Las Recetas de Tere

Hola a todos...El tajine es un recipiente tipo caldero para asar, fabricado en barro cocido y esmaltado por la parte interna, compuesto por un plato hondo y una tapa de forma cónica que sella sin dejar salir los vapores, muy usado en la cocina magrebí y hoy extendido por el mundo entero en especial en los países mediterráneos. También se llama tajine al guiso o receta que se se prepara en ella, de ...

Pollo en olla tajine. Hola a todos...El tajine es un recipiente tipo caldero para asar, fabricado en barro cocido y esmaltado por la parte interna, compuesto por un plato hondo y una tapa de forma cónica que sella sin dejar salir los vapores, muy usado en la cocina magrebí y hoy extendido por el mundo entero en especial en los países mediterráneos. También se llama tajine al guiso o receta que se ...

Ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo asiático. Este es el último plato de la trilogía que preparé de recetas orientales, es una preparación sencilla y muy completa, tiene una mezcla de sabores y texturas estupenda!! Os lo recomiendo!! Ingredientes: 400 gramos de pechugas de pollo limpias. 300 gramos de magro de cerdo. 300 gramos de tallarines. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo grande. 1 r ...

Exquisitos huevos rotos con cebolla y pimientos, a mi manera... Hola a todos... Los huevos rotos son una de esas recetas que nos han acompañado desde siempre y que ha sido la base de alimentación de pueblos enteros y generación tras generación sobrevive al paso del tiempo. Como todas las recetas tradicionales son muy sensibles a la hora de su preparación, ya que cada quién tiene la suya y por tan ...

Envuelto de pimientos verdes rellenos. Hola a todos... Hoy de nuevo con el infaltable Reto Semanal de los lunes, como es lo usual esta semana participando mis amigos y compañeros blogueros: @recetasjavier, @Chop_and_Cook, @recetasen5tweet, @MariaCocinitas, @Plademunt, @PostreOriginal y yo @tererecetas. Los ingredientes de esta semana son .garbanzos, espinacas, jamón, nueces, hojaldre, pimiento ver ...

Atún a la riojana (con pimiento rojo, tomate y cebolla) Hola a todos... El atún, es una de las mas importantes fuentes de proteínas y con un delicioso sabor particular, es muy valorado en la alimentación humana. Desde los tiempos más remotos en los que se preparaba en salazones para su conservación y posterior consumo curado, pasó a ser usado para elaborar la salsa romana o garum, usada como ingr ...

Delicioso pollo con almendras al estilo oriental. Hola a todos...Aquí os traigo un riquísimo pollo con almendras al estilo oriental, es fácil de preparar y es un plato completo que a todos gusta, os lo recomiendo en esos días que no sabes que preparar y quieres agradar a todos en casa!! Ingredientes: 3 pechugas de pollo limpias. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo grande. 2 zanahorias media ...

Tarta de queso y frutos rojos al estilo Fabián. Hola a todos, el pasado 28 de octubre me invitaron, junto con un grupo de amigas blogueras, a la presentación del libro de recetas de postres de Fabián, ese chico que a todos nos cautivó en su paso por el programa Master Chef, quién aparte de ponerle muchísima ilusión a la cocina, es muy majo y su libro es sencillamente estupendo!! Ingredi ...

Ensalada fría de atún y quimbos de macarrones y aceitunas. Hola a todos... Hoy de nuevo con el infaltable Reto Semanal de los lunes, esta vez participando mis amigos y compañeros blogueros: @recetasjavier, @Chop_and_Cook, @recetasen5tweet, @MariaCocinitas, @Plademunt, @PostreOriginal y yo @tererecetas. Esta semana los ingredientes base son: atún, pimiento, tomate, aceitunas, macarrones y miel. ...

Tarta helada de galletas Oreo. Hola a todos...Aquí os presento una de las tartas mas ricas que conozco, es fresca, fácil de preparar y deliciosa,verás que siempre querrás un poco mas, en pocas palabras todo un pecado digno de comerlo!!!.... Ingredientes: 1 litro de nata para montar (crema para batir). 1 copita de licor Cointreau o Grand Marnier. 30 galletas oreo de chocolate. 9 cucharadas ...

Agridulce de pollo y cerdo al estilo oriental. Hola a todos, este fin de semana pasado preparé un menú de comida al estilo oriental, platos sencillos de preparar pero no por eso dejan de estar riquísimos!! Aquí os presento una mezcla de carne de pollo y cerdo en una preparación agridulce que no deja a nadie indiferente!! Ingredientes: 300 gramos de magro de cerdo. 300 gramos de pechugas de poll ...

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry. Hola a todos...Hoy os presento mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @MariaCocinitas @chupchup_lanas @recetasen5tweet @PostreOriginal @recetasjavier y yo @tererecetas. Los ingredientes básicos de esta semana son: pechuga de pollo, ajo, queso, setas/champiñones, uvas pasas y puerro. Yo preparé unos canelones con ...

Tarta de queso y manzanas. Hola a todos...Hoy os presento mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @MariaCocinitas @tererecetas @chupchup_lanas @recetasen5tweet @PostreOriginal y mi amiga caperucita que por razones técnicas no está esta semana con nosotros, esta vez utilizando como ingredientes comunes a todos, las manzanas, la nata, nueces y chocolate... Preparé un ...

Pan-burguesa de ternera. Hola a todos... Aquí os traigo una variante de la deliciosa hamburguesa casera hecha con carne de ternera picada, pero servida sobre pan artesano de corteza dura y con la carne cocinada con la forma del pan, está riquísima, una forma diferente de comerlas!! En casa no duraron un minuto!!! Ingredientes: 250 gramos de carne picada de ternera (yo usé tapa, que viene con ...

Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones. Hola a todos...Hoy os presento mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @MariaCocinitas @tererecetas @chupchup_lanas @recetasen5tweet y @RedRidingCook ,esta vez utilizando como ingredientes comunes a todos, las lentejas, el arroz, los pimientos de piquillo y los chipirones. Aquí preparé una receta que es una mez ...