Recetas del Mundo

Los cordiales navideños es una sencilla receta para preparar y disfrutar en familia. La ralladura de limón y el cabello de ángel hacen de este dulce un capricho para el paladar. La llegada de los cordiales de coco a las casas es un claro indicativo de que se acerca la navidad. Este dulce evoca muchos recuerdos de infancia. Los cordiales como muchos otros dulces tradicionales se crearon dentro de l ...

Los espaguetis a la siciliana son fáciles de preparar con un gran sabor que nos transporta directamente a Sicilia, gracias a la gran variedad de ingredientes que contienen, como pimientos, cebolla, tomates, ajo, alcaparras, calabacín y anchoas. Puedes utilizar la salsa siciliana con una gran variedad de pastas italiana, como bucatini, garganelli, penne o Pappardelle. Ingredientes 300 gr. de espagu ...

Una dieta sana y equilibrada precisa necesariamente del consumo de frutas y verduras, pues son el alimento con una composición nutricional esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo porque regula un importante número de procesos. Solemos centrar nuestra atención e interés en seguir una dieta que permita mantenernos en un peso adecuado y con una figura perfecta, cuando deberíamos pre ...

Los frijoles negros son un tipo de legumbre muy popular en la cocina cubana. Existen infinidad de variaciones de esta receta, ya que los hogares cubanos lo suelen preparar con lo que tengan disponible en la nevera. Este plato la mayoría de la veces se acompaña con arroz blanco, plátano frito y carne de cerdo. Esta es una recetas muy versatil, ya que puedes sustituir las alubias negras por otro tip ...

El anisakis es un gusano de unos dos centímetros de largo, cuyas larvas viven en el músculo y en la cavidad abdominal de especies de agua salada, como la merluza, el bacalo, el atún, los cefalópodos (calamar, sepia y pulpo) y algunos mariscos. En España son dos las especies que más se ven relacionadas con episodios de anisakiasis: la merluza y los boquerones. En estos casos, la congelación durante ...

La ensalada libanesa es muy refrescante y ligera, repleta de sabor y vitaminas, destacando la vitamina C, la que le aporta el zumo de lima y el cilantro. El tabule, es típico de Siria y Líbano es empleada muchas veces como acompañamiento de aperitivos típicos de la zona, suele consumirse en los calurosos meses de verano en toda la geografía Árabe. En algunas gastronomías del medio Oriente se suele ...

La yuca frita es un entrante muy popular en América Latina y se sirve en casi todos los restaurante tradicionales colombianos en el mundo. Esta receta es un sustituto perfecto de las patatas fritas y las puedes acompañar con tu salsa favorita. Ingredientes 1 kilo de yuca Agua Aceite vegetal 1/2 cucharada de sal 2 dientes de ajo Preparación Paso 1 Cortamos la yuca en tercios y le retiramos la cásca ...

Muchos de los cócteles más populares de hoy en día son variaciones de bebidas emblemáticas o basadas en remedios antiguos para enfermedades que ahora son tratadas con inyecciones o pastillas. Las recetas pueden haber cambiado, las aguas se han vuelto más refinadas y sin embargo, el disfrute de un delicioso cóctel sigue siendo el mismo. Desde el sofisticado Apple Martini al dulzor de un delicioso m ...

El bogavante un marisco conocido y apreciado en la gastronomía española. Este formidable cangrejo marino es el rey de los mariscos no solo por su gran tamaño sino también por su sabor. Estos crustáceos, primos hermanos de la langosta americana y de las cigalas, poseen una carne exquisita, muy apreciada tanto por la textura como por su inconfundible sabor. Un arroz con bogavante, en su punto, es al ...

Debido al alto precio que alcanza la dorada salvaje, disponible en los meses de otoño, la piscifactoría es una alternativa a tener muy en cuenta. Reduce el presupuesto y gana salud La dorada “de cultivo” puede comprarse a un precio asequible. Incluir este alimento en la dieta semanal tiene beneficios para el sistema cardiovascular, debido a su bajo porcentaje en grasas saturadas, muy por debajo de ...

El lassie es un batido originario de la India el cual tiene una consistencia espesa, ya que está elaborado a base de yogur. También es muy consumido en otros países asiáticos. Hay diversas variantes de esta receta y no todas son dulces, es una bebida perfecta para cualquier momento del día. El lassi de yogur y mango es la variante más populares y muy fácil de preparar en casa. En nuestro caso lo h ...

Comer sano no tienes porqué ser sinónimo de comer aburrido. Los aliños y las salsas son esenciales para potenciar el sabor de los platos, su presentación y su variedad. Uno de los principales aliados de nuestra alimentación es la ensalada. Un plato completo y saludable que además aporta vitaminas y contienen celulosa, que ayuda al tránsito intestinal. El problema surge con el aliño: el aceite y el ...

La enchilada es un delicioso plato mexicano.Este es una receta para los amantes del queso y que disfrutan acompañandolo de otros ingredientes. Existen diversas formas e ingredientes para prepararlas según la región de México que visitemos. En este caso no utilizamos tortillas de maíz, sino que preparamos una mezcla de quesos, pollo, arroz y frijoles, y lo preparamos en el horno para fundir una cap ...

Sopa de alubias blancas con verduras, como apio, puerro, calabacín, etc. Una receta sana y con mucho sabor, gracias al pistou de albahaca, ajo y aceite de oliva. Ingredientes 3 cdas. (45 ml) de aceite de oliva 100 g de puerros, en dados 80 g de cebolla, en dados 100 g de zanahoria, en dados 100 g de calabacín, en dados 50 g de apio, en dados 1,5 litros de agua 50 g de judias verdes, en trozos de 2 ...

Prepara este delicioso salmón salpimentado al vapor acompañado de col crujiente salteada con comido. Acompañamos el salmón con una salsa de tomate y ajo picado. La cocción al vapor es una técnica muy respetuosa con el alimento, pues preserva en su interior todo su sabor y salvaguarda sus propiedades nutritivas. Por su parte, la col es una de las primeras verduras que cultivó el hombre, y su import ...