pescado a mano, a buen precio, en mi casa siempre se comió más pescado que carne. Hace ya tiempo, encontré la receta de este pastel de pescado, típico de la Gran Bretaña. Es igual que el clásico Sheperds Pie, pero en vez de prepararse con carne, pues ...

Con el mes de septiembre, una vez más, hay que volver a la rutina. Toca preparar la vuelta al cole de los peques y, si hemos tenido vacaciones, también mentalizarse para volver al trabajo. En mi caso además, septiembre es el mes más duro en cuanto a trabajo de todo el año, así que más me vale reunir energía suficiente para salir indemne de este noveno mes del año. En estos días, ha llegado mi caja ...

¿Os habéis dado cuenta de que hacía siglos que no publicaba una receta de galletas? No he dejado de hacerlas, aunque es cierto que he dejado de comerlas (un poquito). Las galletas son una de las cosas que más disfruto en la cocina, tanto para hacerlas como para comerlas después. Me resultan fantásticas para servir con el café después de comer, se puede comer una y sola una (o al menos se puede int ...