Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡pero nunca con ser cocinera! paulinacocina.net es su videoblog.
Hace rato que en redes sociales me vienen pidiendo una receta de pastel de berenjenas o, como le decimos más los argentinos, tarta de berenjenas. Les voy a explicar por qué en esta web hay pocas recetas con berenjenas: porque al Doctor no le gustan las berenjenas. O sea, un poquito, picadita, dentro de un revuelto de verduras, se las hago pasar. Pero, ¿un pastel de berenjenas?, ¿berenjenas en esca ...
Cuando comencé a cranear esta web nunca me hubiera imaginado que iba a terminar subiendo una receta de empanadas de jamón y queso. La culpa es de ustedes chicos, que son muy vagos. Yo lo pensé. Incluso inicié un ciclo. “Paulina Para Giles“. Tenía planeado enseñar a cocer pasta, a hacer un huevo frito, a hacer arroz blanco. Luego de un par de videos quedó inconcluso. ¿Por qué? Porque no ...
La primavera… va queriendo, eh. Que tengan una linda semana. P. Ingresá tu email si querés recibir el menú cada viernes ¡organizá la semana!: E-mail // ![CDATA[ (function($) {window.fnames = new Array(); window.ftypes = new Array();fnames[0]=EMAIL;ftypes[0]=email;fnames[1]=FNAME;ftypes[1]=text;fnames[2]=LNAME;ftypes[2]=text; * Translated default messages for the $ validation plugi ...
Ay mamuna que cosa rica el chipá. Si no los conocés te cuento que son unos pancitos de queso generalmente redondos, típicos de Paraguay y también del litoral argentino. Amén de traerles esta receta de chipá caseros de la mano de El Gordo Cocina, premio revelación en redes sociales de cocina (aún no lo da nadie, pero si lo hubiera se lo darían a él), tengo una duda existencial sobre el tema chipá. ...
En este programa… Paulina revela la ignorancia platanil argentina. Que tal amigos de este ciclo intitulado Paulina Cocina. Cómo hacer patacones es la receta que nos trae hoy nuestra estrella. ¿Ya sabían cómo hacer patacones? Seguro si son de países como Colombia, Ecuador o Cuba, esta receta (también se le llaman tostones) les parece una obviedad, como dice Paulina en el video. Pero aquí en e ...
Ay muchachada como me recontra súper archi gusta esta receta. Bifes a la portuguesa. Esta receta lo tiene TODO, van a ver: Empecemos porque carne + papa en la combinación que sea ya es una dupla infalible. Agreguemos que se hace todo en la misma olla. O sea: plato y guarnición todo en uno. No tenés que lavar mil cacharros. Sumamos texturitas: zanahoria, arvejas. Y la frutilla de la torta: se puede ...
Conozco esta torta de nuez y chocolate hace años. Es una receta de Blanca Cotta que tengo guardada en un fascículo en mi biblioteca. Hace años que no guardo recetas de cocina pero sí esta torta de nuez, junto con otras, recuerdo de mi vida analógica. Siempre sostengo que internet es lo mejor que pudimos hacer, lejos. Internet es un invento extraordinario. Es conocimiento construido de forma colect ...
Hola amiguetes, aquí el menul para la semana entrante, pilassss. Cualquier comentario me lo pueden pasar por aquí o por cualquiera de las redes sociales, sugerencias de recetas, ideas nuevas, cosas que les gustaría ver, estrategias para paliar el frizz de mi pelo, lo que sea. Besetes! P. Ingresá tu email si querés recibir el menú cada viernes ¡organizá la semana!: E-mail // 
Hola amigos de Paulina Cocina! qué bueno poder volver a facilísimo. ¡Enhorabuena por la nueva página! bonita, ¿no?Hoy, estrenando página de facilísimo, traigo un programa muy especial, un gazpachito andaluz de lo más rico, la receta tradicional pero con un toque muy especial (el cilantro), que lo acerca mucho al paladar latinoamericano. Quien me acompaña en el video es Anabel Cherubito, una actriz ...
En este programa… bueno, este es el programa en que se perdió un pepino. Qué tal amigos de Paulina Cocina, esta producción está muy contenta porque por primera vez hemos conseguido un invitado que no es un amigo de Paulina haciéndose pasar por un famoso. Vamos, Nicola, vamos. Damos la bienvenida a Anabel Cherubito, actriz, amante de la cocina y algunas cosas más (abajo, sus santos y señas pa ...
¿Les gusta la crema de mejillones? Obviamente no la probaron aún, pero yo les aseguro que les va a encantar. La crema de mejillones es una sopa diferente, muy sencilla en ingredientes (apenas mejillones y verduras) pero un maremoto de sabor en la boca. “Maremoto de sabor” suena a publicidad de verano. Truchíiisima publicidad de verano. Maxihelado, un maremoto de sabor en tu boca. Este ...
¿Es cosa mía o a ustedes también les agarran atacones de tal o cual producto? Aquí en el blog las recetas las ven espaciadas en el tiempo, pero sepan que en casa la cosa no es así. Si la onda es recetas con leche de coco, le damos para adelante con recetas con leche de coco. O sea: busco recetas con leche de coco, leo sobre la leche de coco, veo documentales sobre la leche de coco, cocino recetas ...
Decime una cosa, Marta: ¿por qué querés saber cómo hacer huevos revueltos? ¿Qué te agarró?, ¿no estarás viendo muchas series de Estados Unidos? Yo tengo excusa: mi marido es colombiano. Los colombianos comen huevos revueltos casi a diario (huevos pericos, en realidad, que son huevos revueltos con cebolla y tomate). Y los colombianos saben perfectamente cómo hacer huevos revueltos, así que vos no s ...
¿Les conté alguna vez mi gran historia de amor con un galán de Bollywood?, ¿no?. Será porque nunca la tuve. Pero fantasear, la fantaseé. Y como de cultura india sé poco y nada, al muchacho lo conquisto a la manera tradicional: con un rico plato. Este arroz al curry aparece en todas mis fantasías con Ranjit (así se llama, es un bombón). A él le encanta y a mí me deja comer arroz al curry tranquila ...
Las verduras a la plancha son una guarnición estupenda para acompañar casi cualquier cosa: carnes, pescados, pollo. Si sabemos acompañarlas de un buen aliño, las verduras a la plancha quedan siempre geniales. Son además muy fáciles de hacer y rápidas. Con una buena plancha, en 15 minutos podemos tener una muy buena guarnición hecha. Otra ventaja es que las verduras a la plancha quedan muy bien rec ...
