Blog de pimpinella

520 ideas publicadas y 525 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

DORIS JIMENEZ ALVAREZ

(España)

Me gusta la naturaleza mucho los perros sobretodo los yorkshire,he tenido 5 perros en total me dan la vida mis amistades no les gustan yo no lo entiendo los animales son adorables .tambien me encantan las manualidades el oleo,pintar a boligrafo bic,estaño,pintar en crital ,pintar en tela reposteria,cocina en fin etc.Me gusta colaborar con la asociación de muJeres de mi pueblo,y mantenerme en forma hacer ejercicio bicicleta y todo lo que con mis años pueda hacer ja ja ja ¿ALGO MAS?

doris-miscosillas.blogspot.com.es

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Arroces

Paella con gambita de Huelva

Mi marido es de Huelva y nada ver en una gran superficie cerca de casa una cajita con estas gambitas de Huelva nos decidimos a comprarlas y el gusto que le dio al arroz es delicioso y pienso repetir nada mas verlas otra vez y este es el resultado. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: * 3 Puñados de arroz redondo. * 200gr. de gamba fina blanca de Huelva. * Caldo el doble que de arroz. * 1/2 cebolla. ...

Masas

Pizza casera rápida

Para cenar o para los fines de semana viene genial esta pizza muy sencilla y que en poco tiempo podemos degustar con una buena ensalada, un plato sabroso y completo que nos gusta a todos de vez en cuando y ahora que están mis hijos la suelo poner mas a menudo, en vacaciones que seguimos todavía. INGREDIENTES PARA LA MASA: * 400 gr. de harina. * 200 ml. de agua. * 2 Cucharadas de aove. * 1 Pizca d ...

POSTRES

Batido de mango y maracuyá

Este delicioso batido de mango y maracuyá esta preparado con frutas frescas y algunos ingredientes mas. Con estas calores, nos vienen muy bien estos batidos y si queremos aligerarlos algo mas no tenemos mas que sustituir la leche por leche desnatada o incluso agua fría, la miel por sacarina etc..y nos resultara mas ligero. INGREDIENTES: * 1 Mango grande o dos medianos. * 1 1/2 vaso de jugo de ...

PESCADOS

Merluza rellena rebozada

La he preparado otras veces en el horno pero en esta ocasión para no encenderlo, la he hecho rebozada y frita.Queda muy jugosa y en poco tiempo la tenemos en el plato y esta es mi receta de hoy. Sigo de vacaciones y paso lo justo por vuestros blogs y elaboración de recetas ya que comemos mas a menudo por restaurantes y mis hijos no me dejan entrar tanto a la cocina y yo me dejo querer claro. INGR ...

recetas dulces postres

Flan de galletas y pera

Es ya sabido lo que le gustan en casa los flanes caseros y siempre que puedo suelo prepararlos cuando tenemos en casa a los chicos y esta es una de esas reuniones familiares que algo dulce no puede faltar. Esta vez lo he preparado a mis primos que son muy golosos y les gustó mucho con estos ingredientes de temporada y dentro de pocos días repetimos en vacaciones que cuando vienen de la playa todo ...

GUISOS VARIOS PATATAS

Patatas con huevo, chistorra y alcachofas

Un plato de cuchara delicioso y saludable que en casa nos gusta mucho tanto en verano como en tiempos mas fríos. He comprado unas alcachofas muy tiernas en Murcia y el gusto es de lo mas bueno, con un color intenso verde y esta es mi receta para hoy. INGREDIENTES: * 3 Alcachofas hermosas. * Chistorra cantidad al gusto. * 1 Patata hermosa por persona. * 1 Zanahoria. * 2 Tomates bien rojos. * 1/2 P ...

PASTAS PASTELES SALADOS

Lasaña de atún

Un plato que en casa nos gusta mucho tanto en invierno como en verano, podemos prepararlo con antelación como yo y cuando venimos de la playa ya lo tenemos .Le damos un golpe de gratinador y listo. Esta es la receta de la lasaña que solemos preparar en casa y resulta de lo mas rica y jugosa. INGREDIENTES: * 12 placas de lasaña normales. * 4 Latas de atún en su jugo o en aceite bien escurridas. * ...

Dulces TARTAS

Coca de hojaldre, cabello de ángel y frutos secos

No me dio tiempo de publicarla el día de San Juan esta coca deliciosa y muy sencilla.Una festividad que precisamente en la parte de donde veraneo durante 18 años en mi casa de la playa cerquita de Alicante y que es habitual hacerla en ese día.No obstante, también fuera de estas fechas la suelo preparar porque es saludable y deliciosa.Vamos con la receta amigas/os. INGREDIENTES: * 2 Plachas de ho ...

POSTRES

Copas de frutas con crema de mascarpone

Unas copas fresquitas y con estas frutas que casi siempre las encontramos en el mercado y si no, siempre podemos congelar su pulpa para otras ocasiones.Estas concretamente son frescas y encima de la mesa duraron un asalto...!!! de lo buenas que estaban. PARA LA CONFITURA DE NARANJA AMARGA PINCHA AQUÍ INGREDIENTES CREMA MASCARPONE: * 1Tarrina de queso mascarpone. *2 Huevos, separar las yemas de ...

CARNES Masas

Empanada de carne casera

Esta empañada de carne la prepare en estos días que vino mi hijo y a mi marido solo la quiere si es casera y el resultado a sido todo un acierto y pienso hacerla mas a menudo ya que gustó mucho. NECESITAMOS PARA EL RELLENO: * 1 Pimiento rojo mediano. * 1 Cebolla mediana. * 2 Huevos cocidos. * 1 Huevo para pincelar. * 350 gr. de carne picada de ternera o mixta. * Tomate frito casero. * Pimienta mo ...

TARTAS

Tarta de tiramisú con bizcochos y ron

Hoy es el día para que cumplamos en las urnas y elegir a un presidente, pero a mi como madre hoy es el día del cumpleaños de mi hijo y claro para mi es lo mas. Esta tarta la he preparado ya que es su preferida.No le gusta con huevo ni a mi tampoco y en verano menos y esta es mi versión que queda tan rica y cremosa y de un día para otro mucho mas jugosa. Vino a pasar el fin de semana donde estamos ...

TARTAS

Tarta de piña sin horno

He visto esta tarta varias veces en los blog y la verdad es que me a resultado muy rica, es mas bien como un flan, pero mas consistente. Lo he visto a nuestro amigo que todos conocemos Cocina con Paco y el resultado es delicioso.Puedo decir que las rodajas de piña no se por qué se hundieron y la presentación no es tan vistosa. Gustó en casa mucho y repetiremos en mas de una ocasión, gracias amigo ...

PASTELES SALADOS VERDURAS

Pastel de verduras con queso crujiente

Solo con verduras resulta mas ligero este pastel que si le ponemos carne o pescado y ademas nos a sorprendido gratamente su textura crujiente recién horneado y jugosa por dentro.Animaros a prepararla se puede hacer con antelación pero ya no queda lo mismo. INGREDIENTES: * 2 Calabacines. * 1 Cebolla. * 1 Zanahoria mediana. * 1 Tomate enterito. * 1/2 Pimiento verde. * 1 Diente de ajo opcional. * Pe ...

SOPAS VERDURAS

SOPA DE ALMEJAS Y VERDURAS.

Para un primer plato resulta muy rico y ligero, sin grasas saturadas y sienta muy bien esta sopa de almejas y verduras.La preparo muy a menudo y cambio algunas veces la patata por un puñadito de arroz que queda también muy sabrosa.A mi marido le gustan los platos caldosos y de cuchara aunque el calorcillo va apretando aquí en la costa Alicantina. INGREDIENTES: * 1 Bolsa de almejas. * 1/2 Cebolla. ...

entrantes recetas croquetas croquetas de jamón ...

Croquetas de garbanzos con jamón y tomate frito

Una manera diferente de comer legumbres, para los niños, le resultan muy ricas y si no le gustan los garbanzos de esta manera camuflados seguro que se lo comen sin rechistar y esta es mi aportación para hoy amigas/os. INGREDIENTES: * 300 gr. de garbanzos cocidos. * 1 Patata cocida pequeña. * 1/2 cebolla. * 3-4 lonchas de jamón puede ser serrano o jamón dulce. * Harina, huevo batido y pan rall ...