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TheCookingLab

167 ideas publicadas y 925 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

thecookinglab.es

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General recetas para fiestas

Cómo organizar una mesa dulce

Después de que muchos de vosotros nos hayáis pedido consejo de cómo organizar una mesa dulce, hoy hemos decidido escribir un post sobre ello. Guiaros un poco sobre cómo organizarlo y daros unos pequeños consejos para que os hagáis a la idea de lo que necesitáis para montar la mesa dulce. Cómo organizar una mesa dulce para una fiesta Cuando organizas una fiesta, ya sea una boda, una comunión, un ba ...

Gràcia Restaurantes Restaurantes de Barcelona

The Market Perú. Barcelona

Restaurante The Market Perú, Barcelona. La cocina peruana viene pisando fuerte. Y es que aunque vivamos en una época de multiculturalidad donde parezca que las distancias son efímeras, la verdad es que la cocina peruana no se ha dado a conocer por completo, todavía. Una tierra con tanta cantidad y calidad de alimentos, con tantas mezclas de tipos de cocina, aún tiene mucho que ofrecer a nuestros p ...

Pan y masas Pasteles y bizcochos Recetas ...

Scones de frutos rojos. Receta

Receta de Scones de frutos rojos. Hello! Hoy venimos un poco ingleses. Y es que si sois seguidores de nuestras redes sociales, ya habréis notado por las últimas fotos de nuestro Instagram que nos hemos mudado a Inglaterra. Estamos en época de cambios, haciéndonos a la vida inglesa y comenzando otra vez desde cero en una nueva ciudad, pero estamos cargados de energía y con muchas ganas de las oport ...

Cupcakes y muffins Recetas cupcakes ...

Cupcakes de San Valentín. Red velvet

Receta de cupcakes de San Valentín. Apenas quedan un par de días para San Valentín, el día de los enamorados. Esa fecha en la que todo se tiñe de rojo y las calles se visten de corazones. Día en que cupido lanza sus flechas y las parejas se desean amor eterno y se regalan rosas. Sin embargo, la tradición ha ido desvirtuándose, en gran medida culpa de las grandes superficies que intentan convertirl ...

Recetas mermeladas recetas con chocolate ...

Tartaletas de chocolate

Receta de tartaletas de chocolate. Arrancamos el 2016 con más recetas dulces! Aunque estemos en enero, nosotros seguimos cocinando y seguimos enseñándoos más recetas dulces. Con tanta comida familiar estas fechas, decidimos crear algún postres individual para que fuera más práctico. Es por ello que al tener todavía la mermelada de fresas de esta temporada, decidimos probar con unas tartaletas de c ...

Navidad Recetas recetas con chocolate ...

Turrón de Lacasitos

Receta de turrón de Lacasitos. Las fiestas se acercan y habrá que ir preparando el menú para las comilonas y cenas que nos vamos a pegar. No puede faltar en ese menú, por supuesto, el postre. Y de entre todos los postres navideños, hay uno que destaca sobre todos los demás, el turrón. Ya os hemos enseñado a hacer muchos de ellos, como el turrón de chocolate blanco con Oreo, el turrón de Jijona, o ...

recetas dulces ocasiones especiales

Precioso árbol de Navidad hecho con... galletas!

Queda solo un día para celebrar la Navidad! Ya lo hemos venido anunciando con todas las entradas del blog con Recetas de Navidad que hemos preparado (Bueno, por eso y porque en la tele no hacen más que anuncios de juguetes y la ciudad está llena de luces). Muchos de vosotros estaréis eligiendo ya el menú para el Día de Navidad, por lo que hoy os traemos una receta algo diferente, un árbol de navid ...

Navidad Pasteles y bizcochos Recetas ...

Postre navideño: Tarta Red Velvet

Idea de postre navideño. Si todavía estás pensando en el menú de navidad y no tienes claro el postre para la cena, hoy venimos a ayudarte un poco y enseñarte un postre navideño de lo más original: una tarta red velvet recubierta de buttercream de chocolate blanco y decorada con árboles de chocolate. Llevamos este mes compartiendo con vosotros recetas para estas navidades (las podéis consultar en l ...

Poble Sec Restaurantes restaurantes en Barcelona

Mano Rota

Hoy toca hablaros de Mano Rota, un restaurante situado en las faldas de Montjuic, en el emergente barrio de Poble Sec. Y es que, además de los pintxos del carrer Blai, muy cerca podemos encontrar locales de alta calidad como el Mano Rota, un restaurante que pretende huir de los estándares y ofrecer una experiencia gastronómica para todo tipo de paladares. Tras el restaurante Mano Rota encontramos ...

Cupcakes y muffins Navidad Recetas ...

Magdalenas de turrón

Receta de magdalenas de turrón. Con este frío ya se nota que estamos en invierno y que queda poco para la Navidad. Cuando vamos al supermercado, ya podemos ver mesas gigantes con turrones y polvorones, y seguro que aún te queda escondida alguna que otra tableta de la cesta de la empresa del año pasado. En nuestro caso, como ya os enseñamos a preparar el turrón de Jijona, nos sobró una tableta y co ...

Libros libros de cocina

Repostería, estilismo y fotografía (Linda Lomelino)

Si nos seguís frecuentemente, sabréis que además de la repostería, últimamente estamos muy interesados en la fotografía y el estilismo gastronómico, lo que se denomina foodstyling. Es por ello que hoy queremos presentaros el libro “Repostería, estilismo y fotografía” de Linda Lomelino, el tercer libro de esta joven sueca que se ha convertido en estrella de las redes sociales gracias la ...

robots de cocina trucos de cocina ocasiones especiales ...

Cazando gangas: Las mejores ofertas online para el BlackFriday

¿Lo estabas esperando? Otro año más ya ha llegado el esperado Black Friday, una jornada de rebajas prenavideñas que se celebra este 27 de noviembre. Además de en los comercios físicos, cada vez son más populares los descuentos en las tiendas online, donde las ofertas llegan hasta un 70% de descuento. Por lo que si tenéis regalos de navidad por hacer todavía, apresuraros y aprovechad este fin de se ...

recetas dulces ocasiones especiales pasteles y bizcochos ...

Brownie de chocolate a la sartén

Receta de Brownie de chocolate a la sartén. Hoy os traemos una receta algo diferente, y no por sus ingredientes ni por el postre en sí, sino por la manera de cocinarlo. Y es que aunque la mayoría de veces usemos el horno para nuestros bizcochos, esta vez hemos querido usar nuestra nueva sartén BRA para hacer este espectacular brownie de chocolate a la sartén. Si quieres ver más recetas con chocola ...

Eixample Restaurantes restaurantes en Barcelona

Ceviche 103. Barcelona

La semana pasada, aprovechando que la familia estaba en la ciudad, decidimos visitar Ceviche 103, uno de los mejores restaurantes peruanos de Barcelona. Hace casi dos años que Ceviche 103 abrió sus puertas en el Eixample barcelonés, de la mano de Roberto Sihuay. Se ubica en un local acogedor lleno de color y alegría, acorde con los platos vistosos y creativos del chef. Sillas azules, rojas y verde ...

nutrición vegetarianos helados ...

Smoothie bowl de frutos rojos

Ha sido el desayuno de moda de este verano. El smoothie bowl han desbancado a los batidos detox que os enseñamos el año pasado como desayuno saludable, y han arrasado en todas las redes sociales. Los batidos en vaso se han transformado en llamativos bowls llenos de densos smoothies acompañados con mucha fruta, semillas o frutos secos. El smoothie bowl es perfectos para disfrutar de esos desayunos ...