Las Recetas de Tere

Ensalada primaveral de remolacha y patatas. Hola a todos... Como ya tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, lo que apetece son platos mas ligeros y frescos, aquí os presento esta sencillísima ensalada preparada básicamente con remolachas y patatas, con un toque de cilantro y hierbabuena, el hecho que sea muy fácil de preparar, no quiere decir que no esté riquísima!! Esta ensalada la he pre ...

Ensalada primaveral de remolacha y patatas. Hola a todos... Como ya tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, lo que apetece son platos mas ligeros y frescos, aquí os presento esta sencillísima ensalada preparada básicamente con remolachas y patatas, con un toque de cilantro y hierbabuena, el hecho que sea muy fácil de preparar, no quiere decir que no esté riquísima!! Esta ensalada la he pre ...

Pseudo tabule con quinoa y aguacate. Hola a todos…. Aquí os presento una ensalada preparada básicamente como un Tabule, esa deliciosa ensalada árabe, sanísima y fácil de preparar, pero en esta ocasión en vez de utilizar el cous cous, le he puesto esa maravillosa semilla de la quinoa, una planta con infinidad de propiedades tanto nutricionales como medicinales, cultivada principalmente en Lo ...

Pseudo tabule con quinoa y aguacate. Hola a todos.... Aquí os presento una ensalada preparada básicamente como un Tabule, esa deliciosa ensalada árabe, sanísima y fácil de preparar, pero en esta ocasión en vez de utilizar el cous cous, le he puesto esa maravillosa semilla de la quinoa, una planta con infinidad de propiedades tanto nutricionales como medicinales, cultivada principalmente en Los And ...

Pseudo tabule con quinoa y aguacate. Hola a todos.... Aquí os presento una ensalada preparada básicamente como un Tabule, esa deliciosa ensalada árabe, sanísima y fácil de preparar, pero en esta ocasión en vez de utilizar el cous cous, le he puesto esa maravillosa semilla de la quinoa, una planta con infinidad de propiedades tanto nutricionales como medicinales, cultivada principalmente en Los And ...

Mousse de fresas abizcochado. Hola a todos.... Os traigo esta receta deliciosa, un poco elaborada pero fácil... La idea de esta tarta me la dio el blog: "Magia en mi cocina",el cual recomiendo que visitéis...Le he cambiado algunas cosas, ahí os va... Ingredientes para el bizcocho: 3 claras de huevo. 3 yemas de huevo. 3 cucharadas rasas de harina. 3 cucharadas rasas de azúcar. Un chorrit ...

Brazo de gitano de atún. Este delicioso plato, que combina el dulce del bizcocho con lo salado del atún es estupendo como entrante o para una rica merienda!! Os lo recomiendo para cualquier ocasión!! Ingredientes para el brazo gitano: 4 huevos. 3/4 de taza de azúcar. 3/4 de taza de harina para todo uso. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Bates estos ingredientes y lo colocas en una band ...

Brazo de gitano de atún. Este delicioso plato, que combina el dulce del bizcocho con lo salado del atún es estupendo como entrante o para una rica merienda!! Os lo recomiendo para cualquier ocasión!! Ingredientes para el brazo gitano: 4 huevos. 3/4 de taza de azúcar. 3/4 de taza de harina para todo uso. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Bates estos ingredientes y lo colocas en una band ...

Parrillada de pulpo y puerros. Hola a todos...En una escapada con mi marido este fin de semana, estuvimos en la Ribera del Duero en Valladolid, comimos entre otras delicias esta parrillada de pulpo acompañado de un exquisito vino de la zona. Maravilloso y exquisito!! Ingredientes: 250 gramos de tentáculos de pulpo cocido. 2 ramas de puerro. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharaditas de pimen ...

Parrillada de pulpo y puerros. Hola a todos...En una escapada con mi marido este fin de semana, estuvimos en la Ribera del Duero en Valladolid, comimos entre otras delicias esta parrillada de pulpo acompañado de un exquisito vino de la zona. Maravilloso y exquisito!! Ingredientes: 250 gramos de tentáculos de pulpo cocido. 2 ramas de puerro. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharaditas de pimen ...

Florones. Hola a todos... Hoy os traigo este postre típico de Semana Santa, originario de Castilla La Mancha, concretamente del Campo de Calatrava, su forma similar a la Cruz de Calatrava. En Asturias se preparan especialmente en Carnaval. Se hacen con una mezcla de huevos,harina de trigo y leche. Se espolvorea con azúcar y a veces también se mojan en miel. Es la primera vez que los preparo y el r ...

Patatas guisadas en olla tajine. Hola a todos....Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las de toda la vida, esta vez preparadas en olla tajine (esta olla con forma de embudo proveniente de los países árabes), han quedado con un sabor y textura dignos del mejor chef!!! Es un imprescindible de la cocina además de ser muy económico ...

Patatas guisadas en olla tajine. Hola a todos....Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las de toda la vida, esta vez preparadas en olla tajine (esta olla con forma de embudo proveniente de los países árabes), han quedado con un sabor y textura dignos del mejor chef!!! Es un imprescindible de la cocina además de ser muy económico ...

Bizcocho de chocolate con trufa aroma a café. Hola a todos.... Esta receta que os doy a continuación es del libro de Paco Torreblanca, "La Cocina Dulce", un libro sencillamente estupendo...Ahí os va..Aunque parezca que hay que hacer muchos pasos, es sencilla de realizar... Ingredientes para el bizcocho: Yo hice la mitad de las cantidades, ya que utilicé un molde de 24 cms, con lo cual m ...

Muffins con arándanos. Hola a todos…Esta receta que os traigo hoy es muy fácil y deliciosa. Es primera vez que hago muffins con arándanos y creo que de ahora en adelante son mis favoritos. Deliciosos!! Ingredientes: 12 moldes de papel para muffins. 225 gramos de harina. 1 cucharadita de bicarbonato de soda. 115 gramos de azúcar blanco. 3 claras de huevo. 45 ml. de mantequilla derretida. 150 ...