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Mis recetas

314 ideas publicadas y 1.782 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Azucena Martin Guillen

(España)

Me encanta cocinar.

www.recetas-azucena.com

Mis recetas

T

Tortilla de espinacas con chorizo y requesón

Tortillas, a quien no le gustan, hay tantas formas de prepararlas, tantas combinaciones de ingredientes y todas quedan buenísimas, soy una fans de las tortillas, no he comido nunca ninguna que yo haya dicho que no me gusta, sí que he de decir que donde se pone la clásica de patatas no se pone ninguna, ni las rellenas que por cierto, me gustan muchísimo, sobre todo la que va rellena de jamón york y ...

B

Bizcocho de claras y naranja

Parece que se nos va metiendo un poquito más el frío, que ganas tenía, el calor por esta zona era ya insoportable, ya llega la época del cafelito de la tarde acompañado con un buen trocito de bizcocho, unas galletas, etc... todo va en lo que os apetezca ese día. Yo para lo que queda de semana y que ya se nos acerca el finde os quiero dejar este bizcocho que es muy rico, sobre todo es muy suave y e ...

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Calabacines rellenos de carne y verdura

Muy buenas, la verdura principal de la receta de hoy no es una de las que suelo usar muy a diario, en mi casa esta verdura preparada así tiene que ser solo para mí marido y para mí, a mis hijos unas berenjenas rellenas, unos tomates rellenos, te los aceptan, pero un calabacín ni hablar y lo más gracioso de todo es que se comen la crema de calabacín, no hay quien los entienda. Bueno, eso no es un p ...

P

Pastel de higos y crema

Muy buenas, la receta de hoy tiene como protagonista los higos, este es un fruto muy delicado y rico, tenemos distintas variedades...a mí no me saquéis de los higos verdes, negros y las brevas, pero buscando por internet, he leído algo sobre la historia de los higos, pero como que no me voy a poner a pasar aquí la wiki, jeje, sí que me ha resultado muy curioso saber la gran variedad que hay de est ...

B

Bacalao con pisto de verduras y anchoas gratinado.

Muy buenas, ya estoy de vuelta, mi forma de irme esta vez no fué muy correcta ya que ni me despedí de nadie, pero es que este año o lo que llevamos de año ha sido complicado, ademas de doloroso para mi, necesitaba desconectar de todo. Bueno, pasado mi estado poco alegre y desanimado vuelvo con las pilas cargadas y con ganas de seguir con todo lo que tenía y más, jeje. Espero que todos hayaìs tenid ...

recetas dulces sol de hojaldre recetas con hojaldre ...

Sol de hojaldre y Nutella

Muy buenas, para despedir la semana como veréis no me he complicado mucho, este dulce lo había visto en varios videos y blog, he de decir que ahora mismo solo me acuerdo del blog La cocina de Sole, se que ella lo hizo y le quedó genial, no se si le he puesto el mismo nombre, la verdad es que lo he visto con tres nombres diferentes, estrella, sol y flor, yo me he decidido por el de sol, jeje. Me pa ...

entrantes rulos de salmón salmón ahumado ...

Rulo de salmón

Con la cosa del calor no buscamos nada más que comidas frescas, comidas con las que no sudemos la gota gorda a la hora de estar sentados a la mesa. La receta de hoy más que para una comida nos viene bien para hacer una cena de tapas frías cuando tengamos una reunión con amigos o familiares, con un par de cositas más, también frías, un tinto de verano y cenamos estupendamente, una cena ligerita y s ...

recetas dulces bizcocho rosco ...

Rosco de limón y coco

No sé qué tal lleváis estas temperaturas, yo las llevo fatal, que queréis que os diga, me dejan agotada estas calores y sin ganas de hacer nada, aun así siempre se busca un ratito para hacer algo en la cocina, es que a los que nos gusta estar con las manos en la masa buscamos un hueco aunque nos hagan 40º. Para despedir la semana os quiero dejar este bizcocho, siempre lo solemos poner acompañ ...

T

Tarta calabacín y cebolla

Sé que estamos en plana época de calor y que no apetece nada ponerse en la cocina, ahora lo que más nos apetece son los platos fríos, pero que queréis que os diga todo cansa, además hay que variar, no todo lo vamos a comer frío algo habrá que hacer caliente. Yo hoy os traigo esta tarta salada, la probé la primera vez y me gustó mucho, ya la he repetido más de una vez. Esta receta es algo entreten ...

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Plum cake de moras y requesón

Para terminar la semana como siempre la vuelvo a despedir con algo dulce, hoy le ha tocado a este plum cake, este tipo de bizcocho es muy sencillo de preparar, se trata de ingredientes fáciles de encontrar y de mezclar, es más largo el tiempo de cocción, que el hecho de preparar la masa. Estos dulces vienen genial para el fin de semana, siempre hay alguna visita familiar o de amigos que se presen ...

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Paella de verduras

Hola, he cogido unos días de parón, mi marido libraba esta semana y hemos quedado con amigos, así que ha tocado olvidarse un poco de las tecnologías. Para le vuelta os traigo esta receta de arroz de verduras, el arroz es un cereal que se puede cocinar tanto para dulce como para salado, en casa nos gusta mucho, es un alimento que cocino todas las semanas ya sea de una forma o de otra, y en todas q ...

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Espinacas salteadas con beicon y huevos

La receta de hoy vamos a usar las espinacas, es una verdura de hoja verde que queda muy rica en muchas recetas, además son una fuente de vitaminas y súper famosas por aquellos dibujos animados que seguro muchos habréis visto, el famoso Popeye el marino, jaja, me encantaban esos dibujos. Este plato no os voy a decir que es muy sano, por el bacón, pero bueno, tampoco es que lleve mucho, si os digo q ...

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Magdalenas de plátano

Estoy segura de que cada una tenéis vuestras preferencias a la hora de desayunar, yo soy de la clásica tostada con tomate, un chorrito de aceite de oliva y jamón york, pero también reconozco que tengo mis días en los que me apetece comer algo más dulce. En los desayunos las magdalenas siempre han sido un clásico, la de siempre, con su azúcar derretida por encima. A estas alturas y con lo que nos ...

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Bacalao con mayonesa de mostaza sobre cama de patatas

Muy buenaaasss¡¡¡ para la entrada de hoy vengo con un pescado que creo que nos gusta a todos. El bacalao es un pescado que está bueno tanto en salazón, como al natural, te da opción a muchas recetas y en todas queda estupendamente, además y lo que más gusta en mí casa es que no tiene muchas espinas. En esta receta se prepara muy fácil, no se tarda mucho en prepararlo, y queda muy rico, pero bueno ...

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Tarta de queso y frambuesas

Buenas noches¡¡¡ Los que me conocéis de hace tiempo sabéis que yo a los postres no le hago ascos a ninguno, siempre me pasa que el que hago ese día es el que más me gusta...mentira...me gustan todos, yo es que con el azúcar tengo un problema, jeje. Hoy os traigo esta tarta de queso y frambuesas que esta buenísima, ya os he dicho muchas veces que me gusta mucho el queso, me vuelvo a repetir, jeje, ...