67 ideas publicadas y 57 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me gusta comer por lo que he aprendido a cocinar los platos que me gustan y a disfrutar compartiendo mis recetas favoritas
Recetas FRD: Fáciles, Rápidas y Deliciosas.
www.recetasmontalvo.blogspot.com.es/Al colgar la receta de carpacho de champiñones de Carlos, me acordé de que tengo unas cuentas recetas más que he ido tomando prestadas de varios blogs e incluso una que me dio mi carnicero. Así que he pensado compartirlas con vosotros. Espero que os gusten. Carpacho de ternera con queso parmesano Ingredientes: 1/2 kg. de solomillo de ternera en una piezaSal y pimienta negraQueso
Ingredientes2/3 piezas de champiñón grande, muy fresco.6 nueces½ limón3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal Maldón ElaboraciónEl champiñón hay que cortarlo en láminas lo más finas posible (más que como vienen en bandeja laminados). Es más fácil si se hace con un cuchillo de porcelana.Los colocamos sobre la fuente o un plato.En un bol añadimos aceite de oliva virgen extra y el zumo de
Ingredientes (4 raciones) 8 rebanas de pan de molde 3/4 litro de leche 10 lonchas de queso 350 gr. de bacon 25 gr. Mantequilla 6 huevos Elaboración. Empapamos las rebanadas de pan de molde en leche. Mientras vamos engrasando con la mantequilla la fuente refractaria para que luego no se nos pegue. El horno lo encendemos a 150 º para precalentar. Una vez mojadas las rebanadas las ponemos sobre la
Ingredientes 150 gr. harina150 gr. azúcar½ cucharada de Canela en polvo125 gr. de mantequilla20 gr. de pasas6 peras o manzanasElaboración Cortamos las peras o manzanas en trozos. Ponemos las peras en el molde. Espolvoreamos la canela y echamos las pasas reblandecidas previamente en una cucharada de coñac y escurridas. En un bol ponemos azúcar, harina y la mantequilla en trozos. Se mezcla todo
A continuación he incluido algunas recetas de quiches. Se trata de un pastel o tarta salada proveniente de Francia. El más famoso es la quiche Lorraine, de Lorena, una provincia del país galo y consiste en una tarta salada abierta elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de lácteos diversos (leche o crema de leche) y huevo denominada migaine. La migaine suele
Ingredientes 4 personas 500 gr. de setas3 huevos1 brick pequeño de nata para cocinar(250 cl.)Sal y pimientaElaboración En una sartén con un poco de aceite y sal fríes las setas. Reservar.Batir los huevos con la nata y cuando las setas no estén muy calientes, los añades y bates con la batidora, salpimientas y lo pones en una fuente de horno precalentado a 200 gr.Si le pones papel de horno en
Esta receta me la ha pasado mi prima Julisa que, como ya sabéis si habéis leído otras entradas, me manda recetas desde Arlés en Francia. Es una excelente cocinera y como estamos en época de hacer mermeladas, os paso la de mermelada de moras, aunque os puede servir de base para cualquier otra mermelada. La visité en septiembre y me dio un bote de mermelada de higos... ¡deliciosa!. Ingredientes