Sopaypilla

La pasta cocida no engorda...lo que engorda es la salsa....cuántas veces lo hemos oído?...pues entonces vamos a aligerar las salsas, noooo? hoy con boletus secos, un indispensable de la despensa, porqué te sacan de un apuro y aguantan mucho tiempo. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. de macarrones 500g. leche evaporada 1 bote de boletus secos agua sal Preparación: - Poner a hidratar los boletus en agu ...

Os traigo otra propuesta ligera, rica y rápida. No dejéis de usar el queso cheddar, ya que le da un saborcillo muy especial. Veréis que gozada de plato. TRADICIONAL Ingredientes: 2 calabacines 2 cebollas 2 tomates aceite tomillo Queso Cheddar rallado o a trocitos Preparación: - Sofreir la cebolla picada hasta que esté doradita - Cortar el calabacín a rodajas y cubrir con él una fuente de horno - C ...

Ya lo tenemos aquí de nuevo!! el reto del mes de enero de Cooking the chef . Este mes me hacía especial ilusión porque el cocinero es de mi ciudad, y he tenido la ocasión de coincidir con él en varios sitios: Joan Roca, una lástima no haberlo encontrado este mes para hablarle de nuestro reto, y que pasara a ver las delicias que preparan l@s participantes. Ya casi se acababa el plazo para presentar ...

Seguimos con el pescadito, otra vez recurro al gran Arguiñano, aunque con su permiso he hecho alguna variación en la receta. La cebolla la he sofrito un poco antes, para que quede más suave el sabor. Queda muy rica y es un plato completito a la vez que sano y light. TRADICIONAL Ingredientes: 8 lomos de merluza 3 patatas 1 cebolla 4 ajos aceite 1 cucharada de vinagre de módena sal 1 cucharada de pi ...

Tenía que probar la versión cocottera de la albóndigas...que decir? la carne queda superjugosa, la salsa está para volverse loco mojando pan y acompañadas de un arrocito blanco....es el plato perfecto!! Tened en cuenta que se hacen igual en cualquier olla o cacerola, lo único que hace la cocotte es distribuir el calor muy uniforme. Prueba superada y con nota!! TRADICIONAL Ingredientes: 500g. carne ...

Otra estupenda receta de Arguiñano! A l@s que no os gusta la cebolla, que penita me da, está de fábula, la salsa con la cebolla es espectacular y le va que ni pintada al atún. Además es muy muy rápida y fácil de preparar, vamos a ella! TRADICIONAL Ingredientes: 700g. de atún fresco en filetes 5 cebollas 2 ajos 150g. vino blanco aceite sal pimienta 2 cta. pimentón de la vera 1 hoja de laurel orégan ...

Otro plato que queda uuuummmmmmm...cocinado en la Cocotte, aunque también estupendo en olla normal, además es de dieta y sanísimo, aunque no os gusten las coles de Bruselas, hay que probarlo!! Veréis una lista muy larga de ingredientes, pero no os asustéis, hay muchas especias y todos los ingredientes son de andar por casa. TRADICIONAL Ingredientes: 1 cucharada de aceite 1/2 cebolla picada 2 ajos ...

La verdad que, acostumbrada a hacer siempre las masas con la Thermomix, nunca imaginé hacer del modo tradicional una masa que quedara tan superesponjosa. Queda de fábula, buenísima para una cena de esas de pim-pam que no te quieres liar mucho, y para tener invitados, porqué sale una señora coca. La de la foto era con la mitad de ingredientes y mirad que altura!! TRADICIONAL Ingredientes: masa: 500 ...

Bueno...no sabéis lo contentísima que estoy con la cocotte...no es ningún aparato eléctrico, ni una máquina nueva, es una simple olla de hierro fundido, que cocina a fuego lento y reparte el calor como nadie. Se puede hacer el mismo plato exactamente en una olla normal y corriente, o hasta en una olla rápida, pero os aseguro que el sabor del estofado y la textura de la carne queda ESPECTACULAR. Vo ...

Llevaba ya tiempo queriendo hacer una sangría sin nada de azúcar, y queda muy muy buena. La fruta y el refresco de naranja, ya le da el toquecito dulce y nos ahorramos unas cuantas calorías. TRADICIONAL Ingredientes: 2 litros vino tinto 1.5 litros de refresco de naranja 250g. de ron 100g. cointreau 1 manzana 1 plátano 1 naranja 1 limón 1 palo de canela 1 palo de vainilla Preparación: - Trocear la ...

Seguimos con comidas ligeritas y sanas, esta vez una ensalada con mezcla que queda deliciosa, y colorida. Sana y bonita! TRADICIONAL Ingredientes: Hojas de escarola cortadas 1 paquete de jamón de pato Salmón ahumado cortado a tacos Tomatitos cherry 1 cuña de queso Roquefort, a trozos aceite sal Vinagre balsámico Preparación: - Mezclar todos los ingredientes cortados en una ensaladera y aliñar con ...

Madre mía!!! a tomar por saco la dieta!! menudo descubrimiento...está buenísimo, probad con los peques, que les va a encantar, y escondedlos de los adultos porque cuando te quieres dar cuenta ya han volado! Una delicia que no podéis dejar de probar... TRADICIONAL Ingredientes: (por unidad de biquini) - 25g. queso de untar - 1 cta. de miel - 20g. chocolate fondant (postres) - 1/2 plátano - 2 rebana ...

Seguimos con la dieta? Os recomiendo este plato especialmente por su sabor, que os aseguro os va a sorprender. Delicioso y sano a tope y con solo tres ingredientes! Si tenéis guindilla roja fresca, añadidle unas rodajitas, yo no la encontré. TRADICIONAL Ingredientes: 6 calabacines 5 ajos 1 manojo de menta Preparación: - Cortar calabacín a rodajas y saltear en una sartén. - Añadir ajos machacados c ...

Os traigo otro plato de dieta, sano y con sabor que está buenísimo como primer plato o como guarnición de carnes, pescados...muy facilito, en un plis! TRADICIONAL Ingredientes: 1 patata 500g. guisantes congelados un puñado de hojas de hierbabuena fresca Preparación: - Cocer las patatas peladas y a rodajas - A los 10 minutos, añadir los guisantes y la menta a las patatas y dejar hervir 15 minutos - ...

Otra conserva de aprovechamiento, para cuando las naranjas empiezan a decir bye bye desde el frutero. Que delicia madre mía, ya llevo no se cuántas tostadas y no se puede parar. Deliciosa!! TRADICIONAL Ingredientes: 600g. de naranja 600g. azúcar Preparación: - Pelar y cortar las naranjas - Hervirlas cubiertas de agua hasta que estén muy muy tiernas (unos 20 minutos) - Escurrir del todo el agua, y ...