Las Recetas de Tere

Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada. Hola a todos... Hoy os traigo un sencillo pero riquísimo bocata, preparado con cinta de lomo a la plancha acompañado con queso brie, cebolla caramelizada y un toque de canónigos, la combinación de sabores es estupenda y es un plato que puedes servir en cualquier ocasión y siempre te hará quedar muy bien!!! Ingredientes: 4 filetes de cint ...

Tarta de fresas de San Valentín. Hola a todos...Aprovechando que hoy es el día de San Valentín, he hecho esta tarta que ha quedado deliciosa, la he sacado de un blog maravilloso que se llama "Dulce Algodón" que recomiendo que visitéis...No es complicada, tiene varios pasos que realizar, pero bien vale la pena... Ingredientes para el bizcocho genovés: 6 huevos. 150 gramos de azúcar. 150 ...

Galletas con gotas de chocolate y nueces. Hola a todos...La receta que os traigo hoy es de unas galletas muy fáciles de preparar, no deja indiferente a nadie, nunca nos dejan mal, además siempre es más sano hacer nuestras propias galletas y bizcochos que en vez de la bollería industrial. Verás que ricas están con las pepitas de chocolate y las nueces, una combinación de sabores perfecta!!! I ...

Shawarma de kibbe casero. Hace unos días preparé comida libanesa, que aparte de ser todo un éxito, me sobraron varios platos del menú que aproveché hoy para hacer esta versión personal de shawarmas caseros que quedó estupenda!! El shawarma (árabe) o döner kebab (turco) o gyros (griego) es un plato originario del Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera asada ...

Galletas de chocolate y nueces. Hola a todos.... Aquí os presento estas sencillas pero deliciosas galletas hechas con una combinación que nunca falla, chocolate y nueces!!! Os las recomiendo!! Ingredientes: 75 gramos de margarina o mantequilla. 1/4 taza de azúcar. 1 1/2 taza de harina todo uso. 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear. 2 huevos. 200 gramos de chocolate con leche derretido y frío. 18 ...

Croquetas de manzana y queso con crema pastelera. Hola a todos...Con esta receta quedé entre los finalistas en el concurso de Canal Cocina con manzanas donde hubo mas de 600 participantes, mira el link: http://www.canalcocina.es/concursos/ganadores/recetas-con-apple-manzana Una receta exquisita!! Ingredientes para la crema pastelera: 80 gramos azúcar 3/4 tazas de leche. 5 yemas de huevo 1 ...

Os doy las gracias a cada uno de vosotros por haber visitado mi blog, como he dicho en alguna otra ocasión, no se si sean pocas o muchas visitas, pero todas y cada una de ellas me han dado mucha ilusión y ánimos para seguir!!! Sígueme en Twitter @tererecetas ¡Gracias por tus comentarios, con ellos sigo aprendiendo!

Lentejas con chorizo. La lenteja es una de las legumbres mas consumida en el mundo entero, rica en proteínas, minerales e hidratos de carbono, ha sido uno de los principales alimentos en la dieta de la antigua Roma y hay además muchísimas menciones bíblicas de ellas. Dietéticamente tienen un gran valor nutricional, de ahí que su consumo sea recomendado en cualquier dieta completa. No dudes en com ...

Tartaleta de frutas. Hola a todos... Esta receta que ofrezco a continuación, es una de mis recetas favoritas a la hora de hacer un postre, puedes hacerla con las frutas que estén de temporada o combinas varias frutas, por ejemplo con kiwis, frutos rojos, etc. Hoy la preparó mi hija Laila, quién poco a poco va cogiendo afición de cocinar... No te asustes al ver la receta tan larga, ya que no es dif ...

Roscón de Reyes. Hola a todos.... Tuve la suerte de asistir a un curso donde se preparaba este delicioso manjar con el Chef Chema de Isidro, y la verdad que el resultado ha sido fenomenal!! Me ha encantado sorprender a mi familia, este día de reyes, con el roscón hecho por mí, lo disfruté más que nunca. Como bién es sabido por todos, este roscón se prepara para el día de reyes y los orígenes de e ...

Vol au vent relleno de pimientos asados. Hola a todos... Ante todo os deseo un nuevo año maravilloso a todos!! Aquí os presento una delicia que preparé para la cena de nochevieja, los tradicionales pimientos asados presentados dentro de un vol au vent mini, adornados por un champiñón laminado, quedaron estupendos y además con una presentación impresionante!! Ingredientes: 8 vol au vent minis, y ...

Ensalada Diplomática. Hola a todos... Aquí os presento una deliciosa ensalda preparada con macedonia, nata y crema agria, es perfecta para acompañar asados de cerdo o pavo, ya que su sabor dulzón combina de maravilla con estos sabores, además resulta muy agradable a la vista y es muy sencilla de preparar. Ingredientes: 2 botes grandes de macedonia de frutas. 2 manzanas picadas en cuadritos. 1/2 s ...

Ensalada Diplomática. Hola a todos… Aquí os presento una deliciosa ensalda preparada con macedonia, nata y crema agria, es perfecta para acompañar asados de cerdo o pavo, ya que su sabor dulzón combina de maravilla con estos sabores, además resulta muy agradable a la vista y es muy sencilla de preparar. Ingredientes: 2 botes grandes de macedonia de frutas. 2 manzanas picadas en cuadritos. 1 ...

Lomo de cerdo a la naranja Hola a todos... Aquí os presento este delicioso lomo de cerdo adobado con una salsa de naranja, está riquísimo con el sabor dulzón, es realmente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kgs de lomo de cerdo adobado4 naranjas2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de miel Preparación: Exprime el zumo de las 4 naranjas y pásalo por el colador para quitar las semillas y los res ...

Chips de manzana y queso roquefort. Hola a todos..Esta receta que os doy a continuación la saqué del libro de cocina de Kristina Wetter, "De fiesta", el cual recomiendo ampliamente, todos sus libros, son realmente maravillosos... Estos chips son perfectos para tomar con el aperitivo o para servir antes de comer, quedan riquísimos y originales... Ingredientes: 2 manzanas rojas. 1/3 taza ...