Sincero , muy amigo de sus amigos , buena persona , enamorado de la cocina y la naturaleza y me encantan los animales.
Para 6 personas Ingredientes:- 1 paquete de pasta para canelones - 500 gr de carne picada de vaca y cerdo - 1 calabacín - 1 cebolla grande - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - sal - aceite de oliva - tomate frito - queso para gratinar Para la bechamel - 1 litro de leche - 8 cucharas de harina -1 pizca de nuez moscada - sal Elaboración: Cortamos la cebolla en tr ...
Para 4 personas Ingredientes: Para la salsa de tomate - 6 tomates maduros - 2 cebollas - 3 dientes de ajo - sal - azúcar - aceite de oliva Las verduras - 1 berenjena - 1 calabacín - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - orégano Elaboración: Lo primero que hacemos será pelar los tomates para ello aquí os dejo un truco es muy fácil: truco pelar tomates Después los troceamos y reservamos ...
En esta receta tengo que agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular, muchas gracias. Para 4 personas Ingredientes:- 1 gr de Agar - 150 gr de melocotón en almíbar - 100 ml del almíbar - 50 gr de azúcar - 4 yodures griegos - 1 jeringuilla o cuentagotas - aceite de girasol - agua Elaboración: En un bol echamos como 4 dedos de aceite de oliva y lo mete ...
Para 20 unidades Ingredientes: - 2 cebollas - Nuez Moscada - 1 cuñita de queso azul - Pimienta - 80 gr de mantequilla - Pan rayado - 250 gr de Harina - 1 litro de leche - 2 huevos - Sal Elaboración: Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén a fuego medio y cuando esté ponchadita, añadimos la mantequilla para que se derrita bien, le añadimos la harina poco a poco hasta que se vaya ...
Las recetas aqui: Potaje de garbanzos y judías Para 6 personas Ingredientes: - 250 gramos de garbanzos - 250 gramos de judías blancas - 300 gramos de espinacas - 2 cebollas - 2 zanahorias - 2 tomates maduros - 2 huevos duros - aceite de oliva - sal - 1 hoja de laurel - un poco de perejil picado - 3 dientes de ajo - pimienta Elaboración: Poner en remojo los garbanzos y las judías con un p ...
Para 6 personas Ingredientes: - 1 litro de leche - 150 ml de leche condensada - 250 ml de nata liquida - la piel de un limón, sin la parte blanca - la piel de una naranja, sin la parte blanca - 1 rama de canela - 100 gr de azúcar blanca - 1 cucharadita de azúcar de vainilla - 200 gr de arroz de grano redondo Brillante Sabroz - canela molida para decorar Elaboración: Ponemos una cazuela al fu ...
Para 4 personas Ingredientes: - 8 huevos - Mayonesa - 6 pimientos de piquillo - 3 latas de atún - Tomate frito Elaboración: Ponemos los huevos a cocer, pelamos y cortamos por la mitad y reservamos las yemas y las rayamos en un plato. En un bol echamos el atún y lo picamos bien añadimos la mitad de la ralladura de la yema y el tomate frito y mezclamos todo muy bien. Preparamos una mayonesa ( ...
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de carrilleras de cerdo - 500 ml de cerveza Cervetri y más - 1 cebolla grande - 2 puerros - 8 zanahorias - 1 pastilla de caldo - pimienta - agua - sal - aceite de oliva Elaboración: Lo principal es asegurarse de que las carrilleras estén bien limpias de grasas, casi siempre nuestro carnicero de confianza nos las dejara listas para preparar. En un bol col ...
Para 6 personas Ingredientes:- 1 kilo de arroz - 1 conejo en trozos - 2 pimientos verdes - 1 pimiento rojo - 2 tomates maduros - sal, aceite y agua. - colorante alimenticio u azafrán Elaboración: Colocamos una cazuela en el fuego y refreímos el conejo hasta que este la carne dorada, a continuación añadimos los pimientos previamente cortados en trocitos, y dejamos sofreír todo junto a f ...
Para unas 20 unidades Ingredientes: - 300 gramos de azúcar - 2 planchas de Hojaldre Elaboración: Lo primero será preparar el Hojaldre aquí os dejo la entrada en la que hablamos de su preparación: Preparacion de hojaldre. Una vez listo el hojaldre comenzamos precalentando el horno a 200 grados , y empezamos espolvoreando azúcar en una superficie limpia y ponemos una de las planchas de hojaldre ...
Para un molde de 30 cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar moreno - 210 gr de zanahoria rallada - 1 cucharadita de jengibre molido - mantequilla para pintar el molde Para la cobertura: - 300 g de queso crema - 150 g de azúcar glas - 125 ml de nata - zumo ...
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de carrilleras de cerdo -2 copas de vino de oporto - 1 cebolla grande - 2 puerros - 2 zanahorias - 1 pastilla de caldo - pimienta - agua - sal - aceite de oliva Elaboración: Lo principal es asegurarse de que las carrilleras estén bien limpias de grasas, casi siempre nuestro carnicero de confianza nos las dejara listas para preparar. En un bol colocamos la ...
Para un bizcocho de unos 28 cm Ingredientes: Para el bizcocho - 200 gr de harina de repostería - 180 gr de azúcar - 2 cucharaditas de extracto de vainilla - 1 sobre de levadura química - 1 tacita de aceite - 2 tacitas de leche - 4 huevos - 4 cucharadas de cacao puro - 75 gr de almendra molida - una pizca de sal - mantequilla Para la cobertura - 220 gr de chocolate fondant - 250 ml de nata liquida ...
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de sangre cortada en cuadraditos - 3 cebollas grandes - 4 tomates rallados - aceite de oliva - sal - azúcar Elaboración: En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y echamos la cebolla previamente cortada en juliana, la dejamos pochar va fuego lento hasta que vaya adquiriendo un tono doradito. Cuando tengamos la cebolla lista le ponemo ...
Para 4 personas Ingredientes: - 2 manzanas - 500 ml de leche - 4 huevos normales - 80 g de azúcar - 6 rebanadas de pan del día anterior (se puede hacer con algo de bollería dura) - Caramelo líquido para el molde, aquí os dejo como hacerlo (Carameloliquido) - mantequilla - dos cucharaditas de azúcar moreno Elaboración: Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol batir los huevos, el azú ...
