Platos Plis Plas

Esta ensaladilla de jamón york ya empezaba a apetecerme y, como es tan rica y rápida de preparar, la quiero compartir con todos vosotros para que esta temporada la probéis. Y, ya os adelanto que la vais a preparar muchas veces. Para ahorrarme tiempo y trabajo he utilizado las verduras congeladas, ya que son muy cómodas de utilizar y son muy saludables, ya que, los fabricantes las congelan inmediat ...

Salmón con verduras, un plato completo, digamos “combinado” que nos puede servir de plato único para cualquier día de la semana, sobre todo para esos días que tenemos menos tiempo de lo habitual, pero queremos comer bien y, sobre todo, sentirnos bien alimentad@s. Verduras con un toque muy adecuado – y acertado – de azafrán y delicioso salmón, una maravillosa y saludable com ...

Recetas con 4 ingredientes: En esta ocasión os quiero hacer llegar unas recetas muy útiles, porque son muy resultonas y fáciles de hacer, pero que – sobre todo – que llevan muy pocos ingredientes, concretamente 4 (sin incluir los que, por defecto, ya se suelen utilizar en todas las recetas, es decir, la sal, la pimienta y el aceite de oliva). Porque la cocina sencilla, rápida y sin com ...

Esta ensalada parmesana, es una de mis ensaladas favoritas. De origen italiano, esta espectacular ensalada me la enseñó a hacer mi hermana – casada hace 15 años con un italiano – y, desde que la probé, la he repetido en multitud de ocasiones porque, la verdad es que me encanta ya que, además de gustosa y colorida, lleva unos ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar, y, además ...

Arroz con alcachofas, una sencilla forma de disfrutar de un buen plato de arroz. Si te gusta tanto como a mi, no hará falta que te diga que, al arroz le va todo y, con verduras, es perfecto, porque – además de sano y ligero – he observado que haciéndolo así no suele dar sed, ya que, normalmente los arroces suelen provocar necesidad de ingesta de agua. Hablando de agua, la cantidad de l ...

Un ligero pastel de fresas con almendras como éste, que además es apto para celíac@s, te va a gustar, porque no lleva harina de trigo ni azúcar y podrás comer tanto como quieras porque, además llena menos. Estamos aprovechando a tope que es la temporada de fresas (fresones) ya que son muy ricas y nutritivas. Su aroma, su sabor y su color no son menos, pero es importante resaltar los beneficios que ...

En este momento les hablaré de algunos platos que se pueden hacer en base a restos de comida que sobran en casa y que por su puesto, estén en buen estado. Lo importante del caso es que sepamos que no es necesario que se pierdan las cosas, siempre es mejor no tirar nada. Todo vale dinero y no están los tiempos para eso, ¿verdad? Si los restos siguen buenos (que no se haya estropeado) hay que hacer ...

Recetas de aprovechamiento o “el tirar se va a acabar”: En esta ocasión os quiero acercar platos hechos con “restos” y/o sobras de comida que nos quedan en casa, bien sin cocinar, bien cocinados, y a los cuales hay que darles salida! No se puede ni se debe tirar nada. Que todo vale dinero y no están los tiempos para eso, verdad? Si están en buen estado (que no se haya estro ...

Qué rica combinación este risotto mallorquin  Parece extraña pero en realidad es perfecta, ya que, en esta receta la untuosidad y cremosidad que aporta la sobrasada, sustituye a la mantequilla que – por lo general – suele llevar este plato, dándole de este modo, un toque más mediterráneo. De todos es sabido (y si no lo sabes, yo te lo explico, porque para eso estoy aquí) que la sobrasa ...

Duelos y quebrantos: suena a literatura y, es que lo es. En este mes y con motivo del Día Internacional del Libro, festividad que se celebra a nivel mundial en homenaje al libro y a los escritores, (generalmente el 23 de Abril, fecha elegida porque coincide con el fallecimiento de Cervantes), quiero aportar mi granito de arena, acercando a todos los hogares de mis querid@s seguidores, este plato t ...

Recetas con salmón: Esta semana os traigo ricas y variadas formas de preparar el salmón. Vamos a disfrutar de las propiedades de este delicioso y nutritivo pescado. Supongo que sabéis que es un pescado de los llamados "azules" y que es bastante graso. Pero es una grasa de las consideradas "buenas" pues contiene Omega 3 cuyo consumo es muy aconsejable por sus múltiples beneficio ...

Sándwich de pollo y piña: un delicioso bocado, que une los sabores dulce-salado provocando una sinfonía gustativa en nuestro paladar ;). Si eres de l@s que te gusta este tipo de combinaciones, no deberías dejar de probarlo, porque está realmente exquisito!. En esta elaboración, he empleado unas latas de pechuga de pollo en aceite de oliva (que son fáciles de encontrar en el supermercado) ahorrándo ...

Fresas con vinagre a la menta, un postre clásico, económico, vistoso y la mar de sencillo, que me encanta!. Y, acabado de hacer está riquísimo, pero si lo dejas de la mañana para la noche, o de un día para otro, aún te sabrá mejor. Son de esas recetas que, pese a que recién hechas están buenas, cuanto más tiempo maceran, mejor. Yo he utilizado aceto balsámico de Módena, pero también puedes utiliza ...

Una cazuela de alubias a la romana puede sonarte algo extraño, pero en realidad… si, lo es jajaja. La verdad es que esta receta que te dejo hoy aquí, es una deliciosa receta de aprovechamiento. Tenia unas pocas espinacas en una bolsa en la nevera y unos pocos calamares a la romana congelados (eso si, de buena calidad, no de los que son como chicle), con los que poca cosa iba a poder hacer ( ...

El día de hoy quiero mostrarles algunas recetas que tienen como ingrediente principal, las famosas patatas, conocidas en algunos lugares como papa. Originaria del altiplano andino, fue traída a Europa por los conquistadores españoles, más como una planta curiosa que como un alimento. Finalmente su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió por todo el mundo, hasta convertirse en uno de los pri ...