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Blog de Silsu41

193 ideas publicadas y 465 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvia Ramos

(España)

cocinafys.blogspot.com.es/

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Entrantes

Patatas doradas

Así he llamado a estas patatas que son una variante de las patatas fritas pero más ricas. Sin duda, la guarnición más usada para muchísimos platos son las patatas fritas, gustan a casi todos y son fáciles de preparar. Estas patatas que os traigo hoy también son fáciles de preparar pero en casa nos gustan mucho más que las patatas fritas tradicionales. Quedan crujientes por fuera y tiernas por dent ...

Legumbres

Potaje de alubias pintas con arroz

Hoy os traigo un plato tradicional de estos que sientan de maravilla en invierno. Normalmente estos platos tardan mucho en cocinarse, las alubias hay que ponerlas en remojo la noche anterior y luego tienen que estar horas cociendo. Pero con esta receta vais a sorprenderos porque se hace en un rato y el resultado es espectacular. Para que sea tan fácil y rápido he usado alubias pintas de bote y el ...

Pasta

Macarrones con pollo y champiñones

La receta que os traigo hoy es tan sencilla como rica. Podéis usar el tipo de pasta que queráis, yo en esta ocasión he usado macarrones. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 350 gramos de pasta. Una bandeja de champiñones laminados frescos. 400 gramos de pechuga de pollo. 200 ml. de nata para cocinar (un brick pequeño). Medio limón. Hierbas provenzales. Miel. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN ...

Arroz

Arroz con verduras y huevo

Bueno, pues después de casi dos meses sin publicar recetas nuevas, aquí os traigo una de las muchas que he ido cocinando durante este tiempo de ausencia en el blog, muy facilita y rica, perfecta para una cena. Es parecida a un arroz tres delicias, pero con muchas más delicias ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. 3 huevos. Sofrito congelado que compro en Carrefour, que trae cebo ...

Verduras

Tortitas de espinacas

Hoy os traigo una receta que ha hecho desde siempre mi madre. De niña no me gustaban las verduras pero recuerdo que estas tortitas sí que me gustaban y desde hace ya bastante tiempo me encantan. Son tan sencillas de hacer que hasta se me olvidó hacer las fotos del paso a paso ;-) INGREDIENTES: Una bolsa de espinacas. Una cebolla pequeña. Dos ajos. Media pastilla de caldo de verduras. Un poco de p ...

Entrantes

Croquetas de bechamel y jamón serrano

Las croquetas caseras son las mejores, mucho más ricas y con menos porquerías en sus ingredientes que las que venden congeladas, pero como siempre vamos con prisas, da pereza prepararlas. Con la receta que os traigo hoy ya no vais a tener excusa para preparar unas ricas croquetas. Es una receta muy sencilla y rápida pero con un resultado estupendo. INGREDIENTES: (Con estas cantidades salen aprox ...

Arroz

Arroz con melva

La receta que os traigo hoy es perfecta para una cena. Se hace en un momento y no solo está muy rica sino que resulta un plato sano y completo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. Dos latas de melva. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Un tomate maduro. Un pimiento verde. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: En una sartén (yo usé una tipo wok) pochamos la cebolla picadita. Cuando empie ...

Legumbres

Lentejas Manuela

La receta que os traigo hoy me la ha dado mi amiga Manoli, de ahí el nombre ;-) Es una receta rápida y muy fácil, para esos días en los que vamos con prisa, pero no queremos renunciar a un plato tradicional, sano y rico. A los ingredientes que pongo podéis añadir otros al gusto: chorizo, morcilla, panceta, cominos molidos .... INGREDIENTES: Dos botes de lentejas ya cocidas. Dos patatas grandes. F ...

Verduras

Pastel de atún y verduras

Hacía tiempo que quería preparar este pastel. Es muy fácil de hacer y para estas fechas es ideal porque no necesita cocción, sino que cuanto más frío esté, más rico está. Hay varias maneras de hacer el pastel de atún. Esta receta la he encontrado en el blog Los delantales de Julio y Carmen. Animáos a hacerlo, veréis que rico. INGREDIENTES PARA 4/5 PERSONAS: Aproximadamente 12 rebanadas de pan de ...

Pasta

Tortellinis al curry

¿Queréis disfrutar de una receta de pasta riquísima y muy rápida de preparar? Pues tomad nota ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Una bolsa de 250 gramos de tortellinis rellenos de queso. Un blister de beicon en daditos. Dos bricks de nata para cocinar. Un chorreón de tomate frito. Una cucharadita de curry en polvo. Orégano. PREPARACIÓN: Ponemos a cocer la pasta. En un cuarto de hora estará lista. ...

Pollo

Pollo con patatas al ajo cabañil

La receta que os traigo hoy es típica de Murcia. La encontré en internet por casualidad. No la conocía y me ha sorprendido por lo rico que queda el pollo y lo fácil que es de preparar. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo deshuesados. 4 o 5 dientes de ajo. Patatas. Vinagre. Pimentón dulce. Perejil picado. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: En una sartén amplia ...

Entrantes

Anillas de calamar en tomate

Hoy os traigo una receta muy sencilla pero con un resultado muy bueno. Ideal para una cena si acompañamos con una ensalada, patatas fritas, arroz o verduras ... INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Medio kilo de anillas de calamar o pota congeladas. Sacaremos la noche anterior. Dos ajos. Una cebolla. Perejil picado. Tomate triturado o frito casero. Otras veces lo he hecho con tomate triturado pero en l ...

Pasta

Fideuá de atún

Esta fideuá que os traigo hoy me gusta mucho. Suelo hacerlas casi siempre de pollo o marisco, (aquí en el blog podéis encontrar ambas recetas), pero esta con atún fresco no tiene nada que envidiarles, ha quedado muy, muy rica. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Atún fresco, aproximadamente un kilo. 300 gramos de fideos tipo fideuá. 2 ajos. 1 cebolla. 1 pimiento verde y otro rojo. 1 tomate. Azafrán. ...

Pasta

Macarrones a la crema de tomate con salchichas

Esta receta es perfecta para cuando no sabemos que hacer de comer y queremos un plato rico y rápido de hacer. Gustará seguro a los niños y a los mayores también ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de macarrones aproximadamente. Dos paquetes de salchichas. Las que más os gusten: frankfurt, con queso .... 1 cebolla. 1 bote de salsa de tomate estilo casero. 1 brick de 200 ml de nata para co ...

Postres

Plátanos al horno con jamón y queso

La receta que os traigo hoy es muy original. La encontré en el blog Diario de una cookita y no dudé en hacerla, ya que me gustan los contrastes de sabores. La podéis poner como postre o como cena, a mí me encantó :-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos plátanos por comensal. Yo usé bananas. Jamón cocido en lonchas. Queso para fundir tipo tranchetes. Queso rallado. PREPARACIÓN: Ponemos a precalentar ...