Como me quedó masa quebrada de la tarta músico, forré un molde y lo dejé a la espera de hacer alguna otra tarta. Manzanas, una buena crema pastelera y lista la mejor tarta de manzana: la tarta de manzana clásica, una de mis preferidas. TARTA DE MANZANA CLÁSICA Ingredientes: Ingredientes para una tarta de unos 22.cm. de diámetro Para forrar el molde 100 gr mantequilla 200 gr. harina flo ...
Estas pasadas Navidades hice un tocinillo de cielo con una compota de frutos rojos, el contraste dulce y ácido queda espectacular y es una forma diferente de presentar este delicado dulce elaborado con unos ingredientes muy sencillos: yemas de huevo, azúcar y agua. Lo he vestido de fiesta y el resultado espero que os guste. TOCINILLO DE CIELO CON COMPOTA DE FRUTOS ROJOS Ingredientes: p ...
Una tarta llena de energía y que nos sirve para aprovechar esos restos de frutos secos que nos han ido quedando de las pasadas Navidades. Con un poco de cada uno de ellos tenemos más que de sobra para crear un nuevo postre que gustará a todos y nos sirve para sacar el mayor rendimiento a todos esos productos que tenemos en casa. Espero os guste TARTA MÚSICO Ingredientes para una ...
Hoy os traigo una receta típica de la Navidad venezolana que allí coincide con el verano, pero que se puede comer en cualquier momento. Una delicia para aquí comerla en estos días de frío intenso. Hornear es algo que siempre nos reconforta y más en estos días que estamos pasando con Filomena. Ahora mismo donde yo vivo está helando y la sensación de frío es de -11º C. Abrigaos PAN DE JA ...
Con mucho trabajo y muchos problemas, el tiempo se pasa y he dejado de ir colocando mis recetas en este lugar. Espero poder volver a hacerlo de nuevo y dedicarle un tiempo a mi querido blog Os deseo lo mejor para este año recién empezado y os presento como postre de Reyes la Galette des Rois. Una delicia de hojaldre y una crema de almendras, huevo, azúcar mantequilla y un pequeña cantidad de h ...
El primer helado que pongo este verano. Un delicioso helado de piña colada Un helado muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular. Hecho con una buena heladora es una maravilla, pero se puede elaborar igual de bien sin ella, teniendo la precaución de moverlo o batirlo varias veces durante el proceso de congelación para romper los cristales y luego sacarlo con un poquito de tiempo de a ...
Una tarta espectacular, una auténtica exquisitez proveniente de Vitoria. La he descubierto no hace mucho tiempo en un conocido canal de cocina que veo a menudo. Una vez vista decidí investigar un poco para hacerla y he encontrado, como de todo, unas cuantas recetas. Yo he puesto esta que tiene galleta sable en la base bizcocho genovesa, nata y trufa Se llama tarta de San Prudencio porque se ...
Esta tarta la vi hace tiempo en una publicación y con alguna pequeña modificación la he hecho Resulta agradable y diferente . El bizcocho es entre masa quebrada y bizcocho. Espero os guste. TARTA CUBIERTA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CREMAIngredientes: Para el bizcocho 3 huevos 150 gr. azúcar 100 gr. de aceite de girasol Un poco de aroma de vainilla o azúcar avainillado 500 gr de har ...
Para hoy y, de cara al fin de semana, una tarta con mucho chocolate. Un layer cake de bizcocho de chocolate y relleno de rica trufa. Deseo os guste LAYER CAKE DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y TRUFAIngredientes para una tarta de 8-10 personas Para el bizcocho de chocolate 6 huevos 200 gr. de cobertura negra 150 gr. de azúcar 100 gr. de harina 110 gr. de mantequilla Un pellizco de sal 15 gr ...
Al inicio de estos complicados meses que a todos nos está tocando vivir mi primera entrada fue una deliciosa tarta o torta caprese la original de chocolate. Pero he hecho otras versiones como la de limón o naranja que es la que hoy os dejo aquí Como la original es delicada y sutil y espero que os guste TARTA O TORTA CAPRESE DE NARANJA Ingredientes: 100 gr de cobertura blanca con sabor y co ...
En estos días he ido haciendo diferentes recetas y el nexo de unión de muchas de ellas ha sido aprovechar lo que tenía en casa. Hoy os propongo una rica receta de buñuelos de plátano. Lo suyo es macerar los plátanos en un poco de ron, pero como yo no tenía lo que he hecho es añadir lo poco que me quedaba de un dulce y sabroso vino dulce. El resultado delicioso. Esta receta queda también muy bie ...
Las últimas peras Conferencia que compré hace unos días ya no maduran correctamente y empiezan a tener zonas malas y sin embargo están duras como una piedra y es que la temporada buena de esta rica pera ya ha acabado Así que, antes de tenerlas que tirar, he decidido hacer una rica coca de pera. Una forma deliciosa de empezar el día o de tomar un pedazo a media tarde. Espero os guste COC ...
Hace ya un tiempo que lo hice pero el "talent show" de cocina, que todos hemos visto alguna vez y, que yo es lo único que veo de esa cadena televisiva ya desde hace un tiempo, me lo ha recordado y dado que sus ingredientes son muy sencillos, no es nada complicado y sí muy rico, os lo dejo aquí. Se trata de una buena masa quebrada casera, por supuesto, y una extraordinaria crema paste ...
Ya era hora de volver a hornear pan. Como estos últimos días ha hecho más calor he tardado un poco más en poner esta receta. Se trata de un pan japonés llamado Hokkaido. En su receta original al menos las que yo veo es un poco dulzón y parece más bien un bollo muy esponjoso. Como yo quiero que me sirva para todo, tanto para dulce como para salado he hecho algunas modificaciones en la receta y m ...
Hoy os voy a dejar aquí un postre de lo más sencillo. De origen portugués, la serradura es delicada, sencilla y muy resultona. Una verdadera delicia que además nos puede venir muy bien para acabar con restos de galletas, el final de una lata de leche condensada o ese tetra brick de nata que tenemos por la nevera esperando que le demos uso. Eso sí podemos complicarla un poco y convertirla en Serr ...
