Blog de pimpinella

529 ideas publicadas y 533 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

DORIS JIMENEZ ALVAREZ

(España)

Me gusta la naturaleza mucho los perros sobretodo los yorkshire,he tenido 5 perros en total me dan la vida mis amistades no les gustan yo no lo entiendo los animales son adorables .tambien me encantan las manualidades el oleo,pintar a boligrafo bic,estaño,pintar en crital ,pintar en tela reposteria,cocina en fin etc.Me gusta colaborar con la asociación de muJeres de mi pueblo,y mantenerme en forma hacer ejercicio bicicleta y todo lo que con mis años pueda hacer ja ja ja ¿ALGO MAS?

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ENSALADAS

ENSALADA REFRESCANTE MULTI -COLOR.

Hoy hemos tenido un día de calor bien considerable y nos hemos puesto esta ensalada muy completa y refrescante.Podemos ponerle otros ingredientes como atún, langostinos, gambas, palitos de cangrejo...en fín todo lo que en nuestras casa nos guste y tengamos en la nevera que en estos tiempos hay que tirar de lo que vamos teniendo en ella.Vamos con la receta que no tiene secretos pero que nos gustó m ...

PESCADOS VERDURAS

FRITADA DE VERDURAS CON MERLUZA Y MORCILLA DE ARROZ.

Ya mañana el que quiera salir con su franja horaria podemos hacerlo.Yo voy a dejar pasar un poco de tiempo parece que le he cogido el gustillo a estar en casita. Como somos mayores saldremos a la fresca .Mientras tanto hoy he preparado esta fritada de verduras muy sabrosa y sana siempre y cuando le pongamos poco aceite aunque sea de oliva virgen extra, que mi marido se lo toma a cucharadas eso si, ...

GUISOS VARIOS

MENESTRA CON VERDURAS FRESCAS Y BACALAO.

Hoy para almorzar he preparado esta menestra que es sencilla de hacer y he puesto las verduritas que tenía frescas en el frigorífico.Nos a gustado mucho y de postre un plátano o yogur que estoy viendo que hay que darles salida y no se puede tirar nada.Mi hija me a traído unas torrijas y mi marido ya esta tarde se a comido una bien hermosa con miel y pan de molde como a mi hija las hace.Bueno antes ...

JUDIAS CON BACALAO EN SALSA

De vez en cuando si que nos gustan un platito de judías y si son con bacalao me resultan mas digestivas.Esta receta la he cogido prestada del buen cocinero Bruno Oteiza y nos a gustado mucho por su textura y sabor. Que tal lleváis estar en casa.Nosotros los dos solos sin mis hijos que por ser mayores nos trae la compra a casa mi hija.A ver si nos concienciamos todos y ayudamos a que esto se acabe ...

APERITIVOS

Rollitos de primavera con carne y verduras

Me gustan mucho los rollitos de primavera y este año los he puesto de aperitivos en la cena de Fin de Año.Lo podemos preparar con un poco de antelación y bien ricos y crujientes que quedaron.Ya aprovecho para daros las felicitaciones de este nuevo 2020. Año que entramos y que sea por lo menos como este.Muy buenas noches amigas/os. INGREDIENTES: * 100 gr. de carne picada de pollo o cerdo o mixta. ...

Dulces

POLVORONES CON COSTRA DE CANELA MOLIDA Y AZÚCAR.

Ya tenemos las fiestas este martes, reuniones familiares, Aperitivos una comilona algo mas de lo habitual, postres deliciosos.Y como no ,nosotras las blogeras y blogeros nos gusta aparte de engalanar la casa con adornos múltiples haciendo alegoría de adornos Navideños, también nos gusta hacer postres típicos de estas Navidades, que se pasan en un suspiro, pero que nos queda un sabor de boca muy bu ...

Arroces

Arroz con bacalao y gambas

Nos gusta el arroz mucho y de todas formas posibles.Este arroz de bacalao y gambas queda muy sabroso y gusto mucho en casa.A ver si preparo alguna cositas para Navidad que no he preparado nada.No quiero abusar de cosas dulces que luego nos pasa factura y con la edad mía hay que cuidarse.Pero los chicos me reclaman algo de duceo jijiji típicos de estas fechas. INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON BACAL ...

TARTAS

Tarta de manzana casera y sencilla

Es una tarta mas de la cantidad de variedades que hay y podéis ver en la sección de tartas ( etiquetas) unas cuantas mías. Nos encantan y ya voy recopilando tartas de vosotras mis amigas blogeras/os.Es un postre muy popular y se prepara en muy poco tiempo. Vamos con la receta de tarta de manzana casera y sencilla. PARA LA TARTA DE MANZANA CASERA: * 100 gr. de galletas tipo María. * 50 gr. de mant ...

Arroces

ARROZ NEGRO CON FUMET CASERO..

Es mi arroz preferido, hace tiempo que no lo preparo y hoy a tocado.Hemos estado con problemas de salud de mi perrita Linda.Ya va cerca de cumplir 12 años .La operación muy dura pero ya a pasado dos semanas y va poco a poco recuperándose mi perrita.No he tenido tiempo mas que de hospital y luego cuidarla. Espero visitaros mas a menudo,me encanta ver vuestras recetas.Ya hace mucho que nos conocemos ...

Dulces TARTAS

Plum cake especiado con pasas

Como ya es sabido, el plum-cake es un pastel típico ingles.En casa lo preparo muy a menudo ya que admite múltiples variedades de ingredientes.Le podemos poner tanto frutas escarchadas, frescas, especias y también frutos secos. Vamos con los ingredientes y receta. INGREDIENTES: * 2 huevos. * 65 gr. de mantequilla o sustituirlo por aceite de oliva virgen no muy fuerte de acidez. * 75 gr. de azúcar ...

APERITIVOS PESCADOS

ENDIVIAS EN ENSALADA CON SARDINILLAS.

Ya estamos de vuelta todas o casi todas de las vacaciones.La verdad sea, he tenido bastante tiempo abandonado el blog y la causa no ha sido otra que he estado pachucha unos meses con subidas de azúcar así que pondré mas recetas saludables que dulces que no me vienen nada bien.Hoy he degustado estas endivias muy ricas y sencillas, las cuales con unas sardinillas de lata es un plato perfecto tanto ...

CARNES

Para hacer conejo al ajillo

El conejo al ajillo, son uno de los platos mas populares de nuestra gastronomía.Hay quien le gusta mucho como a nosotros y hay quien no le apetece nada.Como todo va en gusto.Es una carne blanca, con poca grasa y por ello es muy saludable.Por Toledo cerca de mi segunda vivienda lo podemos encontrar como tapa en cualquier tasca o como primer plato.Yo lo he preparado en casa y queda al ajillo muy sab ...

PASTAS

CODITOS EN SALSA CON ESPINACAS.

No hay plato mas energético que un buen plato de pasta con verduras.Esta vez he preferido optar por este plato muy sano desechando los productos cárnicos. Pero si os apetece podéis ponerle chorizo por ejemplo o unos trocitos picaditos de jamón. * Pasta tipo coditos la necesaria según comensales. * 1 Bolsa de espinacas ecológicas frescas. * 1/2 Cebolla. * 2 Dientes de ajo. * 1/2 pimiento verde. * ...

GUISOS VARIOS

Costillas de cerdo con garbanzos y costillas guisadas

Que bien sientan los garbanzos y patatas guisadas poniéndole de proteínas tanto de carne de cerdo, de vaca, cordero o pescado.Esta vez me he decantado por unas costillas frescas de cerdo pero en adobo también están para chuparse los dedos. * 1 Bote de garbanzos cocidos. * 1/2 Kilo de costillas de cerdo frescas. * 1 Pimiento verde o rojo. * 1 Cebolla mediana. * 2 Dientes de ajos. * 1 Zanahoria. * ...

VERDURAS

Pimientos, tomates y cebollas en asadillo

No se a vosotras, pero a mi estos platos de pimientos, tomates y cebolla asados, con un filete, pescado frito o en papillote o un huevo frito me pueden.Los podemos congelar si hacemos muchos ,pero en mi caso los voy repartiendo a los hijos que les parecen si se los das mas ricos aún.Es una receta sencilla y el tiempo de horno cada uno mismo tiene que ajustarlo.Yo lo pongo ni muy fuerte el horno n ...