62 ideas publicadas y 79 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy que descubrió la repostería con 28 años de edad. Desde entonces casi cada semana realizo una dulce receta, a veces repetida, otras modificada y en alguna que otra ocasión, inventada. Intento dedicarle todo el tiempo que puedo al deporte, la montaña, en verano la playa y como no, a relajarme con la repostería. No soy ninguna experta ni tengo muchos utensilios, intento reciclar lo que tengo y apurar todo hasta el último suspiro, aprovechando también las ofertas que se encuentran por ahí.
Esta semana os traigo un bizcocho súper sencillo y sano, que en casa ha gustado tanto que ha durado un visto y no visto, con un sabor intenso y natural y con una textura super rsponjosa. Además es integral por lo que no debemos preocuparnos tanto por las calorías y se digiere super bien. Comenzamos: 4 huevos tamaño M 1 yogur 0% bifidus desnatado edulcorado 2 vasos de yogur de azúcar moreno 3 vaso ...
En época de castañas como estamos no podía dejar de hacer este bizcocho uqe además me reclamaban en casa una y otra. Pues qué remedio! Me ha sorprendido porque no tenía ni idea de lo que iba a salir de todo esto y el resultado no ha podido ser mejor. Un bizcocho súper esponjoso, con el auténtico sabor de la castaña… Comenzamos: 6 huevos tamaño M 250 gamos de azúcar 250 gramos de castañas pe ...
Recogiendo de los árboles las últimas manzanas de la temporada y pese a que la dulce no me gusta, en casa me han pedido en infinitas ocasiones que haga esta mermelada. La he hecho muy rápido y ya la pueden disfrutar. Además gracias al vacío, la podrán disfrutar hasta dentro de unos meses. Comienzo con la receta: 1 kg de manzanas al gusto 750 gramos de azúcar zumo de medio limón Comenzamos pelando ...
Hay tardes de siesta y otras de horno, ayer tocó la segunda. En la finca tenemos los árboles repletos de fruta y quiero aprovechar lo máximo posible para hacer dulces ricos y en la medida de lo posible lo más saludables posibles. Comenzamos con esta deliciosa tarta: 250 gramos de manzana en rodajas y sin piel 3 huevos 100 gramos de azúcar moreno 2 sobres de cuajada 1 litro de nata 60 gramos de ma ...
Vamos a seguir con la semana chocolatera que comenzamos la semana pasada con un fresco pastel de chocolate con todo el sabor delicioso de este dulce: 5 huevos 250 gramos de azúcar 200 gramos de mantequilla 200 gramos de chocolate 1 cucharada de harina Precalentamos el horno a 190ºC. Preparamos nuestro molde de 22cm. Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en en el microondas poco a poco. B ...
Después de unos meses con más de mil cambios en nuestras vidas, por fin tengo un hueco para recrearme en la cocina y posteriormente en el sofá con este delicioso postre. Todo surgió porque hace unas semanas fuimos a un restaurante cuyo postre fue un brownie… seco, acartonado… Pensé, “por dios con lo sencillo que es dejarlo jugoso y con ese intenso sabor a chocolate”. Así qu ...
Menudas galletas más buenas salen con esta receta… ¿y eso de que lleven queso? Las hice un poco rehacia al resultado pero tengo decidido en que se convertirán en un dulce indispensable en los botes de galletas de de casa. 150 gramos de mantequilla 100 gramos de queso de untar 150 gramos de azúcar moreno 200 gramos de chocolate 1 huevo 350 gramos de harina normal 100 gramos de cobertura de ch ...
El otro día quería hacer un postre para la cena que fuese muy rápido y sencillo de ralizar, y lo conseguí con esta deliciosa mousse cremosa, con muchísimo sabor y súper natural. Además el limón se caracteriza por su alto nivel de vitamina C y es muy bueno para las uñas, cabello frágil, arrugas entre otros, así que todos a comer como locos esta delciosa mousse. Comenzamos: 200 ml de zumo de limón ...
Dicen que la primavera la sangre altera. La mía sigue como siempre, e iguales siguen mis ganas por hacer dulces, por comerlos y por compartirlos con todos vosotros. La receta que os triago hoy me la dio una compañera de trabajo, y aunque hace un tiempo hicimos una parecida con el bizcocho de yogur, he de decir que esta sale muuucho más rica. Así que comenzamos: 3 huevos 1 yogur griego 2 medidas d ...
Dado el invierno loco que estamos teniendo en cuanto a temperaturas se refiere, el otro día me trajeron a casa bolsas y bolsas de mandarinas caseras, por lo que además de desayunar cada día el zumito de rigor, también desayunamos este delicioso y esponjoso bizcocho de mandarinas Hace un año ya os colgué esta receta de Pudin de Mandarina que ha sido de las recetas más visitas en este blog. Seguro q ...
No creo que haga falta tener que celebrar algo para realizar una tarta, y menos si elegimos este dulce postre para tomar en cualquier momento del día. Creo que la encontré por casualidad y haciendo unos cuantos cambios ha quedado un delicioso manjar. Comenzamos: Para la base: 100 gramos de mantequilla 50 gramos de chocolate negro 180 gramos de galletas tipo maría 180 gramos de galletas con chocola ...
Esta receta me la pasó una compañera del trabajo que me decía que salían buenísimas buenísimas… y no exageró en absoluto. Son esponjosas y con un sabor que según escribo ya empiezo a babear… y eso es lo que pasa con estos muffins de chocolate. Comenzamos: 2 huevos grandes 120 gramos de azúcar moreno 150 gramos de azúcar glas 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 150 ml de c ...
Tras estas fiestas quizá no os apetezca seguir comiendo dulce, pero ¿cómo resistirnos a este delicioso y sano bizcocho de nueces y zanahoria como el que os traigo hoy? Hicimos hace unos meses un bizcocho de zanahoria y posteriormente bizcocho de zanahoria y chocolate y quedaron tan ricos que ahora hemos añadido la nuez. La zanahoria aporta dulzor al bizcocho, la nuez un sabor característico y la ...
Con las Navidades a la vuelta de la esquina os presento este dulce que mi madre hace desde que yo era pequeña. He decidido rescatar esta receta porque creo que puede quedar muy bien en la mesa de los postres de cualquier comida navideña, y con lo sencillas y rápidas que son, podreis triunfar en un periquete. Comenzamos: 3 huevos 250 gramos de azúcar 250 gramos de coco rallado Precalentamos el horn ...
¿Y si hacemos un jugoso bizcocho con todo el sabor de la vainilla, el limón y la manzana? Es posible gracias a esta receta que me pasó una compañera de trabajo. El que llevó ella se agotó en nada y el que hice yo paa casa también se fue en un abrir y cerrar de ojos… Comenzamos: 3 huevos 1 yogurt de vainilla 2 vasos de los de yogur de azúcar 1 vaso de los de yogur de aceite de girasol Sabros ...