Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!
Las croquetas son un clásico de la gastronomía española, presentes en casi todas las tapas y celebraciones. Estas pequeñas delicias, crujientes por fuera y cremosas por dentro, son una verdadera joya culinaria que encanta a todos. Tradicionalmente fritas en abundante aceite, hoy en día buscamos formas más saludables de disfrutarlas sin perder su esencia. Aquí es donde las croquetas en freidora de ...
Imagina las calles empedradas de Florencia, Italia, en la década de 1960. En medio del bullicio de la ciudad, un hábil barman comete un error al preparar un Negroni, sustituyendo el gin por vino espumoso. Lo que podría haber sido un desastre se convierte en una brillante revelación: el nacimiento del Negroni Sbagliato, un cóctel refrescante y lleno de carácter que ha cautivado los paladares de los ...
Las chips de boniato en freidora de aire es un snack saludable perfecto para picar entre horas! Mucho mejor que las versiones que puedas comprar en cualquier supermercado, las puedes tener listas en tan solo 10-12 minutos! Tener algo de snacks en casa es algo básico para mí. Estas chips de boniato satisfacen el hambre a la perfección! Otros snacks que podrían servirte son los Edamame al horno, p ...
Unas patatas doradas y crujientes en tan solo 20 minutos! Estas patatas fritas congeladas en freidora de aire son tu salvación para dejar de pedir comida rápida. Esta sencilla receta transforma tus patatas congeladas en autentica maravilla sin utilizar nada de aceite. [feast_advanced_jump_to] Patatas fritas en Air Fryer La freidora de aire me da la vida! Alimentos como croquetas o patatas fritas, ...
¿Buscas una manera fácil y saludable de preparar unos deliciosos espárragos trigueros? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta, te voy a enseñar cómo hacer unos espárragos trigueros tiernos y crujientes utilizando una freidora de aire. Esta técnica de cocción no solo es rápida y conveniente, sino que también requiere muy poco aceite, lo que la convierte en una opción perfecta para disfrutar ...
El Espresso Martini es una bebida de vodka, licor café y espresso. Una mezcla perfecta si quieres para llenarte de energía después de un día agetreado o un fin de semana donde queramos darnos un capricho. [feast_advanced_jump_to] ¿Qué es el Espresso Martini? Empecemos explicando qué es y qué ingredientes lleva este clásico cóctel. Aunque su nombre nos da una pista y lleva café espresso, el alcoho ...
Bienvenidos a Barcelona, una ciudad conocida no solo por su arquitectura impresionante y su vibrante vida cultural, sino también por su extraordinaria escena gastronómica. En este artículo, nos aventuraremos en un viaje culinario por la ciudad condal para descubrir cinco restaurantes que no puedes perderte durante tu visita. [feast_advanced_jump_to] El Encanto de la Ciudad Condal Los restaurantes ...
Hoy quiero compartir con todos vosotros una receta que, sinceramente, me tiene bastante enganchado: Edamame al horno. ¿Por qué? Porque estamos hablando de un snack saludable, increíblemente sencillo de preparar y, sobre todo, delicioso. Es de esas recetas que descubres casi por casualidad y terminan siendo un must en la cocina. Los edamames, para aquellos que aún no estén familiarizados, son vain ...
[feast_advanced_jump_to] Si hablamos de alimentos exquisitos dentro de la gastronomía española, el jamón ibérico se situaría en el primer puesto. Este delicioso manjar se ha convertido en uno de los alimentos mejor valorados en todo el mundo. Esto es gracias a su exquisito sabor y gran aporte nutricional. De ahí que comprar jamon de teruel sea la inversión perfecta para disfrutar de un manjar ver ...
Disfrutar de la comida se ha convertido en una de las tendencias de moda más destacadas de los últimos tiempos. Más allá de la sencilla supervivencia, los alimentos nos sirven también para crear obras de arte que convierten el acto de la alimentación en un instante único e irrepetible. Sin embargo, más allá de la estética o la combinación de los distintos ingredientes, existe una clara preocupació ...
¿Alguna vez has abierto tu refrigeradora con la esperanza de encontrar tus ingredientes frescos y listos para ser utilizados, solo para descubrir un caos desorganizado y alimentos al borde de la caducidad? ¡No te preocupes! En este viaje por el fascinante universo de la refrigeradora, desentrañaremos los secretos para mantener tus alimentos frescos y deliciosos. Desde trucos de organización hasta ...
Hoy, te enseñaremos cómo preparar unas crujientes castañas en freidora de aire. Esta receta es una verdadera celebración de otoño. [feast_advanced_jump_to] Ingredientes necesarios Cuando se trata de preparar unas deliciosas castañas asadas en la freidora de aire, no necesitas una larga lista de ingredientes. Aquí tienes lo que requerirás para disfrutar de este sencillo placer otoñal: Castañas Fre ...
La crema de calabaza y zanahoria es deliciosa, sana y nutritiva. Un plato que captura la esencia acogedora del otoño. Se prepara en tan solo 30 minutos y es perfecta para alimentarte durante toda la temporada que duran las calabazas. [feast_advanced_jump_to] Ingredientes necesarios del puré de calabaza con zanahorias Llena de sabor, esta crema vegetariana tiene como ingredientes estrellas calaba ...
Si eres como yo y a veces te encuentras con poco tiempo en la cocina, la ensalada de lentejas de bote es tu mejor amiga. Es una opción nutricionalmente rica y una excelente fuente de proteinas vegetales que podría estar en la lista de cenas saludables de menos de 20 minutos. Además es perfecta para llevarla en tupper al trabajo. [feast_advanced_jump_to] Ingredientes para ensalada de lentejas de ...
Dentro de la rica y variada gastronomía italiana encontramos productos de gran calidad que integran numerosas recetas que son una auténtica delicia al paladar. Más allá de la pasta y la pizza, la cocina italiana posee grandes productos. Entre ellos se encuentran una gran variedad de quesos y la famosa salumeria, que sería el equivalente al embutido italiano. A continuación te damos a conocer la m ...
