62 ideas publicadas y 79 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy que descubrió la repostería con 28 años de edad. Desde entonces casi cada semana realizo una dulce receta, a veces repetida, otras modificada y en alguna que otra ocasión, inventada. Intento dedicarle todo el tiempo que puedo al deporte, la montaña, en verano la playa y como no, a relajarme con la repostería. No soy ninguna experta ni tengo muchos utensilios, intento reciclar lo que tengo y apurar todo hasta el último suspiro, aprovechando también las ofertas que se encuentran por ahí.
Me encantan los brownies, ese crujiente exterior, esa jugosidad interior… y si aún encima en esta ocasión la acompañamos de unas deliciosas, chocolateras y crujientes galletitas ya lo bordamos. Todos los que lo probaron dijeron que estaba buenísimo y más de un compi de curro seguro que lo hace en casa así que espero la prueba chicos! 3 huevos 2 yemas 200 gramos de chocolates moreno 165 gram ...
La semana pasada mi tía me dio muchísimos kiwis así que me vino a la mente que nunca había hecho un bizcocho utilizando esta deliciosa y sana fruta… ¿saldría bueno? Bueno no, lo siguiente, así que manos a la obra: 5 huevos 250 gramos de azúcar zumo de 1 limón 4 kiwis 100 gramos de aceite de girasol Sabrosol 1 sobre de levadura en polvo 400 gramos de harina normal Precalentamos el horno a 18 ...
¿Qué hacer con la fruta cuando se tiene por casa? Pues entre otras cosas, ¡magdalenas! y de paso alegrar a los compis de curro, jijiji. Nunca las había probado, no sabía de hecho ni que existían, pero no sólo existen sino que además estan buenísimas. Eso sí, vuelan del plato, ¿te atreves? Comenzamos: 4 peras troceadas en dados 2 huevos grandes 200 gramos de azúcar 75 gramos de nata 35% MG 75 gram ...
Ya tenía yo ganas de publicar esta pasada receta pero por una cosa u otra no me arrancaba… serán cosas del verano y del nuevo trabajo :) Esta receta habla por sí sola: ¿quién no ha tomado alguna vez una pantera rosa? Pues aquí tenemos la réplica totalmente casera, así que más sana y sabiendo lo que comemos. Arrancamos: Para el bizcocho genovés: 4 huevos 100 gramos de azúcar 100 gramos de har ...
Continuamos junio con otra tarta de estilo francés, muy conocida por todos vosotros, aunque pocas veces la hagamos íntegramente en casa como ha sido el caso. No dejeis de probarla, no dejeis de hacerla porque desde la primera vez confirmareis que es rápida, sencilla y está bueníiisima. Admite variantes como la pera o el melocotón. Comenzamos: Para la masa quebrada: 250 g de harina 160 g de mantequ ...
Quien realmente me conoce sabe perfectamente que esta tarta no ha sido para mi: mi padre estuvo de cumple y por sus 59 años merecía algo a lo que no le tuviese acostumbrado y creo que acerté, ¡al menos eso me dijo! He de decir que ni se os ocurra comprar la masa quebrada, sale buenísima y super sencilla y rápida, de verdad que merece la pena. Comezamos: 175 gramos de harina normal 15 gramos de azú ...
Ya hacía unas semanas que no colgaba nada, ni que hacía postres en casa. A veces es bueno echar algo de menos para saber si realmente lo quieres, y en mi caso está claro que deseo y disfruto con estos dulces, por eso vuelvo a la carga, siendo la Paloma que habeis conocido. 1 lámina de hojaldre 50 gramos de chocolate moreno 1 chorrito de leche 1 huevo mermelada casera azúcar glas En primer lugar, ...
La semana pasada dejamos hecha la mermelada de fresa que taaaanto éxito tuvo entre la familia, por lo que esta tocaba hacer un delicioso bizcocho para acompañarla. Y como no, también cubrió las expectativas. Es un bizcocho muy mantecoso y como mucho sabor, así que con la mermelada os podeis imaginar el festííiiiin. Comenzamos: 4 huevos 280 gramos de azúcar 125 ml de nata para montar 35%MG 125 gram ...
No soy muy amiga de las mermeladas pero en esta época en la que tenemos tanta fruta para escoger, casi que me daba pena no hacer alguna, o al menos intentarlo. Ahí me puse y la verdad es que ha quedado una mermelada de fresa buenísima al estilo inglés para tomar con tostadas, con bizcochos o a cucharadas, jajaja. Comenzamos: 1 kg de fresas 750 gramos de azúcar zumo de 1 limón En primer lugar lavam ...
Al mal tiempo como el que tenemos hoy en La Coruña le vamos a poner muy buena cara con esta deliciosa tarta de brownie y mousse de chocolate blanco. Podríamos decir que son dos recetas en una, así que si no quereis hacer las dos, siempre podeis ir poco a poco ya que por separado también están buenísimas, aunque es innegable afirmar que la mezcla de ambas es maravillosa. Además confirmo que esta re ...
Qué ricas son las magdalenas: en el desayuno, a media mañana, en la merienda… y est que una buena magdalena apetece a la hora que sea. Por eso os dejo estas que aunque salen planitas, son súper esponjosas y están buenísimas. Su sabor a miel, el aroma del limón… hacen que sean diferentes. Comenzamos: 5 huevos 150 gramos de azúcar 150 gramos de aceite de oliva suave Aceites Abril ralladu ...
Llevava tiempo dándole vuelta a esta receta. No confiaba en las que vi por internet así que con un poco de una y otro de otra creé esta. Bueno pues estais obligados a hacerla. Sencilla, rápida, limpia, quedan blanditos y taaaaaan deliciosos que nos ponemos a elloa YA: Para la masa de los donetes: 450 gramos de harina normal 25 gramos de levadura prensada 1 huevo 90 ml. de agua templada 120 ml. de ...
Llevamos ya unos meses comiendo fresas y es que es una de mis frutas favoritas. Además de estar buenísimas son diuréticas, anticancerígenas, disminuyen los niveles de colesterol… A no ser que las tome como digo yo “nata con fresas” entonces supongo que todas esas buenas propiedades se verán frenadas por las de la nata montada :( En fin, dejemos de tragar saliva y pongámonos con ...
En la foto no salen más porque antes de que pudiese sacarla se las comieron los ratones que hay por casa. La semana pasada hice unas deliciosas galletas de jengibre y miel que no dejaron indiferente a nadie, por lo que repito con el jengibre con estas cookies que fueron toda una sorpresa en casa. Vamos: 1 huevo 150 gramos de chocolate con leche en trocitos 130 gramos de mantequilla a temperatura ...
No me suelen gustar demasido las galletas especiadas, pero estas están ricas ricas. Pensé que el jengibre sería complicado de encontrar pero lo vi en el primer supermercado en el que miré. Así que espero que disfruteis con estas deliciosas galletas de sabor intenso y que se pueden tanto tomar en el desayuno, como en la merienda e incluso en un tentempié. Vamos: 100 gramos de mantequilla 100 gramo ...