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TheCookingLab

202 ideas publicadas y 1.082 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

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Articulos

Con textura más cremosa o con la tradicional textura de agujeritos, lo cierto es que el flan de huevo es una de esas recetas clásicas, de toda la vida, que hacen las delicias de grandes y pequeños. Es un postre de una elaboración bastante sencilla, sobre todo gracias al uso del microondas. El flan de huevo es uno de esos postres deliciosos que se pueden preparar en muy poco tiempo y que hacen las ...

Recetas Recetas saladas

El pisto es uno de esos platos que consigue convencer a todos. Desde los amantes de la cocina contemporánea más sibaritas hasta los paladares que gozan con los platos más tradicionales. Sea como sea el comensal, un buen pisto asegura que quedará contento con el resultado. Para hacer un buen pisto es fundamental tener en cuenta dos aspectos importantísimos. El primero es contar con verduras de hue ...

Articulos

Cuando de artículos electrodomésticos se trata, la picadora eléctrica es una de los mejores para utilizar en tu cocina. Tiene múltiples utilidades que harán que la hora de cocinar sea tu favorita del día. Si estás planteándote conseguir una como tu nueva adquisición, a continuación, desde Mundopicadoras, te contamos todo lo que debes saber sobre ella Beneficios de utilizar una picadora eléctrica ...

Recetas Recetas saladas

Pasta con queso feta y tomates al horno . Esta receta de pasta al horno está conquistando las redes sociales, especialmente TikTok, y se ha convertido en la receta más popular entre los chefs tiktokeros. Y la verdad es que no me extraña para nada, ya que después de probarla, puedo decir que es lo más de lo más. Además, es muy fácil de hacer y apenas se necesitan 3 ingredientes para la receta básic ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Receta de bundt cake de chocolate relleno de mantequilla de cacahuete. Si en general los bundt cakes son uno de los bizcochos más bonitos del mundo gracias a su forma, si llevan chocolate y mantequilla de cacahuete, los hacen también los más deliciosos. Y es que este bundt cake no es un bizcocho normal, es un bizcocho para sorprender! La mantequilla de maní forma una silueta perfecta dentro del re ...

Articulos

Las envasadoras al vacío son un electrodoméstico relativamente nuevo, que se caracteriza por ser ideal para dar una mejor conservación a los productos alimenticios, manteniendo sus propiedades. Es necesario dar la importancia que merece a la conservación de los alimentos en el hogar, ya que al estar en buen estado mantendrán sus propiedades y nutrientes. Por esta razón, se deben tomar medidas par ...

Navidad Recetas

Receta de tronco de chocolate. Ahora que se acerca la Navidad, es el momento perfecto para hacer el tradicional tronco de Navidad como postre. Esta receta, es la versión de chocolate del tronco, donde haremos un bizcocho super esponjoso con claras de huevo. Para este postre de navidad, lo primero que haremos será el bizcocho. El tronco de chocolate está compuesto por un bizcocho genovés muy fino ...

Recetas saladas

Receta de rollo Wellington de champiñones y espinacas. Si estas buscando una alternativa vegetariana al tradicional solomillo Wellington para estas Navidades, tienes que probar este Wellington de champiñones. Es fácil, rápido y super delicioso. Una vuelta de tuerca total al solomillo Wellington que lo hace delicioso, jugoso, lleno de sabor y super sencillo de hacer. En este caso, los champiñones ...

Articulos

La Navidad se acerca y es tiempo de recopilar ideas de menús para Navidad y Nochevieja. Además de los platos principales, yo creo que el espíritu de la Navidad se encuentra en los entrantes, en juntarse alrededor de una mesa y compartir platos de picoteo. Por eso hoy te doy echo una mano y te enseño cómo organizar una tabla de quesos variada, y te ayudo a encontrar el buen vino para los menús de N ...

Pan y masas Recetas

Cómo hacer bollos suecos de cardamomo. Estos son los mejores Swedish buns que he probado en la vida! Son sabrosos, con una textura increíble, dulces pero sin empalagar y con un sabor a cardamomo que enamora. Tiene todo lo que quieres en una receta de bollo sueco. Además, son muy fáciles de hacer ¿A qué esperas a ponerte a ello? Kardemummabulle. Así se llama este clásico sueco relleno de pasta de ...

Pan y masas Recetas

Como hacer pan de soda dulce. El pan de soda o soda bread, es un pan tradicional de Irlanda hecho con bicarbonato en vez de levadura. Este pan es una versión dulce que lleva fruta confitada y fruta deshidratada para hacerlo más delicioso. La receta es muy parecida al pan de soda irlandés que tienes en el blog, en la que eliminamos el fermentado de los panes normales. Este pan dulce Irlandes coge ...

Pan y masas Recetas

Receta de roles de chocolate. Entre 0 y 10, esta receta se encuentra en el 10 tocando el 11. Y es que, ¿cómo se puede mejorar más esta receta si es puro chocolate? Estos rollos de chocolate son muy fáciles de hacer y van a ser tu desayuno favorito por una temporada. Llevo tiempo enganchado a hacer rollos de chocolate, roles de chocolate o Chocolate Buns, y es que se hacen en apenas un par de hora ...

Recetas

Receta de hummus de chocolate. Si te gusta el hummus tradicional con garbanzos, tahini, zumo de limón, sal, comino y aceite, tienes que probar esta receta de hummus de chocolate. Es una variación dulce perfecta para servirla como postre. Este hummus dulce es vegano, saludable y se hace en apenas 5 minutos. Siempre he dicho que no hay nada mejor que el hummus hecho en casa. Es uno de mis entrantes ...

Galletas Recetas galletas ...

Receta de galletas de lavanda y limón. El olor es la característica más pronunciada de la lavanda, pero… ¿y si utilizamos también su sabor? El paladar y el olfato están comunicados entre sí, y estas galletas de lavanda consiguen mantener el aroma y trasladarlo al paladar. Desde principios de año voy cada mes al molino de harina de Nottingham a comprar harina para hacer pan. Es uno de los po ...

Articulos

Los electrodomésticos son dispositivos de gran utilidad, que forman parte de nuestra vida cotidiana y nos ofrecen las mejores ventajas para realizar las tareas del hogar. Entre los equipos que no pueden faltar en nuestra cocina, se encuentran las novedosas freidoras de aire. Es increíble la gran popularidad y éxito comercial que han experimentado las freidoras sin aceite en tan poco tiempo. Desde ...