El Sabor de lo Bueno

Ya estoy de vuelta después de un viaje realmente increíble de 6 meses por el sudeste asiático. Les iré contando de a poco a través de fotos, recetas y experiencias todo lo que aprendimos y vivimos en ese viaje soñado… de a poco porque aún tengo que organizar las miles de fotos que saque y el montón de ideas que tengo en mi cabeza, por lo que eso me tomará un poco de tiempo. Volví al frío inviern ...

Hay que decirlo, no se que cuento te pintan en las películas y en la televisión que uno se imagina Bangkok como una ciudad moderna y bastante esplendorosa, pero la verdad es que esta ciudad no es mucho más que una gran metrópolis de Asia llena de autos, motos y un montón de gente! (Y ni hablar del millón de turistas!). Claro que de todas maneras Bangkok tiene lo suyo, pero a primeras no fue tan f ...

Para los que no saben, Myanmar (antigua Birmania) es un país ubicado al norte del sudeste asiático que limita con Bangladesh, India, China, Laos y Tailandia. Por muchos años fue un país dominado por una dictadura militar cuyas fronteras estaban cerradas. El año 2011 se celebraron elecciones "democráticas", con lo cual el país ha comenzado de a poco a abrirse e integrarse al mundo. No ten ...

En Chile esta entrando el otoño, mientras que en el hemisferio norte esta empezando la primavera,.. y yo (con tanto cambio climático) no se ni en que época del año estoy! Aunque al parecer es verano en la mayor parte de los países que estamos recorriendo por el Sudeste Asiático, pero entre tantas olas de calor, frío y humedad es difícil descifrarlo totalmente. Bueno la cosa es que estoy muy conten ...

Nuestro paso por Japón fue simplemente increíble desde principio a fin. Nos encantó y sorprendió desde el primer momento, tanto así que decidimos que vamos a tener que volver alguna otra vez en la vida a pesar de la gran distancia que nos separa. ¿Qué fue lo que nos gusto tanto? Todo! La cultura, los paisajes, las personas, las calles, la comida, el transporte, los templos, y hasta los baños son i ...

En nuestra estadía en Costa Rica no sólo fuimos a disfrutar de las playas, el buen clima, y de los amigos y familia, también (y como siempre) aprovechamos para comer rico!Un día en la casa de Esteban quise aventurarme y preparar uno de los platos típicos de la cocina costarricense, el Gallo Pinto. El Gallo Pinto, que a simple vista se ve como un plato de arroz con frijoles negros, es el desayuno m ...

Sin duda una de las ciudades estadounidenses mas emblemáticas, San Francisco ofrece miles de panoramas y experiencias. Por eso, no dudamos en incluir una visita a esta hermosa ciudad durante nuestro viaje por California. Ahora si podemos afirmar con conocimiento de causa que aquí hay de todo para todos los gustos. Partimos desde Los Ángeles a San Francisco en el tren Coast Starlight, que bordea la ...

Hace algunas semanas (antes de partir de viaje) pude probar algunos de los innovadores productos de Tintorujo, una marca que ofrece una gama de productos gourmet elaborados en base a orujo orgánico de uva, un concepto totalmente nuevo e innovador que vale la pena destacar! Tintorujo logra otorgarle valor a un desecho obtenido de la industria del vino, el orujo de uva (semilla y piel), con el que s ...

Al fin tengo un poco de tiempo para actualizar el Blog, y es que desde que partimos de viaje el 28 de Diciembre hemos estado full, aprovechando el tiempo para recorrer y disfrutar lo máximo posible (como tiene que ser! Jaja). Les quiero hacer un pequeño resumen de lo que fue nuestra estadía en L.A y alrededores y voy a aprovechar de ir contándoles las ricas cosas que probamos en este viaje! Desp ...

Hace un par de semanas me llegaron varios productos de Carnes a Domicilio (www.carnesadomicilio.cl), una carnicería online con despacho a domicilio. ¿Suena bien no? La carne es de origen nacional, y (al igual que en la carnicería) se pueden pedir los cortes y porciones. También ofrecen pollo, cerdo, quesos, cecinas y carbón entre lo más destacado. Lo bueno es que pudimos comprobar (yo y los otro ...

Hoy les traigo una receta asombrosamente fácil de preparar, en tres simples pasos! Se trata de unos deliciosos "bombones" caseros en base a galleta y queso crema, una combinación que no puede fallar! Los aprendí a hacer en una de mis clases de cocina con mi amigo y chef Pedro Iriberry. Y después de muchos meses los volví a preparar (con un par de modificaciones) para la cena de Navidad. ...

Estoy a pocos días de partir de viaje y uno de nuestros destinos es Tailandia donde me muero de ganas (además de conocer su cultura y playas) de probar la verdadera comida tailandesa, que por lo poco que conozco de ésta se destaca especialmente por sus exquisitos platos que combinan sabores dulces y salados con deliciosos toques picantes. De todas maneras espero contarles más detalles cuando esté ...

Aún no les había contado, en dos semanas más nos vamos de viaje a recorrer varios países del mundo con Esteban durante 7 meses! No puedo estar más feliz y ansiosa por partir a esta increíble aventura con la que siempre he soñado! De a poco les voy a ir contando más detalles del recorrido, por el momento les cuento que decidí que voy a hacer lo posible para ir escribiendo en el blog durante el via ...

Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar un Kuchen de Frambuesa. Estuve mucho tiempo buscando una receta que realmente me convenciera, finalmente encontré una receta del sur de Chile (con gran influencia alemana) en la cual me base e inspiré para preparar este rico Kuchen. Quedó riquísimo! Si tienen alguna pregunta no duden en dejarme un comentario! Tiempo estimado de preparación: 1 ho ...

¿Te encanta estar siempre probando cervezas nuevas ya sean artesanales, nacionales y/o importadas? Entonces este es el lugar ideal para ti. Zapata Resto Bar, ubicado en Hernán Cortés 2492 (esquina Pedro de Valdivia), abrió sus puertas hace sólo algunos meses y logró captar inmediatamente nuestra atención dado su novedoso concepto de "variedad de cervezas + cocina finger food estilo mexicana& ...