Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa

Esta receta es una maravilla. Si tienes plátanos maduros en casa tienes que hacer estos donuts saludables de chocolate y plátano al microondas sin gluten y sin lácteos ¡en menos de 5 minutos! Quedan supertiernos y jugosos. Muy chocolateados como un brownie. Pero no llevan nada de harinas ni lácteos. El propio plátano, el huevo y el cacao desgrasado sin azúcar le dan la estabilidad suficiente. Me ...

En algún momento u otro, todos los intolerantes a la lactosa nos hemos tenido que enfrentar al momento de viajar sin lactosa, ya sea una escapadita de fin de semana o bien un trayecto más lejano y espaciado en el tiempo. En ambos casos, seguro que nos ha preocupado tener problemas con nuestra intolerancia la lactosa a la hora de comer fuera en cafeterías y restaurantes. Aún recuerdo mi primer viaj ...

La intolerancia a la lactosa no tiene por qué ser un callejón sin salida culinario. Con el conocimiento y las herramientas adecuadas, puedes disfrutar de una dieta diversa y satisfactoria. En esta guía para aprender a identificar y manejar la intolerancia a la lactosa, desglosaremos cómo identificar los síntomas de la intolerancia a la lactosa, explorar alternativas sabrosas y mantener un estilo d ...

¿Acaban de decirte que eres intolerante a la lactosa? Tranquilo. Tranquila. Dar el salto a una dieta sin lactosa es un cambio significativo, especialmente cuando se trata de organizar tu cocina. La transición puede parecer abrumadora al principio, pero con la guía adecuada, convertir tu cocina en un espacio amigable sin lactosa es totalmente factible.  En este artículo, te mostraremos cómo hacer e ...

El postre de hoy ha sido todo un descubrimiento. Se trata de una carlota de mango saludable, sin nata, sin leche merengada y sin queso crema. Es un pastel sin lactosa y se hace en 10 minutos. Es tan fácil y está tan tan bueno que vas a repetirlo una y otra vez. Y si te gusta el mango y el coco ¡este es tu postre! Normalmente las tartas tipo carlota se preparan con base de bizcocho y relleno a base ...

Hoy os voy a enseñar cómo cocino una de mis cenas más recurrentes. Se trata de las verduras al vapor con un chorrito de aceite de oliva, pimienta y sal. Es una cena súper sana y ligera, y nos va a ayudar a bajar de peso y adelgazar jeje porque no sé vosotros, pero después de tanta tarta y tanto postres sin lactosa… yo he aumentado dos tallas de pantalón… por muy sin lactosa que sean je ...

Está claro que empezar desayunando bien de buena mañana te hace empezar el día ya feliz. La intolerancia a la lactosa no debería impedirte disfrutar de un desayuno delicioso y nutritivo. Así que si eres lactosillo como yo, te ofrezco un montón de opciones para desayunar con intolerancia a la lactosa que no solo satisfarán tu paladar, sino que también te brindarán la energía necesaria para comenzar ...

Los woks de noodles y el pad thai están muy de moda. Incluso podemos comprar noodles deshidratados y cocinarlos al microondas con un poco de agua casi en cualquier supermercado. Pero nada que ver como un auténtico wok de noodles casero hechos al fuego , con sus verduritas salteadas y sus gambas o langostinos, pollo, ternera o lo que quieras añadirle. Como este wok de fideos chinos con gambas, al q ...

Hace muchos años, una de las limitaciones que teníamos los intolerantes a la lactosa es que no podíamos comer mantequilla, ya que es un derivado lácteo obtenido directamente de la leche de vaca. Más exactamente de la nata. Y tampoco podíamos encontrar fácilmente mantequilla sin lactosa en todas las tiendas. Existían varias opciones para nosotros, los intolerantes a la lactosa pero eran margarinas ...

Esta noche es nochebuena, y aquí estoy ya metido en la cocina preparando unos huevos rellenos para mi padre, que le gustan mucho. Mi madre también está ya liada con la jibia en salsa, que me flipa. El postre ya está prepardo. Y es que estamos preparando nuestra Navidad sin lactosa. El caso es que después de casi 15 años con mi blog de recetas sin lactosa, me ha parecido buena idea compartir con vo ...

Esta ensalada de pera, tomates secos y vinagreta de miel y mostaza es una de las ensaladas que más me hago en mi día a día, como acompañamiento de una comida o como cena. Una ensalada de brotes tiernos, fruta y semillas muy completa y deliciosa, que además es perfecta como entrante navideño. Receta ensalada de pera y vinagreta miel y mostaza Imprimir Ensalada de pera, tomates secos y vin ...

¿Quieres un postre fácil, muy rápido de hacer y muy rico para esta Navidad? aquí tienes la receta de un pudin de magdalenas sin lactosa que te va a sorprender. También se le conoce como pan de calatrava, y como buena receta de aprovechamiento que es, podemos usar no solo magdalenas, si no restos de bizcocho, pannetone, o incluso pan que sobre de estos días de comidas navideñas. ¡Te va a gustar muc ...

El ramen es una sopa con fideos hecha con un caldo condimentado de un sabor muy potente. Aunque es de origen chino, este plato se ha hecho muy popular en Japón. Aún así, ya se ha extendido por todo el mundo por lo rico que está. Normalmente es un proceso muy laborioso y que lleva muchísimas horas para hacer. Pero yo os traigo mi receta de ramen de miso o miso ramen para preparar en mucho menos ti ...

Supongo que todos recordamos la tarta de manzana que hacía Blancanieves con ayuda de muchos pajaritos en la casa de los 7 enanitos en el bosque. Pues yo os traigo mi receta de tarta de manzana americana (apple pie) sin lactosa o pay de manzana, que está que clama al cielo. Ah, y sin ayuda de animalitos cantarines. La única diferencia es que la tarta de manzana de Blancanieves estaba cubierta total ...

Desde que probé en un restaurante japonés el okonomiyaki supe que tendría que aprender a hacerlo y comerlo en casa. Y efectivamente, tras haberlo hecho ya unas cuantas veces, aquí os traigo mi receta de okonomiyaki, también conocido como pizza japonesa o tortilla japonesa. Okonomiyaki quiere decir literalmente lo que quieras, cocinado a la plancha [konomi ( gusto) y yaki (a la plancha]. Es muy pop ...