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El Rincón de las Recetas

66 ideas publicadas y 243 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARÍA TERESA HERNÁNDEZ BARRETO

(Venezuela)

ACTUALMENTE ME DEDICO A LA REPOSTERÍA Y LAS MANUALIDADES

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El Rincón de las Recetas

recetas de primeros los aderezos

Ingredientes: 3 pimentones. 1/2 cebolla. 1/2 taza de aceite. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Asar los pimentones hasta que la piel se vea casi negra. Dejar enfriar, quitar la piel y las semillas. Aparte, cortar la cebolla y licuar junto con el aceite y los pimentones asados.Salpimentar.Ideal para acompañar ensaladas crudas, papas al vapor o ensaladas frías con past ...

trucos y consejos los aderezos

Ingredientes: 1 taza de aceitunas negras sin semilla. 1 diente de ajo. 1 ramita de perejil. 1/2 taza de aceite. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Machacar en un mortero las aceitunas negras y el ajo. Luego incorporar el perejil picado muy finamente y el aceite. Salpimentar. Muy sabroso para acompañar ensaladas crudas, papas al vapor o ensaladas ...

recetas de primeros las cremas

Ingredientes: 2 latas de garbanzos. 1 cebolla. 1 cucharadita de mantequilla. 2 ajíes dulces picaditos. Cilantro fresco picadito. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Cortar la cebolla finamente y cocinar en mantequilla hasta que se vea transparente. Agregar los ajíes y los garbanzos.Salpimentar y cocinar ...

recetas de primeros las cremas

Ingredientes:1 cebolla mediana. 100 g. de queso pecorino rallado. 100 g. de queso parmesano rallado. 1 queso crema. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Licuar todos los ingredientes hasta lograr una crema homogénea. En caso de que la mezcla esté demasiado espesa, puede agregar un chorrito de leche líquida. Sirve para untar panes o galletas, para baña ...

recetas de primeros los pasapalos

Puedes lucirte preparando estos pasapalos. En lugar de comprar pasapalos ya hechos, puedes preparar algunos que te quedarán bien sabroso y serán más económicos. Arma una mesa muy bonita y colócalos con un letrero que diga "¡los hice yo!". Eso le encantará a tus amigos. El único problema... ¡es que se los comerá enseguida!.Estas recetas es para diez personas. Si calculas más invitados, ...

recetas de primeros mantequillas

Una manera de comer zanahoria salada. Ingredientes: Medio kilo de zanahorias. Una cabeza de ajo. Sal. Media taza de aceite de oliva. Preparación: Cocina las zanahorias en agua hirviendo durante quince minutos. (pelarlas y cortarlas antes). Coloca en la licuadora, zanahorias, ajo, sal y aceite. Obtendrás una mantequilla muy sabrosa para untarla sobre pan tostado, galletas, otros.

trucos y consejos los huevos

Este plato acompañado de una ensalada, es todo un almuerzo...¡Económico y distinto! Ingredientes:Tres huevos.Una taza de queso amarillo rallado.Una taza y media de leche.Media cucharadita de sal.Media cucharadita de mostaza.Un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo.Cuatro tiras de tocineta. Preparación:Engrasa un molde mediano. Fríe la tocineta hasta que quede tostadita y puedas hacer migas con ...

recetas de primeros los huevos

Ingredientes: 4 huevos sancochados. 2 tazas de salsa bechamel. 1 huevo batido. 1 taza de pan rallado. Sal y pimienta. 1/2 taza de aceite. Preparación: Mezclar los huevos sancochados muy picaditos con la salsa bechamel bastante endurecida, después de esto darle forma de croqueta a la bechamel.Pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freírl ...

trucos y consejos recetas

En esta oportunidad, es una entrega dedicada a recetas navideñas, rápidas y sabrosas para el deleite y la opción para las ocupadas mujeres que quieren lucirse pero no les queda tiempo, así que les doy algunas sugerencias sencillamente para quedar bien. Pan de avena con nueces: Hagan una corona con 1 taza de avena triturada, 1/2 taza de nueces trituradas, 1 taza de harina leudante, y una pizca d ...

general

El plátano es un alimento muy nutritivo que aporta a tu organismo glúcidos o cabohidratos. Ellos constituyen una gran fuente de energía ya que son ricos en azúcar, almidón y vitaminas A y C. También tienen mucho potasio que favorece el buen funcionamiento de los intestinos, de los riñones y de los músculos.Hay muchas maneras de comer plátanos: sancochados, horneados con queso, en ricas tortas o si ...

recetas de primeros

La tortilla española es muy famosa en el mundo entero. En Caracas, la sirven en muchos restaurantes y en las familias españolas es un plato que encanta hasta a los niños. Pero lograr que quede esponjosa y suave, es difícil. Hoy les voy a dar una receta de tortilla bastante sencilla. Además, se hace horneada, no tienen que freír y es rápida. Manos a la obra...¡y olé! Ingredientes:Cuatro tomates bie ...

recetas de primeros

TIEMPO DE PARRILLA. Cocinar la carne a la parrilla o a la brasa es uno de los más antiguos descubrimientos del hombre. Cuando e hombre puso por primera vez un pedazo de carne sobre el fuego utilizó un procedimiento que hoy todavía se considera sano y sabroso.Según descubrimientos hechos en Chu-Ku-Tien, China, la primera parrilla existió hace unos... ¡400.000 años! Y en la Edad Media apareció el a ...