Ingredientes: 1/2 mélon amarillo (puede ser piel de sapo o cualquier otro) 1/2 brick de nata 4 lonchas de jamón (al gusto) Albahaca o menta (si se quiere) Aceite oliva Elaboración: Pelar el melón y cortarlo en cuadrados. como se va a triturar, no importa el tamaño. Añadir la nata al vaso de la batidora junto con un par de hojas de menta o albahaca. Añadir el melón en trocitos y triturar todo bién. ...
Ingredientes: 1/2 berenjena 4 lonchas de jamón 4 setas grandes 1 huevo 4 rodajas de pan ajo y perejil Elaboración: Lavar y cortar en rodajas la berenjena. Batir 1 huevo y untar la berenjena en el. Freir la berenjena hasta que esté doradita. Retirar en un plato con papel absorbente la berenjena para extraer el exceso de aceite. Reservar. Freir las setas con un poco de ajo y perejil. Reservar. En un ...
Ingredientes hojaldre relleno 2 personas: 1 Plancha de Hojaldre 1 Morcilla de Burgos 1 Huevo 1 Puñado de Piñones 1/2 Manzana Queso rallado Elaboración del hojaldre: Precalentar el horno a 200º Pelar la manzana y picarla finamente. Quitar la piel a la morcilla y desmenuzarla. Sofreir la morcilla junto a la manzana y los piñones, cuando esté todo bien integrado dejar enfriar. Estirar la masa de hoj ...
Ingredientes de mini croissant: 1 Lámina de hojaldre 1 Huevo 1 Chistorra Elaboración de mini croissant: Precalentar el horno a 200º Estirar la lámina de hojaldre y cortarla en triángulos. Os dejo un dibujo que he hecho a modo orientativo con paint. La parte roja sería la chistorra Las rayas grises corresponden al corte. Como podéis observar, aprovechamos la zona más ancha para poner la chistorra ...
Ingredientes 2 personas: 1 Rape 1/2 Cebolla 2 Patatas medianas 4 dientes de ajo aceite vinagre sal Elaboración: Pelar las patatas, cortarlas en rodajas. Cortar la cebolla en juliana y freír junto a las patatas en una sartén hasta dorarlas. Precalentar el horno a 220º con calor arriba y abajo. Una vez está lista la patata, colocarla en una placa de horno (Colocaremos la patata en la posición más b ...
Ingredientes: Almíbar 1 Vaso de Agua 1 Vaso de Azúcar 50ml Coñac Mousse 1 paquete de bizcocho para tartas (Suelen venir 3 bases) 175gr chocolate de repostería 30grs mantequilla 4 Huevos 75gr Azúcar Fideos de chocolate Agua (Para el baño maría). Elaboración del Almíbar: Para comenzar ponemos un cazo a fuego medio con 1 vaso de agua, 1 vaso de azúcar y el coñac. Remover. Hervimos durante 8 minutos r ...
Ingredientes para 1 bizcocho: 1 Sobre de levadura 1 Natillas de chocolate 1 Medida del vaso de las natillas de Aceite de girasol. 2 Medidas del vaso de las natillas de azúcar. 3 Medidas del vaso de las natillas de Harina. 3 Huevos. Opcional: 1 Puñado de frutos secos (piñones, nueces, almendra...) * Caramelo * Nutella Elaboración del bizcocho: Precalentar el horno a 200º Mezclar en un cuenco grande ...
Ingredientes para elaborar los mejillones en salsa verde: 1 Kg de mejillón 1/2 Cebolla 4 Dientes de ajo 1 Vaso de Vino Blanco 1/2 Vaso de agua 1 Cucharilla de harina Perejil Sal Aceite de oliva Elaboración de los mejillones en salsa verde: Limpiar los mejillones y retirar las valvas. Abrir los mejillones con el vino blanco en una cazuela. Una vez abiertos, retiramos los mejillones, colamos el cald ...
Ingredientes para el pastel de galletas príncipe: 1 Vaso de Leche 1 Vaso de Agua 1 Vaso de Azúcar 3 Huevos 5 Galletas príncipe Caramelo Elaboración del pastel de galletas príncipe de forma fácil y rápida: Añadir Agua a la bandeja del horno (haremos el pastel al baño maría) y precalentarlo durante 10 minutos a 200º, Poner todos los ingredientes juntos en un vaso batidor y triturar durante 1 minuto. ...
Ingredientes: 250gr Picadillo de chorizo 1 Huevo 2 Cucharadas de pan rallado 1 Cucharilla de Harina 1 Vaso grande de Sidra 1/2 Vaso pequeño de agua Perejil Aceite de Oliva Elaboración: Batimos el huevo en un bol, añadimos el picadillo de chorizo y el pan rallado. Amasamos hasta conseguir una pasta densa donde hayan quedado bien integrados todos los ingredientes. Formamos las bolitas y las freí ...
Ingredientes 2 personas: 250gr Alubias Blancas 1 Chorizo 1 Morcilla 1 Trozo de Panceta 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo 1 Cucharada de Harina 1 Cucharadita Pimentón Agua Sal Elaboración: Dejamos las alubias a remojo la noche anterior (aunque no es necesario, yo añado al agua 1 cucharadita de bicarbonato y siempre me queda la alubia muy suave). Escurrimos y lavamos bajo el grifo, después las echamos en l ...
Esta receta se la dedico exclusivamente a mi abuelo que está muy malito en el hospital luchando por salvar su vida. ¡¡Ánimo guerrero, lo conseguiremos!! Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Puerro 1 Patata grande 1 Diente de Ajo 2 Cucharadas de Aceite 1/4 Repollo 1 Litro caldo de verdura. Elaboración: Lavar y cortar en Juliana fina y bastones toda la verdura. El corte en juliana consiste en cort ...
Ingredientes: 300gr de Garbanzos 1 Litro de Caldo de Carne 1 Paquete de compango (panceta, chorizo, morcilla) 3 Dientes de Ajo 1 Hoja de Laurel Elaboración: Poner los garbanzos a remojo con agua y una cucharilla de bicarbonato la noche anterior. Escurrir los garbanzos y lavarlos con un poco de agua. Poner los garbanzos en la olla junto a la morcilla, el chorizo, panceta, los ajos y el laurel. A ...
El botillo es un producto cárnico compuesto por una tripa gruesa rellena de trozos de carne y huesos que proceden del despiece del cerdo adobados con sal pimentón y ajo. Ingredientes: 1 Botillo 2 Patatas grandes Elaboración: Poner el botillo en la olla express, cubrir con agua, cerrar la olla y dejar cocer 30 minutos cuando la válvula suba a la segunda raya. Mientras se cuece el botillo pel ...
Ingredientes: 4 Rebanadas de Pan de Molde 1 Vaso de leche 1 Huevo Aroma de Vainilla Nutella Azúcar Aceite Elaboración: Alisar y estirar las rebanadas de pan con un rodillo hasta dejarlas muy finas. Untar Nutella en cada rebanada y enrollar con cuidado para que no se nos rompan. Batir el huevo, añadir la leche y unas gotas de aroma de vainilla. Poner aceite a calentar a fuego medio. Pasamos cada ro ...
