Recetas del Mundo

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alimento saludable

Al horno o frita, rellena de jamón y queso, encebolla, con almendras... Este versátil pescado de río, apto para todos los bolsillos, atesora un gran número de virtudes nutricionales. Un euro el kilo más barata que la pescadilla, la trucha es más rica en proteínas, zinc y vitamina A, tres nutrientes que fortalecen nuestras defensas frente al frío. Planta cara a la báscula Una trucha de ración, coci ...

Preparar una deliciosa mermelada no tiene mucha dificultad y no tiene nada que envidiar a una mermelada de supermercado, la verdad es que siempre está más rica una mermelada casera. En esta ocasión vamos a preparar una mermelada de mando casera. El mango es una fruta muy dulce y se ha extendido por todo el mundo, a pesar de ser una fruta tropical, es fácil encontrarla en tu frutería habitual. Aleg ...

alimento saludable

No hay excusa. Además de proporcionar nutrientes de gran valor, esta verdura de suave sabor es fácil de digerir y combina con una amplia variedad de alimentos. Siempre que se cocine al vapor, la judías verdes son una excelente fuete de ácido fólico, un nutriente que aumenta el apetito de los niños y los mantiene con un aspecto color de piel saludables. En este apartado, supera a otros alimentos má ...

Este risotto vegano con tomates cherry es muy ligero y saludable ya que no contiene ingredientes como la mantequilla o parmesano. Lo más importante en un risotto no son los dos ingredientes nombrados anteriormente sino la acción de remover el arroz durante la cocción para que este suelte el almidón y nos quede un arroz muy cremoso pero al dente. Esta receta la puedes adaptar a tus gustos simplemen ...

consejos

Siguiendo estas sencillas recomendaciones compensarás el efecto de algunos de los compuestos más dañinos que se generan al cocinar o consumir ciertos alimentos. No pierdas detalle porque, como dice el refrán, "más vale prevenir que curar". ¿Carne a la brasa? Macéralas con Romero El contacto entre la grasa de la carne o el pescado y la llama de fuego crea unas sustancias potencialmente ca ...

La sopa de huevo es una sopa china, en su versión más básica sólo necesitas tres ingredientes, los ingredientes clave para esta sopa de huevo son caldo, huevos, y un poco de maicena para dar a la sopa algo de consistencia. Sin embargo, si lo deseas puedes suprimir la maicena. Esta sopa es propiamente un aperitivo o entrante. A pesar de su sencillez, esta receta te va encantar y a tus invitados tam ...

consejos

No es sólo los kilos de más que ganamos a la vuelta de las navidades, es todo lo que los abusos dietéticos -alcohol, grasas, dulces, etc.- provocan en nuestro estado de salud y nivel de energía. Toma esta depurativa sopa fría de pepino Triturando tres pepinos, media cebolla morada, un diente de ajo, medio pimiento verde, cuatro ramas de cilantro (perejil o manta), zumo de limón y aceite de oliva, ...

El muhammara es una pasta o crema para untar que proviene de la ciudad de Siria, bastante popular en todo Oriente Próximo. Si estás cansado/a del hummus que te pone en muchos lugares para picar, esta crema de pimientos supone una alternativa más exótica. Podemos hacer este mismo paté vegetal con pimientos frescos crudos. Recomendamos probar el añadirle unas pepitas de granada. Ingredientes 2 pimie ...

alimento saludable bebidas

Especialmente en situaciones de estrés, periodos de cambios, estados de convalecencia, etc., es muy recomendable hacer un hueco en la despensa a este licuado cien por cien vegetal, ya que es un excelente reconstituyente energético y un formidable relajante natural. Por unos céntimos el litro más barata que la bebida de avellanas, la de almendras es ligeramente más rica en proteína y hierro. Ten en ...

El Falafel es una de las recetas más características de la cocina árabe y es muy popular en todo Oriente medio. Este plato es muy saludable, y además es 100% libre de gluten. En la actualidad es muy conocido en el mundo occidental debido en parte a la gran cantidad de restaurantes de cocina árabe y la facilidad de cocinarlos y que queden muy ricos. La receta de falafel la podemos servir de muchas ...

alimento saludable

Cruda, en zumo, en compota, en almíbar, en papillas... Ya lo dice el refrán: "Peras, cuantas quieras". La pera cuesta poco y aporta salud Dulce y refrescante, la pera se vende a mejor precio que la uva. La primera aporta casi la mitad de azúcares y, además, multiplica su aporte en fibra por cinco. Si quieres perder peso o mejorar el control de la glucosa en sangre, elige la pera. Es el l ...

Los canelones de espinacas son un plato muy sencillo de preparar con el que comer una verdura muy sana de una forma diferente. Utilizar bechamel en los platos de canelones es muy frecuente, sin embargo, a muchas personas no les gusta este ingrediente por lo que en este caso nosotros hemos preparado una rica salsa de tomate para sustituir a la bechamel y que no pierdas la oportunidad de probar una ...

alimento saludable

Este reconstituyente alimento es una cimiento de vitamina E y vitaminas del grupo B, dos nutrientes que tienen un papel importante en la salud, especialmente la de los niños y las personas mayores. Propiedades de la crema de cacahuetes La crema de cacahuetes tiene el doble de magnesio que la crema de cacao con avellanas, un par de euros el kilo mas cara. Este dato sumado a su alto contenido en vit ...

Chop suey se traduce como "mezcla de restos", y principalmente es eso. Esta receta es muy versátil, ya que puedes prepararla con carnes, pescados, aves, verdura o preparar un rico shop suey de gambas, como en nuestro caso. Lo más sorprendente del chop suey, es su origen, puedemos pensar que procede de china, sin embargo si lo pedimos en esta región la gran mayoría no lo conoce. El origen ...

alimento saludable

Este molusco, con un irresistible sabor a mar, se caracteriza por su escaso aporte en grasas y calorías. Convirtiendolo en el ingrediente estrella de tus paellas, platos de pasta o sopas de pescado. Reduce el presupuesto y gana salud Si se compara con otros mariscos, la cantidad de colesterol que contienen los berberechos es baja. Vale la pena decantarse por este fruto de mar, es más barato que la ...