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TheCookingLab

230 ideas publicadas y 1.113 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

thecookinglab.es

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Articulos

Madrid, ¡una ciudad llena de sabores irresistibles! Aquí encontrarás una oferta culinaria tan variada que te sorprenderá. Desde platos tradicionales hasta creaciones vanguardistas, Madrid tiene algo para todos los amantes de la buena comida. La rica oferta culinaria de la capital española En Madrid, la comida es una pasión que se vive con intensidad. La ciudad es famosa por su diversidad gastronó ...

Pascua Recetas

La temporada de Pascua es un momento perfecto para disfrutar de deliciosos dulces y postres. Entre todas las opciones, los donuts de Pascua son una opción sana y deliciosa que no puedes dejar pasar. Estos donuts al horno para los vamos a hacer de chocolate, añadiéndole huevos de Pascua para hacerlos más vistosos. Puedes hacerlos en casa con ingredientes simples y un poco de creatividad. Si quieres ...

Articulos

Cuando se acercan esas fechas tan señaladas como son los cumpleaños, todo el mundo se enfrenta al mismo problema. ¿Qué regalar? Dar con ideas de regalos de cumpleaños no suele ser sencillo, aunque existen compañías que se encargan de facilitarlo brindando ideas y planes para que solo tengas que escoger y disfrutar. Hacen bastante sencillo algo que, por lo general, puede ser bastante complicado. De ...

Recetas Recetas saladas

Me encanta la mantequilla de cacahuete desde que tengo uso de razón. Esta receta vegana fácil de fideos de arroz con mantequilla de cacahuete es realmente sabrosa y rápida de hacer. Yo utilicé noodles de arroz para este plato, pero puedes sustituirlo por cualquier tipo de fideo o incluso arroz si lo prefieres. Los fideos tienen un suave sabor a mantequilla de cacahuete, pero las zanahorias y el ca ...

Sin categorizar

La sidra especiada o mulled cider es una bebida caliente en la fría época navideña. La mayoría de nosotros hemos probado el vino caliente en algún momento de nuestras vidas, pero ¿has probado alguna vez a hacer sidra caliente? Es una versión más avanzada de la tradicional sidra que se prepara la mañana de Navidad. Qué es la sidra caliente con especias El mulled cider o sidra caliente con especias ...

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En los últimos tiempos, la demanda de productos ecológicos se ha vuelto más acuciante. La sociedad ha entendido que una buena alimentación debe basarse, no solo en el equilibrio de los nutrientes, sino también en la calidad de los mismos. Alimentos que hayan sido tratados de forma respetuosa, en el ambiente idóneo y que, además, nos van a proporcionar todas las garantías de estar disfrutando del m ...

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Cocinar es un placer, y más cuando podemos tener a mano maquinaria especialmente diseñada para esta tarea que nos puede ayudar a llevar a cabo los procesos de cocinado de una forma mucho más cómoda, rápida, sencilla y eficaz. Hablamos de grandes aliados para nuestra cocina, como las freidoras eléctricas, que pueden ser realmente versátiles y que son la clave para preparar elaboraciones tan ricas y ...

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Dentro del mundo gastronómico se cree que cocinar es un arte y hornear es una ciencia, lo que significa que al momento de hornear tartas es importante contar con las herramientas necesarias para que el resultado sea el deseado. Por ello, es fundamental conocer los diferentes tipos de moldes que existen en la actualidad. Uno de los errores más comunes que cometen quienes recién comienzan a hornear ...

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Se trata de una de las especies más cotizadas del mercado, con un sabor único y una agradable textura, es una pieza que se utiliza para elaborar numerosos platos suculentos, sabiendo que existen diversas variantes, con características específicas. Como se dice popularmente, el bogavante es el auténtico rey del marisco, teniendo en cuenta que es uno de los alimentos más preciados. Para cualquier m ...

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Una buena comida debe estar siempre regada por un buen vino. Cada alimento se puede maridar perfectamente con alguno de los excelentes vinos de nuestra tierra, todos ellos de un alto nivel y de una calidad inigualable.  Con maridaje se entiende una técnica culinaria que combina la comida con el vino y cuyo objetivo es que el sabor, aroma y regusto de ambos se potencie con su mezcla, consiguiendo ...

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Gracias a los beneficios que proporciona, envasar al vacío se ha convertido en toda una tendencia durante los últimos meses. Esta técnica se puede realizar desde casa, así como también se pueden comprar alimentos previamente envasados pues, en cualquier caso posee muchas ventajas de las cuales te contaremos las más significativas el día de hoy. ¿En qué consiste la técnica? Envasar al vacío es una ...

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Degustar un bocado de lomo ibérico de bellota es un deleite para el paladar más exigente. La marca Olalla es un referente en este sector por sus procesos de producción y curación. El lomo procede de los cerdos más nobles del país, criados y alimentados al aire libre en el parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche en la provincia de Huelva. No cabe la menor duda de que las condi ...

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Las básculas de cocina son complementos muy útiles a la hora de realizar recetas o seguir alguna dieta, pues ayudan a medir de manera exacta los alimentos que van a consumirse. Sin embargo, puede ser difícil escoger el modelo adecuado porque existen diversos tipos, por lo cual, el día de hoy te hablaremos sobre los tipos de básculas para la cocina que existen. ¿Para qué sirven las básculas para l ...

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Para poder cocinar adecuadamente todo tipo de recetas deliciosas, tanto en casa para nuestros amigos y familiares, como de manera más profesional, es importantísimo tener a mano el menaje y la maquinaria necesaria para llevar a cabo sin problemas todas estas elaboraciones. Un tipo de producto para la cocina que ahora podemos comprar de una forma realmente cómoda y sencilla, a través de internet en ...

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Con textura más cremosa o con la tradicional textura de agujeritos, lo cierto es que el flan de huevo es una de esas recetas clásicas, de toda la vida, que hacen las delicias de grandes y pequeños. Es un postre de una elaboración bastante sencilla, sobre todo gracias al uso del microondas. El flan de huevo es uno de esos postres deliciosos que se pueden preparar en muy poco tiempo y que hacen las ...