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Mil Postres

253 ideas publicadas y 251 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Mil Postres

Cremas.Postres de cuchara Frutas Helados y sorbetes ...

El primer helado que pongo este verano. Un delicioso helado de piña colada Un helado muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular. Hecho con una buena heladora es una maravilla, pero se puede elaborar igual de bien sin ella, teniendo la precaución de moverlo o batirlo varias veces durante el proceso de congelación para romper los cristales y luego sacarlo con un poquito de tiempo de a ...

Bizcochos Chocolate Cremas ...

Una tarta espectacular, una auténtica exquisitez proveniente de Vitoria. La he descubierto no hace mucho tiempo en un conocido canal de cocina que veo a menudo. Una vez vista decidí investigar un poco para hacerla y he encontrado, como de todo, unas cuantas recetas. Yo he puesto esta que tiene galleta sable en la base bizcocho genovesa, nata y trufa Se llama tarta de San Prudencio porque se ...

Bizcochos Chocolate Masas básicas ...

Esta tarta la vi hace tiempo en una publicación y con alguna pequeña modificación la he hecho Resulta agradable y diferente . El bizcocho es entre masa quebrada y bizcocho. Espero os guste. TARTA CUBIERTA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CREMAIngredientes: Para el bizcocho 3 huevos 150 gr. azúcar 100 gr. de aceite de girasol Un poco de aroma de vainilla o azúcar avainillado 500 gr de har ...

Bizcochos Chocolate Cremas ...

Para hoy y, de cara al fin de semana, una tarta con mucho chocolate. Un layer cake de bizcocho de chocolate y relleno de rica trufa. Deseo os guste LAYER CAKE DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y TRUFAIngredientes para una tarta de 8-10 personas Para el bizcocho de chocolate 6 huevos 200 gr. de cobertura negra 150 gr. de azúcar 100 gr. de harina 110 gr. de mantequilla Un pellizco de sal 15 gr ...

Chocolate Frutas Premios del blog ...

Al inicio de estos complicados meses que a todos nos está tocando vivir mi primera entrada fue una deliciosa tarta o torta caprese la original de chocolate. Pero he hecho otras versiones como la de limón o naranja que es la que hoy os dejo aquí Como la original es delicada y sutil y espero que os guste TARTA O TORTA CAPRESE DE NARANJA Ingredientes: 100 gr de cobertura blanca con sabor y co ...

Frutas Masas básicas Tradición

En estos días he ido haciendo diferentes recetas y el nexo de unión de muchas de ellas ha sido aprovechar lo que tenía en casa. Hoy os propongo una rica receta de buñuelos de plátano. Lo suyo es macerar los plátanos en un poco de ron, pero como yo no tenía lo que he hecho es añadir lo poco que me quedaba de un dulce y sabroso vino dulce. El resultado delicioso. Esta receta queda también muy bie ...

Frutas Masas básicas Tradición

Las últimas peras Conferencia que compré hace unos días ya no maduran correctamente y empiezan a tener zonas malas y sin embargo están duras como una piedra y es que la temporada buena de esta rica pera ya ha acabado Así que, antes de tenerlas que tirar, he decidido hacer una rica coca de pera. Una forma deliciosa de empezar el día o de tomar un pedazo a media tarde. Espero os guste COC ...

Cremas Masas básicas Pasteles ...

Hace ya un tiempo que lo hice pero el "talent show" de cocina, que todos hemos visto alguna vez y, que yo es lo único que veo de esa cadena televisiva ya desde hace un tiempo, me lo ha recordado y dado que sus ingredientes son muy sencillos, no es nada complicado y sí muy rico, os lo dejo aquí. Se trata de una buena masa quebrada casera, por supuesto, y una extraordinaria crema paste ...

Masas básicas Pan Tradición

Ya era hora de volver a hornear pan. Como estos últimos días ha hecho más calor he tardado un poco más en poner esta receta. Se trata de un pan japonés llamado Hokkaido. En su receta original al menos las que yo veo es un poco dulzón y parece más bien un bollo muy esponjoso. Como yo quiero que me sirva para todo, tanto para dulce como para salado he hecho algunas modificaciones en la receta y m ...

Cremas Cremas.Postres de cuchara Grandes postres ...

Hoy os voy a dejar aquí un postre de lo más sencillo. De origen portugués, la serradura es delicada, sencilla y muy resultona. Una verdadera delicia que además nos puede venir muy bien para acabar con restos de galletas, el final de una lata de leche condensada o ese tetra brick de nata que tenemos por la nevera esperando que le demos uso. Eso sí podemos complicarla un poco y convertirla en Serr ...

Magdalenas y muffins Masas básicas

Pensando en algo rico que hacer para desayunar la idea mejor es unas magdalenas. De las de siempre. Sin más complicaciones y es que lo sencillo es lo que menos cansa y lo que apetece siempre. Ingredientes muy básicos que seguro todos tenemos en casa porque podemos adaptar la receta empleando aceite de oliva o de girasol o incluso margarina o mantequilla. Impulsor, polvos de hornear y si no tene ...

Frutas Masas básicas Tradición

El verano pasado probé en Berlín estas delicias de manzana, los apfel berliner, y en estos días he buscado la receta y después de ver unas cuantas páginas alemanas he escogido esta que hoy os dejo aquí, que no es ni más ni menos que la fusión de varias de ellas. Como tiempo en casa en estos días tenemos de sobra, esta pieza frita de la repostería alemana es laboriosa de hacer, pero nada complic ...

Bizcochos Frutas Frutos secos ...

Seguro que en estos días tenemos en casa mucho de unas cosas y poco o nada de otras, o simplemente no las hemos consumido a tiempo,antes de que se pongan mustias, algo que suele suceder a menudo con los plátanos Por eso y viendo los que tengo en casa he decido hacer este sencillo y rico bizcocho. La receta es con nueces pero si no tenéis no pasa nada poned otro fruto seco como almendras, anacar ...

Masas básicas Tradición

Como en estos días de vez en cuando hay que darse un capricho, nada mas adecuado que esta receta de donuts o donas como a mí me gusta llamarlas porque ese es su nombre como pieza de pastelería. Esta es la receta definitiva. A mí la que más me gusta de todas las que he probado y como la elaboración, aunque sencilla es larga, nos viene muy bien para estos días que tenemos tanto tiempo en casa. Bu ...

Pan Tradición

Hace unos cuantos días que no he hecho pan y ya apetece comer un pan recién hecho y no echando mano de la la bolsa de a de molde del super. Me gustan los panes tiernos, con cortezas blandas, sencillos de hacer y muy resultones. Por eso me he decidido a dejar hoy un pan siciliano con una textura muy tierna y a la vez es consistente para soportar todo el relleno del bocadillo al que da nombre y ...